Твёрдое авокадо может несколько дней лежать на кухне без всяких признаков жизни. Положите его в бумажный пакет со спелым бананом и дело пойдёт заметно быстрее. Всё дело в том, что банан выделяет этилен - газ, который для многих плодов работает как сигнал: пора созревать.



Только действует он не на всё подряд. Авокадо банан действительно может помочь, а кислый ананас хоть целой гроздью обложите — значительно слаще тот уже не станет.

Читая какую-нибудь книгу или смотря мультфильм, мы встречаем описание различных блюд, от которых так и текут слюнки! Продолжаю серию "Рецепты из...", где будут собраны самые вкусные угощения из любимых книг, фильмов, мультфильмов...

Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни. В мультфильме его готовят из баклажанов, кабачков (цукини), сладкого перца, помидоров, с луком, чесноком и прованскими травами (тимьян, розмарин, базилик). Авторы выбрали это блюдо не случайно: оно символизирует простоту и искренность. Именно рататуй, приготовленный с душой (и с помощью Реми!), трогает даже такого взыскательного критика, как Эго. Кстати, в мультфильме использован рецепт из реальной кулинарной книги Томаса Келлера «Французская прачечная».

Рататуй из одноимённого мультфильма — это не классическое прованское овощное рагу, а авторская версия, специально разработанная для кинокартины шеф-поваром Томасом Келлером, владельцем мишленовской звезды. В мультфильме блюдо подавали с соусом винегрет на основе бальзамического уксуса.

Главное отличие от традиционного рататуя — способ приготовления. Овощи не тушат вместе, а тонко нарезают и выкладывают слоями по кругу на подложку из соуса пеперад (пюре из перца, помидоров, лука и чеснока). Запекают блюдо в форме, а подают с соусом винегрет.

В моей стране — покой осенний,
Дни отлетевших журавлей,
И, словно строгий счет мгновений,
Проходят облака над ней.



Безмолвно поле, лес безгласен,
Один ручей, как прежде, скор.
Но странно ясен и прекрасен
Омытый холодом простор.

«Осенью весь дом засыпан листьями и в двух маленьких комнатках становится светло, как в облетающем саду.

Трещат печи, пахнет яблоками, чисто вымытыми полами. Синицы сидят на ветках, пересыпают в горле стеклянные шарики, звенят, трещат и смотрят на подоконник, где лежит ломоть чёрного хлеба.



В доме я ночую редко. Большинство ночей я провожу на озёрах, а когда остаюсь дома, то ночую в старой беседке в глубине сада. Она заросла диким виноградом. По утрам солнце бьёт в неё сквозь пурпурную, лиловую, зелёную и лимонную листву и мне всегда кажется, что я просыпаюсь внутри зажжённой ёлки.

Дятел – это не просто птица, это настоящий символ леса, его неутомимый труженик и виртуозный музыкант. Его характерный стук, разносящийся по лесу, знаком каждому, кто хоть раз бывал в объятиях природы. Но за этим звуком скрывается удивительное существо с уникальными приспособлениями для жизни на деревьях. Давайте погрузимся в подробное описание этого удивительного пернатого.

Название «чёрный опал» может сбить с толку читателя: название камня будто обещает глубокий однотонный цвет, а вместо этого вспыхивает целой радугой оттенков — от алого и изумрудного до электрического синего. Посмотрите на эти невероятные камни в украшениях:



Украшения с чёрным опалом

Секрет этого многоцветья в уникальной структуре минерала. Чёрный опал состоит из крошечных шариков-глобул диоксида кремния, уложенных в строгом порядке. Их размер — всего 150–300 нанометров, а промежутки между ними работают как природная дифракционная решётка. Когда свет попадает на камень, он расщепляется на спектральные цвета — так возникает завораживающая игра красок, которую геммологи называют опалесценцией.

Эти чудесные картины создала художница Светлана Симоненко. Яркие, необычные , очень позитивные картины создают особую атмосферу.

Густеет вечер октября.
Как на гуаши темно - синей
Сусальным золотом горят
Березы, клены и осины.



Как будто сам нарисовал
Или в цветной бумаге склеил
И неба купола овал,
И вверх летящие аллеи.

«Годы уносят всё внешнее, и с возрастом душа человеческая постепенно освобождается от покровов и предстает в своем первозданном виде. Уже нет нужды нравиться, играть в какие-то игры. Можно быть самой собой, говорить что думаешь и как чувствуешь.



Наконец понимаешь, что счастье — это то, чем можно прямо сегодня и сейчас поделиться с другими, нечто крошечное, хрупкое и ужасно важное — семга по четвергам, которой так любит лакомиться приходящая домработница. Отрез самой лучшей шерсти для дорогой подруги. Теплый автограф на подаренной книге. Или десять самых вкусных пирожных из французской кондитерской.

В сентябре 2024 года на поле возле Госфилда в английском Эссексе человек с металлоискателем нашёл маленькую серебряную печать. Длина — меньше трёх сантиметров, вес — чуть больше шести граммов, вещь легко помещается между пальцами и на фотографии сначала вообще не производит впечатления предмета, способного вместить в себя полторы тысячи лет истории.



Специалисты Portable Antiquities Scheme разобрались с ней уже позже. Серебряная оправа относится к Средневековью, примерно к 1200–1400 годам. В центре вставлена сердоликовая инталия с двухконной колесницей — бигой. Сам камень намного старше оправы: его относят к концу I века до нашей эры или началу I века нашей эры, то есть для владельца средневековой печати эта вещь была примерно настолько же древней, насколько для нас сегодня древни предметы времён раннего Средневековья.

Эта картина была создана Владимиром Маковским в 1877 году. На ней мы видим молодую пару, которая сидит на лавочке. Казалось бы, парень и девушка должны быть счастливы от встречи друг с другом, но их лица не выражают радости. Скорее, наоборот, девушка очень грустна, а молодой человек равнодушен и даже немного раздражён. Что же рассорило эту пару?


Владимир Маковский «На бульваре», 1877 год

Если приглядеться к картине, то можно заметить, что молодая женщина держит ребёнка, завёрнутого в цветастое одеяльце. Она принесла его, чтобы показать отцу, но тот совсем не рад встрече. Мужчина совсем не интересуется малышом. Он играет на гармони и, вероятно, думает, что можно было провести этот день как-то по-другому.

Есть удивительно талантливые ювелиры, дизайнеры и потрясающие мастера, которые умеют останавливать время. Посмотрите на эти украшения. Теперь само время не властно над хрупким мгновением жизни.


Украшения "Лепестки" от ювелиров Микимото.

Есть мгновения, которые хочется удержать и сохранить навсегда. Можно в своей памяти, а можно и в виде украшений. Дуновение ветра в саду, первый рассветный луч на лепестках розы, едва уловимые движения цветка, раскрывающегося навстречу солнцу. Ювелиры умеют превращать эти мимолётные красоты в вечность — и коллекция «Лепестки» (Les Pétales) от Микимото стала настоящим гимном этой магии.

На этой картине мы видим молодую пару — мужчину и женщину, которые сидят на скамейке спинами друг к другу.

Молодой человек спокойно и сосредоточенно читает книгу, поглаживая собаку. Девушка же очень грустна, её лицо выражает глубокую тоску и разочарование. Что же здесь происходит?


Джордж Генри Боутон «Заканчивающийся медовый месяц», 1878 год

А потом так — бац!
И тебе полста.
То спина болит, то скрипит бедро.
И тебе важней покормить кота,
Чем махать мечом, насаждать добро.

В 2026 году Олегу Басилашвили исполнилось 92 года. Несмотря на столь почтенный возраст, он продолжает играть в театре и временами сниматься в кино. Палитра экранных героев Олега Басилашвили очень разнообразна. Его герои неоднозначные, но при этом всегда очень живые. Среди самых известных ролей Басилашвили есть и самовлюбленный Самохвалов из «Служебного романа» Рязанова, и неуверенный Бузыкин из «Осеннего марафона» Данелии, и властный Воланд из «Мастера и Маргариты» Бортко.Актёр снялся в свыше 80 фильмах, среди которых «Служебный роман», «Осенний марафон», «Вокзал для двоих» и др. Ленты не только пополнили «золотой» фонд отечественного кино, но стали по-настоящему народными. А кроме этого, уже 67 лет артист выходит на сцену БДТ им. Товстоногова.



Олег Валерианович Басилашвили родился 26 сентября 1934 года в Москве. Его отец, Валериан Ношреванович, уроженец Грузии, возглавлял Московский политехникум связи. Мать, Ирина Сергеевна Ильинская, была филологом, доктором наук и специалистом по лексике Пушкина. Грузинские корни и филологическая среда сформировали у мальчика уважение к культуре и слову. Война застала семью в Москве, но вскоре их эвакуировали в Тбилиси. Там прошли самые трудные детские годы: голод, болезнь, туберкулез, который впоследствии удалось вылечить. Старший брат Георгий погиб на фронте, и это горе навсегда осталось частью семейной памяти. В 1943 году Басилашвили вернулись в Москву.

Читая какую-нибудь книгу или смотря фильм, мы встречаем описание различных блюд, от которых так и текут слюнки! Продолжаю серию "Рецепты из...", где будут собраны самые вкусные угощения из любимых книг, фильмов, мультфильмов...

«Филейчики из рябчика» — блюдо, которое упоминается в романе Михаила Булгакова "Мастер и Маргарита". Его предлагал гостям Арчибальд Арчибальдович в ресторане «Грибоедов».

У «Крузенштерна» есть дизели и спутниковая навигация. Но курсанты всё равно поднимаются на мачты и тянут снасти руками. В июне 2026 года паруснику исполнилось сто лет, а в июле он снова вышел в Балтику. Зачем будущему моряку работать с парусами, если после выпуска его ждёт совсем другая техника?


«Крузенштерн» под парусами, 2007 год. Общая площадь его парусов - это около 3400 квадратных метров, почти половина футбольного поля.

Лисицы — одни из самых харизматичных и красивых представителей семейства псовых. Их образ давно стал символом хитрости и изящества. Но за привычным образом рыжей плутовки скрывается удивительное разнообразие — в мире существует несколько видов лисиц, настолько необычных, что при встрече с ними можно и не сразу понять, что это действительно лисица.



Сегодня мы познакомимся с самыми интересными и редкими видами, каждый из которых имеет свои уникальные черты, повадки и места обитания.

Зал животных музея Pio Clementino был создан при папе Пие VI (1775—1799) путем расширения уже существующего помещения на север. Ранее это пространство называли “Залом Торса”, так как здесь долгое время хранился знаменитый Бельведерский торс.



Сюда были собраны древние статуи, которые в процессе реставрации часто подвергались значительным изменениям, порой до полной утраты оригинального замысла, чтобы создать своеобразный “каменный зоопарк”. Со временем коллекция пополнилась скульптурами редких и экзотических животных, выполненными в разные эпохи, особенно во второй половине XVIII века.

На своей картине «Октябрь» живописец Ефим Волков изобразил самый настоящий октябрьский пейзаж, который все мы наблюдаем каждый год во второй половине осени. Художник решил воплотить на холсте середину или самый конец октября, когда многие деревья уже сбросили свою листву и приготовились к зимней спячке.


Ефим Волков «Октябрь», 1883 год

В извилистой ленте реки отражается холодное осеннее небо. Одинокая фигура старушки с котомкой за плечами, бредущей по тропинке вдоль берега речки, усиливает ощущение увядания природы.