• Авторизация
Дневник FRAY_TATIANA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Селёдка под шубой "Новогодние свечи" 22-12-2015 22:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

Селёдка под шубой "Новогодние свечи"


Селёдка под шубой "Новогодние свечи"

[500x313]

Ингридиенты

сельдь слабосоленая 1 шт.
свёкла 2 шт.
хлеб ржаной 6 шт.
майонез 6 ст. л.
лимоны ¼ шт.
желатин 1 ½ ч. л.
соль 1 щепотка
вода 70 мл
кориандр молотый 1 щепотка

Для такой закуски понадобятся салатные кольца - полые,
для оформления порционных блюд (диаметром 7,5 см).

Способ приготовления:

- Свёклу отварить, почистить, нарезать на небольшие кусочки.

- Замочить желатин в холодной воде.

- Положить свёклу в блендер.
- Добавить майонез, соль, молотый кориандр и измельчить
до состояния пюре.
- Влить лимонный сок и попробовать свекольное пюре на вкус.
Оно должно быть приятного кисло-сладкого вкуса.

- Желатин подогреть (не доводить до кипения!) и влить в пюре.
Снова включить блендер и взбить до гладкой массы.

- Вырезать круглые заготовки из ржаного хлеба.

- Горкой положить на хлеб кусочки филе малосольной сельди.

- Надеть кольца на хлебные донышки и залить свекольным муссом.

- Убрать в холодильник на час.
(Если планируете подавать на следующий день, снимайте кольца
только перед подачей, иначе края мусса завертятся. Можно смазать
верх тонким слоем растительного масла.)

- Перед подачей украсить "Новогодние свечи" кусочками лимона.

Приятного аппетита!

http://www.edimdoma.ru/retsepty/71264-seledka-pod-shuboy-novogodnie-svechi
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (7):
Лиен 30-12-2015-09:39 удалить
[300x300]
пусть новый год будет к нам добр. здоровья и благополучия
Обратиться - Ответить - К полной версии
pavelka11 29-03-2023-20:23 удалить
Это вкусно и просто - оливье
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (7): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Селёдка под шубой "Новогодние свечи" | FRAY_TATIANA - ДНЕВНИК НАБЛЮДАТЕЛЬНИЦЫ | Лента друзей FRAY_TATIANA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»