“Аришта” - это домашняя лапша. которую издавна готовят в армянских деревнях. Из неё ней делают плов, используют для приготовления супа.
Аришта-халва - сладкая разновидность такой лапши.
Рецепт:

Необходимые продукты:

Тесто:

6 яиц
2 щепотки соды
3 щепотки соли
100г сахара
мука - столько, пока не получится крутое тесто
масло для жарки теста

Заливка:

3/4 ст сахарного песка
3/4 ст (3 ст.ложки с горкой) меда
250 грамм грецких орехов

Приготовление:

Яичные белки взбить с сахаром, а желтки с сахаром растереть.
После этого их соединить, добавить просеянную муку и тщательно
перемешивать в течение 20—25 минут. Полученное тесто
постепенно (частями) выложить на стол, раскатать тонким слоем,
нарезать в виде лапши, пересыпать мукой и поджарить в кипящем масле, затем откинуть на сито, для того чтобы масло стекло. Жареную лапшу опустить в кипящий медовый сироп, откинуть на блюдо, слегка утрамбовать и нарезать кусочками в виде ромбиков.


Приятного аппетита!
[203x148]

Это цитата сообщения TimOlya Оригинальное сообщение

Альфред Провис (Alfred Provis),1818-1890.Английский художник

---

Читать далее...

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

НЕ ВАРЁНОЕ ЛИМОННОЕ "НЕВАРЕНЬЕ"

В кожуре цитрусовых содержится очень много полезных веществ – много больше, чем в мякоти плодов, но эта кожура жестка и не слишком приятна на вкус.
Термообработка кожуры (например, при варке цукатов) "убивает" многие ее полезные свойста.
В этом "неваренье" кожура придает особенно приятный вкус и все ее полезные свойства полностью сохраняются.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ "НЕВАРЕНЬЯ"


Лимоны обмыть, обсушить и целиком потереть – или на мелкой терке (это довольно трудоемко), или пропустив через соковыжималку. Использовать блендер не рекомендуется, т.к. он расколет зернышки лимона в мелкую неприятную крошку.
Ложкой выбрать из получившейся массы ненужные в ней косточки.
Положить тертую массу в чистую стеклянную банку до половины ее высоты.
Перемешивая, порциями добавить в банку сахар (или, что еще лучше, фруктозу) до заполнения банки.
Заметив, сколько сахара всыпано, добавить 1 полную (с верхом) чайную ложку лимонной кислоты на каждый килограмм использованного сахара.
Все хорошо перемешать и отставить на полчаса. Через полчаса перемешать еще раз. Такие перемешивания повторить еще 2-3 раза, чтобы сахар растворился, а не опустился на дно.
Затем закрыть банку крышкой (завертывающейся или полиэтиленовой) и поместить в холодильник.
На следующий день масса станет желеобразной.
Срок хранения в холодильнике – до 1 года.

Скандинавские трюфеля

Ингредиенты:

200 г сливочного масла,
120 г сахара,
0,5 ч.л. экстракта ванили,
2 ст.л. кукурузных хлопьев,
2 ч.л. ликера или виски,
4 ст.л. какао,
0,5 ст.л. кокосовой стружки

для присыпки:
кокосовая стружка,
какао или тертый шоколад


Приготовление трюфелей:

Сливочное масло комнатной температуры перемешайте с сахаром.

Кукурузные хлопья разомните в крошку и добавьте к маслу. Добавьте ликер или виски, ваниль, перемешайте.

Добавьте кокосовую стружку и какао и вымесите массу для трюфелей руками. Если масса слишком сухая - добавьте еще алкогольной жидкости.

Сформируйте колобки из массы и обваляйте трюфеля в присыпке на Ваш выбор (тертый шоколад, какао или кокосовая стружка).

Выложите приготовленные скандинавские трюфеля на блюдо и поставьте в холодильник на 1 час.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение



Читать далее...

Вишневые апельсины



Ингредиенты
5 апельсинов или крупных мандаринов
500 мл вишневого компота
100 г сахара
25 г желатина
Рецепт приготовления


Желатин замочить в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.



Апельсины или мандарины вымыть, разрезать пополам, удалить мякоть.





В кастрюльку налить вишневый компот.





Добавить сахар, довести до кипения.



Затем в компот добавить желатин, массу довести до кипения, но не кипятить.
Снять с огня.



Когда масса остынет, разлить ее в "формочки" из кожуры и поставить в холодильник на 6-7 часов.



Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Свитер Carlotta вяжется сверху вниз узором со снятыми петлями.

Размеры XS / S / M / L / XL / 2XL / 3XL рассчитаны на обхват груди 80-85 / 85-90 / 90-95 / 95-100 / 100-110 /110-120 / 120-130 см.

Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Европейские размеры: 36/38 (44/46).

Российские размеры: 42/44 (50/52).

Для вязания нам потребуется 750 (850) г малахитовой (цвет № 542) пряжи ONLINE "Cora": 60% шерсть, 40% полиакрил; 85 м/50 г.
Спицы № 4 и 5. А также круговые спицы № 4.

Читать далее...

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения GLira Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Ольга_Сан Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение



Читать далее...

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Источник

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ВИДЕО на ЮТУБ

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ВИДЕО на ЮТУБ

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

ВИДЕО на ЮТУБ