Мы как-то сразу попали со Светой Кузнецовой на одну волну. "У меня, - говорю ей, - папа десять лет главным тренером плавательной сборной был". Она тут же: "О-о-о... Ка-ак я вам сочувствую..."
И сразу действительно все понятно: воспитание одинаковое, ценности семейные и спортивные одинаковые, а вчера, возясь с домашними делами, вспомнила Светланино: "Мне так не хватает дома..."
Мне его тоже ужасно не хватало, когда спортом занималась. Да и потом, когда в моей жизни началась эпопея под названием "Спорт-Экспресс". Лет десять я была увлечена этим проектом ничуть не меньше, чем в свое время прыжками в воду. И до сих пор нет большего удовольствия, чем что-то делать по дому и возиться на кухне. Меня за это одно время даже осуждала мой тренер - когда я с выводком из трех совсем маленьких детей в бассейне ее случайно встретила. Она как-то очень сочувствующе окинула меня взглядом и сказала: "Я думала, ты в жизни чего-то серьезного добьешься, а ты выбрала щи варить..."
Ну да ладно, дело прошлое.
В результате вчерашнего "домашнего" дня, визита подруги, ее нечеловеческой любви к баклажанам и наличия четырех баклажанов в холодильнике, получилась совершенно замечательная вариация мяса по-французски: этакий праздничный тортик для тех, кто не ест сладкого.
Кроме баклажанов в наличии имелась телячья вырезка, клубень фенхеля, стебель порея, один болгарский перец, стручок перца-чили и головка чеснока.
Ну а дальше все было просто: все четыре баклажана я порезала поперек кругляшами толщиной чуть меньше сантиметра и обжарила на раскаленной сковородке с небольшим количеством растительного масла, мясо, зачистив вырезку от пленок, тоже поперек, хорошенько отбила и обжарила с двух сторон на раскаленной сковороде без масла, лук, фенхель, перец и чеснок нарезала тонко под легкую обжарку - на растительном же масле.
А потом пошла сборка. На дно широкой (под торт) керамической формы внахлест уложила слой баклажанов, на них - слой мяса, поперчила черным крупномолотым перцем, далее половину обжаренного лука/фенхеля/чеснока, снова слой баклажанов и остатки лука/фенхеля сверху. Посолила - крупной солью. Вылила сверху полстакана томатного сока. Просто так - на всякий случай. И в духовку на час. 180 градусов. Да, тимьян сушеный еще добавляла.
Очень вкусно получилось. А главное - абсолютно диетический продукт. Ничего такого, что могло бы отложиться на боках, там нет, сколько ни съешь. Картинка конечно так себе, но тем не менее вот...
[показать]
Исходное сообщение Б_о_г_д_а_н Михаил_Балакшин, увы мне...я смотрел, как Хаби остановил столичных с Овечникым ... класс! а Бобровский с Брызом 9 голов на двоих (в одной игре за филек) пропустили ... тоже нечасто бывает
Исходное сообщение Михаил_Балакшин я смотрел, как Хаби остановил столичных с Овечникым ... класс! а Бобровский с Брызом 9 голов на двоих (в одной игре за филек) пропустили ... тоже нечасто бываетЯ, когда вчера результат увидел, подумал, что опечатка, типа СЭ опять начудил. Безбашенная игра была, да?
Исходное сообщение Individualka77 Поздравляю всех с успешным дебютом Лизы Туктамышевой на международных взрослых соревнованиях! Половина дела сделано, теперь произвольную бы чисто откатать!!!*Пошёл на горку*))))))
Исходное сообщение C_Nemo Исходное сообщение Individualka77 Поздравляю всех с успешным дебютом Лизы Туктамышевой на международных взрослых соревнованиях! Половина дела сделано, теперь произвольную бы чисто откатать!!! *Пошёл на горку*))))))А у меня не получается туда зайти((( ЗЫ Вот здесь разминку можно посмотреть разную. http://www.ustream.tv/recorded/18144382
Исходное сообщение Individualka77 А у меня не получается туда зайти((( ЗЫ Вот здесь разминку можно посмотреть разную. http://www.ustream.tv/recorded/18144382Горка работает...
Исходное сообщение Individualka77 Лиза!!! http://www.youtube.com/watch?v=EdgnYjUyJPwpВ Китае ютуб закрыт(((((
Исходное сообщение Individualka77 Поздравляю всех с успешным дебютом Лизы Туктамышевой на международных взрослых соревнованиях! Половина дела сделано, теперь произвольную бы чисто откатать!!!Лиза умничка! Немного прижали её с компонентами, но, тут понятно... Юниорка, да ещё второй стартовый номер. Но оказалось, что одаривать то больше и некого... Выиграла за явным преимуществом. Так держать в произвольной! Ну и с отличным началом Таню и Максима! Конечно, там ещё большой запас и не всё было идеально... Но они просто лучшие))) Мурашки по коже от их драйва...
Исходное сообщение илона73 Волосожар-Траньков!Классно! От их первой подкрутки я аж вздрогнул. Думал, улетит и не вернется :) Хорошее впечатление, в отличие от Базаровой-Ларионова.
Исходное сообщение Олег_Федотов Классно! От их первой подкрутки я аж вздрогнул. Думал, улетит и не вернется :) Хорошее впечатление, в отличие от Базаровой-Ларионова.Люблю Веру и Юру, но тут никак нельзя сравнивать... Вот наблюдала тренировку пар, благо канадцы показывают всё... Впечатление- есть Волосожар-Траньков и все остальные... Звёздная аура от них исходит) А мощь какая... Кстати,вторая наша пара тоже хорошо смотрелась. Но их прижали,нормально так... Те же Базарова-Ларионов неделю назад,с гораздо большими ошибками получили больше в короткой программе. Если кто не видел. Илюшечкина-Майсурадзе.
Исходное сообщение C_Nemo Был сегодня на китайском продуктовом рынке - шок конечно...Половину овощей даже не опознал, миллион всяких грибов и грибочков (никакого ЛСД не надо))))), корешков и стебельков. Черепахи, змеи, какая-то живность не известная, куры, утки, голуби, кролики, собаки (!) - всё ЖИВОЕ!!! Тут же убивают, ощипывают, потрошат и вперёд...Ужас...Наверное я слишком сентиментален... Правильно говорят,глаза не видят,желудок не чувствует...Грешным делом подумал... н-да... вот что бы заставило меня пойти на такой рынок? Голод нет, это точно. Разве что нечто сопоставимое с дулом у виска. Добрый всем день!
Исходное сообщение ksan_prolivinКсан, ты не прав. Голод - великий двигатель)))). Я в глухой китайской провинции, европейской пищи не найти, местная - своеобразная, часто неизвестная, мне не вкусная и очень острая, да и в смысле санитарии тут полный абзац, в плане веса скидывать мне нечего (ну почти))))), так что это тупо вопрос выживания)))))))))))))))) ИМХО, сопоставимо с дулом у виска))Исходное сообщение C_Nemo Был сегодня на китайском продуктовом рынке - шок конечно...Половину овощей даже не опознал, миллион всяких грибов и грибочков (никакого ЛСД не надо))))), корешков и стебельков. Черепахи, змеи, какая-то живность не известная, куры, утки, голуби, кролики, собаки (!) - всё ЖИВОЕ!!! Тут же убивают, ощипывают, потрошат и вперёд...Ужас...Наверное я слишком сентиментален... Правильно говорят,глаза не видят,желудок не чувствует...Грешным делом подумал... н-да... вот что бы заставило меня пойти на такой рынок? Голод нет, это точно. Разве что нечто сопоставимое с дулом у виска. Добрый всем день!