Ингредиенты
Для коржа
мед (любой) 120 гр
сахар 150 гр
масло сливочное 120 гр
яйца 2 шт
мука 250 гр
сода 2/3 ч.л.
Крем-сметана или сливки взбить с сахаром,плюс ваниль.
В сотейник отправляем мед, сахар и сливочное масло.
Ставим на плиту на средний огонь, нужно чтобы все растаяло и масса закипела.
Как только масса закипит, плиту выключаем и добавляем соду, хорошо все перемешиваем.
Учтите, что когда сода начнет гасится и масса будет пузыриться, подниматься и увеличиваться в объеме.
Маасу нужно остудить, чтобы она была тепленькой.
Как только масса остыла, вводим по одному яйца и не прекращая перемешиваем.
Затем частями, в несколько этапов добавляем просеянную муку и перемешиваем миксером.
Тесто готово.
Противень застилаем пергаментной бумагой (смазывать не нужно!) и равномерно распределяем по всей форме.
Выпекаем при 180 гр 12-15 мин, но ориентируйтесь по своей духовке.
Корж снимаем с пергамента и даем остыть на решетке.
Для крема сметану взбиваем миксером в течении 2-3 минут с сахарной пудрой.
Получается нежный и воздушный сметанный крем.
Остывший корж разрезаем на коржики желаемого размера и формы, не забываем кусочек коржика оставить для крошки,
Собираем торт и сверху и бока обсыпаем крошкой.
Торт ставим в холодильник для пропитки минимум на 6 часов.
[587x320]
Октябрь уж наступил — уж роща отряхает
Последние листы с нагих своих ветвей;
Дохнул осенний хлад — дорога промерзает.
Журча еще бежит за мельницу ручей,
Но пруд уже застыл; сосед мой поспешает
В отъезжие поля с охотою своей,
И страждут озими от бешеной забавы,
И будит лай собак уснувшие дубравы.
Теперь моя пора: я не люблю весны;
Скучна мне оттепель; вонь, грязь — весной я болен;
Кровь бродит; чувства, ум тоскою стеснены.
Суровою зимой я более доволен,
Люблю ее снега; в присутствии луны
Как легкий бег саней с подругой быстр и волен,
Когда под соболем, согрета и свежа,
Она вам руку жмет, пылая и дрожа!
Все вы видели эти забавные картинки с выдрами, прижимающими лапки к мордочке, и воплощающими собой чистое умиление. Махонькие пальчики, приятные округлости, пушистые усы и глаза-пуговки, ничего из этого не наводит на мысль, что перед нами стремительный и ловкий хищник. Однако обыкновенная, или речная, выдра – вовсе не плюшевая игрушка. Это представитель семейства куньих, родственник ласки, хорька, барсука и росомахи. Она сохранила длинное гибкое тело сухопутного хищника, но приспособила его к жизни в воде, не превратилась в тюленя, и даже не стала полностью водным животным. Выдра живет сразу в двух мирах – и в каждом чувствует себя вполне уверенно.
Член семейства куньих, решивший попробовать водичку лапкой
Весь организм выдр говорит об успешном приспособлении к полуводному образу жизни. Тело выдры по форме напоминает торпеду: длинное, обтекаемое, с короткими лапами и мощным хвостом, который сужается к концу. Между пальцами у выдры есть плавательные перепонки, которые, тем не менее, совсем не мешают ей ловко хватать добычу передними лапами. Маленькие уши и ноздри при погружении закрываются, а глаза расположены достаточно высоко, чтобы зверь мог наблюдать за берегом, почти не показываясь над поверхностью.
Вот вроде бы обычный вязаный шарф, но опускаешь взгляд вниз и, что мы видим - а там муфта, как продолжение!
Читая какую-нибудь книгу, мы встречаем описание различных блюд, от которых так и текут слюнки! Продолжаю серию "Рецепты из...", где будут собраны самые вкусные угощения из любимых книг, фильмов, мультфильмов...
В эпоху, когда жил Пушкин, в России была популярна английская мода на ростбиф. В романе это блюдо упоминается в строфе:
«Вошёл: и пробка в потолок,
Вина кометы брызнул ток;
За ним roast-beef окровавленный
И трюфли, роскошь юных лет,
Французской кухни лучший цвет...».
Слово «окровавленный» здесь указывает на подачу ростбифа с кровью — характерную черту этого блюда в то время.
Вот рецепт ростбифа, который связывают с романом в стихах А. С. Пушкина «Евгений Онегин».
Владимир Янаки — современный художник, который в своём творчестве неоднократно обращался к теме русской деревне. Не стала исключением и картина «Щедрая осень», которая знакомит нас с сельским рынком.
Владимир Янаки «Щедрая осень», 2005 год
Подобные мини-рынки часто стихийно появляются вдоль дорог, чтобы проезжающие автомобилисты могли остановиться и купить себе свежих «свойских» овощей и фруктов. Здесь мы видим старушек, которые вышли на подобный рынок в погожий осенний денёк, что продать свой урожай.
Удивительно, как современные мастера из совершенно простых материалов умудряются создавать для нас невероятные шедевры камнерезного искусства. Для того чтобы мы вновь воскликнули "Ах!" мастерам из российской компании Анна НОВА не нужны ни бриллианты, ни золото, ни изумруды.
Они создали для нас эту трогательную фигурку олененка, которая восхищает нас своей красотой, изяществом и природной простотой. Ничего лишнего. Вся трогательность и хрупкость этого маленького неуклюжего существа, мягкость его шерсти переданы из... кремня... Давайте вместе полюбуемся этой удивительно трогательной камнерезной миниатюрой «Оленёнок».
Совсем не драгоценный камень послужил материалом для изготовления этого хрупкого тела малыша с его тонкими ногами и длинной изящной шеей. Вся красота шерсти, ее переливы прекрасно передал этот образец кремня. Невероятно удачный подбор материала!
Помните, как бабушка всегда предлагала кусочек сальца с чёрным хлебушком, а мы морщили нос: «Ой, это же жир, вредно!»? Как же приятно узнать, что, оказывается, бабуля-то была права! И не просто права – сало может быть даже полезнее многих модных суперфудов, о которых трубят на каждом углу.
Больше всего мне нравится серединка – мягкая, чуть влажная, но при этом рыхлая. А сверху – яблочки тонкими дольками. Тыква с яблоком здесь так хорошо сошлись, что никаких пряностей не надо. И с самой тыквой здесь всё гораздо проще, чем во многих рецептах выпечки.
Простое, но невероятно вкусное блюдо – куриные бёдра в хрустящей панировке, приготовленные в духовке. Хлебная крошка предварительно обжаривается со сливочным маслом, благодаря чему корочка получается особенно вкусной, а куриное мясо остаётся сочным и нежным внутри.
