В трапезной Новодевичьего монастыря (СПб, Московский пр.100) подают очень вкусную "запеченную курочку под шапочкой". Так мне нравится у них эта курочка, а особенно её шапочка, что долго я экспериментировала с этой "шапочкой" и всё-ж добилась результата! Это очень и очень вкусно!!! Делюсь!



- пара куриных филе из грудок ( можно филе бедра),
- 1 репчатая луковица,
- 10 шт. шампиньонов (у меня были не крупные),
- масло для жарки,
- соль, перец по-вкусу.

для шапочки:
- 300 г сметаны,
- 200 г майонеза,
- 1 яйцо,
- 200 г сыра.

Сначала жарю репчатый лук, добавляю к нему нарезанные шампиньоны.
Куриное филе отбиваю с двух сторон лезвием ножа, солю, перчу и укладываю на дно посуды для запекания. Иногда я на дно кладу дольки кабачка, немного лука, но это по желанию.
На кусочки куриного филе выкладываю жареный лук с грибами. В этот раз пристраивала помидорку, но это тоже не обязательно)).
Сметану, майонез и яйцо взбалтываю, добавляю натёртый на мелкой терке сыр и тщательно перемешиваю.
Ложкой укладываю смесь поверх грибов с луком, на каждый кусочек курицы.
У меня смеси было много, поэтому шапочка получилась сразу с шарфиком)). Но это так вкусно, что много не покажется.
А дальше ставлю в разогретую духовку до готовности, т.е. пока сыр сверху не подрумянится, примерно минут на 35 при 200гр.

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Уолтер-Пик (Walter Peak)Новая Зеландия

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина_Шиенок Оригинальное сообщение

Оттава(Ottawa)Канада

Читать далее...

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Схемы для дневника

Название: Схема-397-зима Автор: Бабушка-ладушка Создана: 06.12.2025 19:40 Скопировали: 6 раз Установили: 7 раз Примерить схему | Cохранить себе   Название: Схема-398-зима(бесшовная) Автор: Бабушка-ладушка Создана: 07.12.2025 13:30 Скопировали: 3 раз Установили: 7 раз Примерить схему | Cохранить себе

 

   

[252x500]
Лечит душу не время, не самокопание,
Так её не спасти от невидимых ран,
Лечит чьё-то присутствие, лечит внимание
И забота, бескрайняя как океан.

Лечат искорки смеха и нежность бездонная,
И объятия, ставшие лучше бинтов,
В самый нужный момент, вымывая всё тёмное,
Выйдет море уютное из берегов.

Можно в мрамор врасти, ждать, что всё перемелется,
Можно мир обесцветить холодной тоской.
Но придёт кто-то нужный, и чары развеются,
Прозвучит как молитва: "Я буду с тобой".

Если горечь лежит на плечах страшным бременем,
И когда не открыть тяжелеющих век,
То спасает не пытка безжалостным временем,
Человека спасает другой человек.

Алеся Синеглазая
https://t.me/s/stihi_alesi?before=336
Художник Николи Пиколет.

Существуют такие негласные социальные (жизненные) правила, которые не прописаны в законах, кодексах или других нормативных документах, но знание их действительно важно:

📌 Не звонить кому-то более двух раз подряд. Если человек не отвечает, значит он занят и перезвонит, когда сможет.

📌 Возвращать долги до того, как человек, у которого вы заняли, вспомнит об этом. Это показывает вашу честность и характер.

📌 Никогда не задавать неловких вопросов в стиле «О, так вы еще не женаты?»; «У вас что, нет детей?»; «Почему у тебя нет машины?».

📌 Уважать разные оттенки мнений. Помните, вы смотрите под одним углом, а другой человек смотрит под другим. При этом оба правы.

📌 Не перебивать собеседника. Услышьте и сделайте выводы.

📌 Элементарно, но важно: если вам кто-то помог, нужно хотя бы поблагодарить.

📌 Хвалить других публично, а критиковать только наедине.

📌 Никогда не комментировать физические недостатки другого человека.

📌 Относиться к уборщикам так же, как и к генеральному директору. Многих оттолкнет, что вы можете грубо общаться с тем, чей статус ниже. Однако люди заметят, если вы относитесь к обслуживающему персоналу с уважением.


https://tenchat.ru/media/1575358-neglasnyye-sotsialnyye-pravila
Художник Леся Немоляева

 

Тому, кто томится от жажды, Рассказ мой о старой вине. Однажды, ты знаешь, однажды- Любовь приходила ко мне. Она попросила напиться, Присев на крылечко мое, А я не дала ей напиться, Я раньше спросила ее. Я раньше ее расспросила: Откуда она и куда, Я раньше ответить просила, Какая нужна ей вода… И глядя печально и косо, Сидела Любовь у огня… Ответила мне на вопросы И тихо ушла от меня… И если, послушай, послушай! Она постучит тебе в дом, Ты раньше отдай ей всю душу, А спрашивать будешь потом! https://stihi.ru/2009/02/14/3320 Елена Рывина – ленинградская поэтесса, современница Анны Ахматовой. единственный сборник вышел в конце60-х – начале 70-х г.г. Стихотворение из этого сборника.

Ваш ненаглядный сын подложил вам настоящую свинью: женился. Бывает, не вы первая. Ясное дело, вы чувствуете себя отчасти обманутой, отчасти – брошенной, отчасти – незаслуженно оскорбленной. Ведь, вы ему отдали всё лучшее, что у вас было, а он, меж тем, собирается сделать то же самое, только ошибся адресом: выбрал какую-то девицу и всё лучшее отдает теперь уже ей. Променял материнскую любовь и преданность на какие-то сомнительные удовольствия, которые вполне можно было бы получить менее дорогой ценой, не предавая родную маму. Главное, что обычно отличает быт любых молодоженов – это его отсутствие. Стремительно переместившись к плите с танцпола, молодая жена вашего ненаглядного сына продолжает все делать приплясывая, то есть – кое-как. Наверняка, плинтусы у нее непротерты, в цветочных горшках – прошлогодняя земля, а шторы нестираны уже месяца два. Непонятно, как вы вообще выносите мысль о том, что в таких условиях живет ваш родной сын! Немедленно исправьте это положение. Приходя в гости к молодым, тут же начинайте заниматься хозяйством, даже если вас об этом и не просили. Задерживайтесь там как можно дольше, чтобы успеть переделать побольше дел. Вымойте унитаз, наведите порядок в шкафах, разложив вещи по своему вкусу. Еще лучше – прибраться и в спальне, сменив там постельное белье, вне зависимости от его свежести. Идеальный вариант – чтобы у вас был ключ от квартиры, и вы могли бы тактично и ненавязчиво заниматься всем этим в отсутствие семьи сына, а по возвращении – встретить их у порога полным отчетом о проделанной работе. Ну, разумеется, они будут ужасно рады и поблагодарят вас. Что – у вас нет ключа? Так попросите! Начинающие жены, как правило, крайне небрежно относятся к распорядку дня своей семьи. По выходным они просыпаются после 12, когда в приличных домах уже идет ланч, а ложатся, по своему обыкновению, безобразно поздно, когда в тех же домах уже идет по расписанию 21 сон. Помогите молодым сориентироваться во времени. По выходным звоните им часов в восемь утра и ласково говорите в трубку что-нибудь вроде «Петушок давно пропел» или «Кто рано встает, тому Бог подает». А по вечерам, около 9-ти - отзванивайтесь с напоминанием, что «уже давно пора чистить зубы и спатки». Одна из ярких отличительных особенностей всех невесток – неблагодарность. Она всё еще не оценила ваше к ней отношение? Ни разу не сказала «спасибо»? Смотрит искоса, низко голову наклоня? Молодая еще, не знает цены вещам. Не держите на нее зла, можно, разве что, несколько намекнуть ей о том, что она не права. Ни в коем случае не стоит делать этого в лоб – еще сыну (c ее-то прямолинейностью) пожалуется! Лучше - подарите ей какой-нибудь двусмысленный подарок. Подойдет отшелушивающий крем для ног, тоник для проблемной кожи или – шампунь для жирных волос. И теперь не рада? Ничего, пускай пойдет и обо всем хорошенько подумает. Вам ведь спешить некуда, верно? Источник: https://www.stranamam.ru/post/87724/ Художник В.Любаров

Все мои самые светлые сны
Радуги, звезды, легенды и храмы
Были как в зеркале отражены
В ясных глазах моей мамы
Ты меня за руку в мир привела
Ласково чуть подтолкнула ладонью
И на пути моем солнце зажгла
Что называют любовью

Мамино сердце - хрустальная чаша
Вечно тревоги и ласки, тревоги и ласки полно
Мамино сердце бьется все чаще, чаще
Как сделать, чтоб никогда не разбилось оно

Ты отличать научила меня
Зло от добра под любою одеждой
И начинать утро каждого дня
С веры, любви и надежды
В мыслях к тебе прихожу я всегда
Вновь обращаясь к тебе за советом
Пусть в темноте я брожу иногда
Путь ты укажешь мне к свету

Мамино сердце - хрустальная чаша
Вечно тревоги и ласки, тревоги и ласки полно
Мамино сердце бьется все чаще, чаще
Как сделать, чтоб никогда не разбилось оно

Мамино сердце
Мамино сердце
Как же сберечь мне его ?

Мамино сердце - хрустальная чаша
Вечно тревоги и ласки, тревоги и ласки полно
Мамино сердце бьется все чаще, чаще
Как сделать, чтоб никогда не разбилось оно




"Мамино сердце"

Музыка: Ким Брейтбург, слова: Элеонора Мельник. Поёт Жасмин.

Картины: М. Чулович, Б. Чередин, Ю, Кугач, А. Боганис, П. Даени, У. БоччониО. Слета, Е. Табакова, Д. Ларсон и др.

 

 

Уютный торт по-домашнему, вкусный, легкий и без помпезности, очень нежный. Бисквит, ананасы и сливочный мусс слились в единое целое, мы получили истинное удовольствие!