[667x474]

Ещё один очень простой салат. Картофельный. Вообще картофельные салаты очень популярны в разных кухнях. В немецкой, например, это дежурный гарнир к сосискам наравне с тушеной кислой капустой)). Только готовится по-другому :)

Основа картофельного салата - это именно картофель)) И его должно быть больше всего. Можно отварить в подсоленной воде нужное количество. А можно в мундирах. Порезать кубиками. Два сладких перчика порезать крупными кусочками и обжарить на растительном масле несколько минут. Вариант - запечь на гриле. У меня гриля как не было, так и нет. Поэтому сковородка)). Два-три давленных зубчика чеснока, соль, перец, рубленная зелень. 1-2 маринованных огурчика дольками или кубиками. Маслины режем колечками, но, если они мелкие или просто не охота резать, бросайте целиком. Сбрызнуть салат уксусом, предпочтительно из белого вина, использовать для заливки то масло, на котором обжаривали перцы. Перемешать, отставить в холодильник. Для сервировки - зелень и маслины.

[673x458]