В пасмурный субботний день 18 апреля я ездила на экскурсию в город Очёр, Пермский край.
Очёр расположен на реке Очёр (приток Камы), в 125 км к западу от Перми. Небольшой городок Очёр сделал ставку в развитии туризма на… древних ящуров. И это не случайно. Ведь именно в окрестностях Очёра (у деревни Ежово) нашли крупнейшее в России кладбище ящеров.

История находок:
В 1949 году юннат из местной школы принёс в школу комок зелёной глины, обнаруженной в старой каменоломне близ деревни Ежово. Образец передали геологам, которые опознали в нём частички редкого минерала волластонита. Началась разведка местности, и в рассечённом шурфами холме были найдены окаменелые кости крупных животных.


Останки эстемменозуха. Ежовское местонахождение.
За четыре полевых сезона (последний завершился в 1960 году) были обнаружены 50 скелетов и открыты 11 новых видов ископаемых звероящеров пермского геологического периода. Эти животные жили примерно 250 миллионов лет назад. Пермские ящеры не являются динозаврами: в отличие от последних, они имели признаки млекопитающих, многие из них были покрыты шерстью и заботились о потомстве.
Эти животные получили название «очёрская фауна».

Ежовское местонахождение (Очерский холм) — геологический памятник природы регионального значения. Известно среди любителей палеонтологии как местонахождение пермских рептилий и амфибий.

Краеведческий музей им. А.В. Нецветаева.
В Очёре работает краеведческий музей. Он расположился в здании бывшей окружной конторы графов Строгановых 1843 года постройки.


Здание музея, образец провинциального классицизма
Читать далее

Бежит река, в тумане тая,
Бежит она, меня маня.
Ах, кавалеров мне вполне хватает.
Но нет любви хорошей у меня.

Танцую я фокстроты-вальсы,
Пою в кругу я у плетня.
Я не хочу, чтоб кто-то догадался,
Что нет любви хорошей у меня.

Стоит береза у опушки,
Грустит одна на склоне дня.
Я расскажу березе, как подружке,
Что нет любви хорошей у меня.

Все парни спят и спят девчата,
Уже в селе нет ни огня.
Ах, я сама наверно виновата,
Что нет любви хорошей у меня.

Бежит река, в тумане тая,
Бежит она, меня маня.

Бежит река, в тумане тает

музыка Э.Колмановский, стихи  Е. Евтушенко, исп. Наталия Муравьева

Сегодня делюсь рецептом кекса из творога. В кексе удачно сочетаются творожное тесто, джем, изюм и курага. Кекс готовится легко и получается красивый, нежный и вкусный!

Сочная курица, румяный сыр, мягкая капуста - звучит как обжорство, но нет, калорий тут - чуть-чуть, а удовольствие от еды... ммм! Ужин получается сытным, но легким, таким, который не приводит к ночным перекусам, сладкому или еще чему-нибудь эдакому. А значит, на кухню в этот день больше ни ногой! Это ли не чудо?

Быстро, легко и вкусно – это все про шарлотку с капустой. Такая шарлотка готовится проще простого, но это никак не влияет на ее замечательный вкус.

Пирог готовится из свежей капусты без какой-либо обработки, что позволяет сохранить ее аромат.  Тонко нарезанную капусту нужно помять руками, чтобы она стала мягкой. Затем её можно смело добавлять в тесто.

 Нежное тесто отлично дополняет начинку. Пышность и пористость пирогу придаёт манка. Во время выпечки она впитывает в себя лишнюю влагу, которую выделяет капуста, а также разрыхляет тесто.

Для шарлотки лучше брать зернистый, хорошо отжатый творог. Измельчать его не нужно, достаточно только размять крупные комки.

В готовой шарлотке капусты и творога практически не видно, их вкус не доминирует над другими ингредиентами. Но благодаря этим двум компонентам, пирог с капустой и творогом получается нежным, с привкусом овощного омлета.