Таким немного смешным словом – бендерики – на Украине называют треугольные блинчики с мясом. Готовятся бендерики, в отличие от привычных нам фаршированных блинчиков, с сырым фаршем, который просто размазывается по поверхности блинчика. Потом блинчик сворачивается в треугольник, вмакивается в яичную смесь и обжаривается до румяности - готовности.
Бендерики можно обжаривать в яйце на сковородке, но некоторым хозяйкам больше нравится их запекать в сметане с зеленью и чесночком в духовке. Получается красиво и вкусно! Приготовьте, не пожалеете!




Можно использовать в качестве начинки любой мясной фарш,творог,капусту.