Нет, я вовсе не о сегодняшнем переводе (точнее непереводе) часов, хотя с утра пялилась на всевозможные электронные девайсы как баран на новые ворота, пытаясь понять, почему время везде стало разным и какое из них было правильным. Думаю, в этом я была не одинока. Ну да бог с ним, с бадминтоном. Я опять о вкусном, раз уж про фигурное катание пришлось писать в газету, а не в блог.
Материализовался у меня сегодня на кухне тажин с бараниной.
В свое время я купила в какой-то загранице и привезла домой в Москву два керамических тажина с тем, чтобы один из них подарить приятельнице. Но в гости сразу не выбралась, а спустя неделю-другую поняла, что никакой тажин в доме лишним не бывает. Короче, оставила себе оба. Пыталась по неопытности готовить в них мясо и птицу на плите и столкнулась с тем, что пар из под крышки каким-то хитрым образом конденсируется внутри этой керамической посудины и из под крышки довольно активно просачивается наружу, фыркая и заливая все вокруг. Потом поняла, что тажин - посуда для духовки. Там он ведет себя просто прелестно.
Если кто не в курсе, что такое тажин, он вот.
Но это, если разобраться, конечно идет уже по разряду кулинарных излишеств. Если тажина нет, он прекрасно заменяется чугунком или утятницей.
Кулинарная задача на воскресенье (с учетом визита привередливого гостя) у меня была проста: чтобы было вкусно, но чтобы в мясе не было лука ни в каком виде. А с учетом необходимости еще раз посмотреть фигурное катание в записи и написать репортаж времени на кулинарные изыски было маловато. Вообще не было, если честно. Вот и родилась идея с тажином.
В качестве исходного материала имелось полкило нарубленной на куски бараньей корейки, одна морковь, головка чеснока и остатки кураги и чернослива - хорошая горсть.
Дальше все было примитивно просто: мясо я прямо в тажине обжарила с двух сторон, добавила нарубленный чеснок, порезанную довольно крупно (кругляшами) морковь, крупномолотый перец, половину пучка петрушки целиком и сухофрукты. Немного крупной соли. Никакой воды. И на пару часов убрала тажин, закрыв его, разумеется, крышкой, в духовку, разогретую до 160 градусов.
И писала себе спокойно про фигурное катание. Двух часов вполне хватило.
Это было фантастически вкусно в итоге. И дико ароматно.
Было, да...
Исходное сообщение boblin Рабы желудков. Не бережете вы планету.)Опять Профессор отлуп даёт... никакой жизни от вас :)))
Исходное сообщение Олег_Федотов Исходное сообщение boblin Рабы желудков. Не бережете вы планету.) Опять Профессор отлуп даёт... никакой жизни от вас :))) Сижу в лесу. Голодный. Душит зависть. )
Исходное сообщение boblin Диетологи американской компании Environmental Working Group (EWG) составили список рекомендаций для тех, кто стремится участвовать в сокращении количества парниковых газов в атмосфере и уменьшить вредное воздействие на окружающую среду. Cамым опасным для природы продуктом признана баранина. По количеству парниковых газов производство и приготовление всего лишь 100 граммов этого мяса эквивалентно поездке в легковом автомобиле на расстояние в 7 миль (11,2 километра). Рабы желудков. Не бережете вы планету.)Вывод-то очевиден:-) Продай машину - спаси планету! Бонус: кушай баранину.
Исходное сообщение boblin Сижу в лесу. Голодный. Душит зависть. )Сочувствую :)
Исходное сообщение DipL Вывод-то очевиден:-) Продай машину - спаси планету! Бонус: кушай баранину.Это иллюзия. Человек (а также баран, корова, свинья и пр.) с точки зрения парникового эффекта вреднее машин. Машина что - выделяет углекислый газ - и всё. Он конечно очень парниковый, но метан парниковее в 120 раз. Говорят, что американцы за страшные деньги срочно выводят специальные бактерии для скота, чтобы меньше пукали метаном. А то
Исходное сообщение boblinПолучается, куры - спасение Земли? Пукнула - убил и съел. Все довольны. Или есть нюансы?Исходное сообщение DipL Вывод-то очевиден:-) Продай машину - спаси планету! Бонус: кушай баранину.Это иллюзия. Человек (а также баран, корова, свинья и пр.) с точки зрения парникового эффекта вреднее машин. Машина что - выделяет углекислый газ - и всё. Он конечно очень парниковый, но метан парниковее в 120 раз. Говорят, что американцы за страшные деньги срочно выводят специальные бактерии для скота, чтобы меньше пукали метаном. А топросрпогубим Землю. (
Исходное сообщение Cheng boblin, профессор, а динозавры не пукали?И где теперь те динозавры? )
Исходное сообщение boblin Говорят, что американцы за страшные деньги срочно выводят специальные бактерии для скота, чтобы меньше пукали метаном. А тоПора уже мясо клонировать просто :)просрпогубим Землю. (
Исходное сообщение boblinДопукались :)Исходное сообщение Cheng boblin, профессор, а динозавры не пукали?И где теперь те динозавры? )
Исходное сообщение boblin Исходное сообщение Cheng boblin, профессор, а динозавры не пукали? И где теперь те динозавры? )но ведь планета на месте)))
Исходное сообщение К0ШКА_ШРЁДИНГЕРА Cheng, DipL, убей соседа - спаси планету))Ну, в общем, резон в этом есть. http://www.bbc.co.uk/news/world-15391515 Можно посчитать, под каким номером на Земле ты родился. Я, например, не дотянул до трехмиллиардной отметки. А младший сын - уже близко к семи миллиардам. Планета не резиновая, а мы всё
Исходное сообщение vellena с утра пялилась на всевозможные электронные девайсы как баран на новые ворота, пытаясь понять, почему время везде стало разным и какое из них было правильным.Ура!! Оказывается, я - не единственный, кто сегодня утром "чесал репу" по поводу разных цифр на электронных часах
Исходное сообщение anf66 Величие реформы времени несомненно.И многие болельщики (в том числе и я
) говорят "спасибо" тем умникам, которые придумали это, за невозможность в течение полугода смотреть гостевые матчи Лиги чемпионов
Исходное сообщение teyty куда вы катитесь, гурман-экологи?К черной метке... Одна надежда на то, что Лена в душе эколог. Пойду спать от греха подальше. Можно не гадать, что приснится - конечно тажин с большим куском
Исходное сообщение boblin Исходное сообщение teyty куда вы катитесь, гурман-экологи? К черной метке... Одна надежда на то, что Лена в душе эколог. Пойду спать от греха подальше. Можно не гадать, что приснится - конечно тажин с большим куском динозав баранины...)Вы, Николай Дмитриевич, даже во сне идеалист)
Исходное сообщение Andy1974 И многие болельщики (в том числе и я ) говорят "спасибо" тем умникам, которые придумали это, за невозможность в течение полугода смотреть гостевые матчи Лиги чемпионовНанокомбайнер забыл, что и без его реформы время в России было сдвинуто на час т.Сталиным. Думаю, где-то через год один час всё-таки вернут по "многочисленным просьбам трудящихся" Ибо абсурдность двухчасового отклонения от поясного времени очевидна.
Исходное сообщение васячок Расскажите, пожаалуйста рецепт бастурмы...новый!)))))А поддержу..))
Исходное сообщение anf66 Нанокомбайнер забыл, что и без его реформы время в России было сдвинуто на час т.Сталиным. Думаю, где-то через год один час всё-таки вернут по "многочисленным просьбам трудящихся" Ибо абсурдность двухчасового отклонения от поясного времени очевидна.Вот именно: а поддержу! Когда я услышал впервые с год назад о том, что зимнелетние переводы стрелок отменят, по наивности и собственной глупости решил, что будет оставлено то время, которое называлось "зимним". То бишь стрелки оставят в покое в марте. И будет нам щастье в виде одинакового летом времени между Белгородом и Харьковом и часовой разницей между Москвой и Парижем и прочими Брюсселями. Да и с восходами-заходами светила (Солнца) это как-то лучше согласуется. А захотели и сделали, как обычно, так, чтобы было лучше... Так что, что получилось, то получилось... Всех с новым днем и старым временем!