Этот малиново-апельсиновый слоёный торт состоит из слоёв нежного апельсинового бисквита, покрытого апельсиновой глазурью, слоёв сладкой малиновой начинки и изысканной глазури из сливочного сыра. Он лёгкий, освежающий и очень красивый. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт бисквитного торта с малиной. Продукты необходимые для приготовления:
Для бисквита:
2,5 стакана муки
2 ч. л. разрыхлителя (не полные)
1/4 ч. л. соды
1/2 ч. л. соли
110 г несоленого сливочного масла комнатной температуры
120 мл растительного масла
310 г сахара
0,5 ч. л. ванильного экстракта
4 больших яйца
180 мл молока
120 мл свежего апельсинового сока
2 ст. л. свежей апельсиновой цедры.
Малиновая начинка:
220 г малины
2 ст. л. кукурузного крахмала
2,5 ст. л. воды
1/2 стакана + 2 ст. л. сахара
1/2 ст. л. лимонного сока.
Глазурь из сливочного сыра:
450 г сливочного сыра комнатной температуры
170 г сливочного масла комнатной температуры
1150 г сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
1 ст. л. апельсиновой цедры
2 ст. л. малиновой начинки
оранжевый и розовый/красный гелевый краситель для глазури, по желанию.
Для апельсинового сиропа:
6 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока, примерно из 2–3 апельсинов
4 ст. л. сахарной пудры.
Время приготовления: около 4 часов.