[показать]

Для любителей кексов – рецепт кекса на сметане, с изюмом. Можно приготовить белый или шоколадный кекс, а можно совместить, создавая свой шедевр. Независимо от того, что вы выберете, кекс получается рассыпчатым, нежным и мягким, совершенно не сухим!

Видео-рецепт Кекс на сметане "Тающий во рту"

[показать]

Взбиваем яйца с солью, ванильным сахаром и обычным сахаром, до белой пены.
Добавляем сметану, смешивая лопаткой.

[показать]

Всыпаем половину муки (столовую ложку муки оставим), смешанной с разрыхлителем. Перемешиваем. 
Вливаем растопленный маргарин, перемешиваем.

[показать]

Добавляем вторую часть муки, перемешиваем до однородности. 
Разделяем тесто на 2 части. В одну часть всыпаем какао, в другую добавляем оставшуюся столовую ложку муки. Добавляем в каждую часть теста по половине промытого изюма.

[показать]

Выкладываем два вида теста в форму, с помощью ложек – в хаотичном порядке.

[показать]

Печем кекс на сметане в разогретой духовке при 180 градусах 30-35 минут.