Рулеты из баклажанов и кабачков с куриным филе
07-01-2019 13:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отличная идея подать овощи с мясом, завёрнутые в рулет. Готовить это блюдо очень и очень просто. Слои баклажана и кабачка склеены между собой расплавленным сыром, что позволяет им прекрасно сохранять свою форму. Подавать рулеты из баклажанов и кабачков с курицей лучше всего с отварным картофелем или пюре.
1 молодой кабачок;
1 большой баклажан;
200 грамм куриного филе;
3 ст.ложки острого томатного соуса;
1 зубчик чеснока;
140 грамм сыра ;
0,5 ч.ложки куркумы;
Пару щепоток соли;
Щепотка чёрного молотого перца;
1/3 стакана растительного масла.
Баклажан моем, просушиваем и нарезаем на тонкие длинные полоски, подсаливаем и оставляем их полежать, чтобы вышла горечь. Затем, ещё раз промываем и просушиваем баклажанные полоски на полотенце.
Так же нарезаем кабачок и сразу обжариваем его и баклажан на сковороде гриль.
Филе промываем и просушиваем. Нарезаем на тонкие и длинные кусочки, присыпаем всеми специями, выдавливаем на него чеснок через пресс и пробиваем тендерайзером.
Как собрать рулеты
Самый нижний слой — это кабачок.
Далее, кладем тонкие полоски сыра.
На него укладываем баклажан.
Четвертым слоем намазываем томатный соус.
Заканчиваем — выкладкой филе.
Осторожно сворачиваем готовый полуфабрикат в рулет и насаживаем на деревянную шпажку. Так как моя шпажка позволяла, то я насадила два рулетика на одну шпажку. Кончики шпажки смочила водой и обернула фольгой, чтобы они не обгорали в духовке.
Укладываем все рулетики на пищевую бумагу и на противень. Отправляем для запекания в духовку, где температуру надо установить 160 градусов, на 23/25 минут.
Запечённые рулеты выкладываем на блюдо, если хотите, то можно избавиться от шпажек, но я их оставляю. Только снимаю фольгу и подаю вместе с ними, украсив зеленью.
Вкусные рулетики из баклажанов и кабачков с куриным филе и сыром готовы. Кушайте на здоровье!
Рулетики из баклажанов и кабачков с курицей и сыром
Комментарии (4):
Это вкусно - рецепты с баклажанами
Это вкусно - рулетики из баклажан
Кулинарушка
23-07-2022-17:17
удалить
Вкусная закуска из простых продуктов к летнему празднику - рулетики из кабачков
veselaya_ja
03-08-2023-11:41
удалить
Легкая овощная закуска на каждый день и на праздничный стол - рулетики из кабачков.
Комментарии (4):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулеты из баклажанов и кабачков с куриным филе | Md_Inna - Дневник Md_Inna |
Лента друзей Md_Inna
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»