Лента друзей Тонкая_Рябинка
Дневник Тонкая_Рябинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»
Рамочка А у нас минус 20))
Кахетинка
:
18-12-2025 14:40
Это цитата сообщения Елена_Краева Оригинальное сообщение
Рамочка А у нас минус 20))
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Елена_Краева Оригинальное сообщение
Рамочка А у нас минус 20))
|
 [показать] |
Такой уже не быть...
Кахетинка
:
18-12-2025 14:36
Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Такой уже не быть...
Это цитата сообщения Ира_Ивановна Оригинальное сообщение
Такой уже не быть...
|
Теплый пирог с кефиром и манной крупой
Кулинарушка
:
18-12-2025 14:28
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Идеальный домашний десерт, если хочется чего-то сладкого без возни
Ингредиенты:
1 стакан кефира или сметаны
0,5–1 стакан сахара (по вкусу)
1 ст. л. растительного масла
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 ч. л. соды
3 яйца
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте кефир (или сметану), масло и соду.
Всыпьте манную крупу и муку, хорошо перемешайте до однородности.
Смажьте форму маслом, вылейте тесто и разровняйте.
Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до румяной корочки.
Подавайте тёплым — отлично с вареньем, мёдом или просто с чаем.
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Идеальный домашний десерт, если хочется чего-то сладкого без возни
Ингредиенты:
1 стакан кефира или сметаны
0,5–1 стакан сахара (по вкусу)
1 ст. л. растительного масла
1 стакан муки
1 стакан манной крупы
1 ч. л. соды
3 яйца
Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром до лёгкой пены. Добавьте кефир (или сметану), масло и соду.
Всыпьте манную крупу и муку, хорошо перемешайте до однородности.
Смажьте форму маслом, вылейте тесто и разровняйте.
Выпекайте при 180 °C около 30–35 минут до румяной корочки.
Подавайте тёплым — отлично с вареньем, мёдом или просто с чаем.
Вкуснейший торт "Рыжик" (аналог Медовика)
Кулинарушка
:
18-12-2025 14:25
Это цитата сообщения Акшунилаг Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Акшунилаг Оригинальное сообщение
Вкуснейший торт "Рыжик" — аналог медовика! Простой рецепт с нежным кремом из сметаны, сахара и какао. Идеально для праздника или уютного вечера!
Ингредиенты
- для теста:
- сливочное масло 125 г
- сахар 1 ст.
- джем 3-4 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- мука 500-700 г
- для крема
- сметана 1 кг.
- сахар 1 ст.
- какао порошок 4 ст.л.
Медовая коврижка без миксера, яиц и молочных продуктов
Кулинарушка
:
18-12-2025 14:24
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Рецепт с видео
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Медовая коврижка, лёгкий рецепт: без миксера, без яиц и молочных продуктов. Коврижка мягкая, влажная внутри, ароматная и вкусная. Самый популярный постный пирог.
Пора подарков.
Кахетинка
:
18-12-2025 14:14
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Виноград в чайном желе
Кулинарушка
:
18-12-2025 14:12
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Если любить желейные десерты, то обязательно попробуйте виноград в чайном желе! Готовится такой десерт на основе зеленого чая и светлого винограда — сочетание очень гармоничное!
Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить виноград в чайном желе. Подойдет любой зеленый чай, но особенно рекомендую попробовать зеленый чай с жасмином. Виноград тоже можно взять любой, но лучше отдавать предпочтения сортам без косточек. Крупный виноград можно нарезать кружочками. Для аромата в желе также можно добавить немного сока лимона или лайма. Десерт получается освежающим, легким, с интересной текстурой. Готовится быстро и просто, основное время уйдет на застывание желе.
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 5
Ингредиенты:
- Виноград — 300 Грамм
- Вода — 650 Миллилитр
- Чай зеленый — 5 Грамм
- Сахар — 35 Грамм
- Агар-агар — 3 чайная ложка (крепость 900)
Приготовление:
- Подготовьте все ингредиенты.
- Залейте зеленый чай кипятком, дайте настояться 5-10 минут.
- Виноград помойте, откиньте на сито и дайте стечь лишней воде.
- Отделите ягоды винограда от веточек.
- Агар-агар разведите в небольшом (30-40 мл.) количестве теплой воды. Перемешайте, чтобы не осталось комочков.
- Перелейте заваренный чай в кастрюлю или сотейник. Поставьте нагреваться на среднем огне.
- Добавьте сахар.
- После влейте разведенный агар-агар. Размешайте и доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты после закипания.
- Виноград разложите по креманкам или формочкам для желе.
- Влейте нагретую смесь из зеленого чая по формочкам. Уберите застывать в холодильник.
- Виноград в чайном желе готов, приятного вам аппетита!
Имбирные печатные пряники “Шишки”
Кулинарушка
:
18-12-2025 13:59
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Время приготовления - 120 минут
Уровень сложности - Средний
Дело решительно стремится к Рождеству и Новому году, а это значит, что прям очень сильно пора расчехлять формы для имбирного печенья. В этот раз я предлагаю сделать его в печатной деревянной форме. Рецептура теста для этих пряников - та же, что и в уже легендарном имбирном печенье, которое живет во Вкусном Блоге уже 16 лет 😳 Главный вопрос тут - в специфике работы именно с таким типом форм. Сразу опережу вопрос, который вы точно зададите. Свою форму я заказала с Тему. Вы, думаю, без проблем найдете такие в кондитерских интернет-магазинах по запросу "форма для пряников".
Ингредиенты на 20 небольших пряников:
Тесто
- мёд 165 грамм
- сахар 100 грамм
- сухой молотый имбирь 1,5 ч.л.
- молотая корица 1 ч.л.
- молотый душистый перец 1 ч.л.
- молотая гвоздика 1 ч.л.
- сода 2 ч.л.
- сливочное масло 125 грамм
- яйца 1 шт.
- пшеничная мука 525 грамм
Глазурь
- яичный белок 1/2 шт.
- сахарная пудра 150 грамм
Рецепт приготовления:
Примечания по ингредиентам:
- Мёд. Можно использовать любой по своему вкусу, у меня для этих целей чаще всего липовый или разнотравье – у низ средняя концентрация медового вкуса. Если хочется поядренее – берите гречишный. Мед в рецепте топится, поэтому в данном случае не принципиально, будет он жидким или севшим. Как вариант, вы можете приготовить эти пряники на темной патоке.
- Масло. Подходит сливочное масло с жирностью от 72% и выше. Маргарин – жестко в сторону!
- Сахар. Обычный белый сахар. Коричневый тут точно не нужен.
- Яйца. Рецепт рассчитан на 1 среднее яйцо весом около 50-55 г без скорлупы. По калибру это С-1 или М.
- Мука. Используем обычный высший сорт с белком около 10%. Хлебная мука не подходит – пряники могут получится жесткими. Муку лучше всего добавлять в тесто не всю сразу, а сначала 80% от всего веса, а затем постепенно и следя за консистенцией оставшиеся 20%.
- Специи. Корица и имбирь в этом наборе строго обязательны для характерного аромата. Душистый перец помимо ароматики дает еще и легкую остринку. Гвоздика хорошо добивает букет и лично я всегда добавляю ее обязательно – если нет молотой, то мелю в измельчителе целую. Но некоторые пекут и без нее, с базовым набором корица-имбирь-перец. Если у вас есть готовая смесь специй для имбирного печенья, кладите ее – вам потребуется 4,5 ч.л.
Переходим к приготовлению.
- Готовим тесто. Кладем в кастрюлю сахар, мед и все специи. Доводим до кипения, снимаем с огня. Добавляем соду, размешиваем. Смесь должна сильно вспениться.
- Добавляем масло и перемешиваем. Вбиваем яйцо и быстро перемешиваем. Важно мешать интенсивно, чтобы яйцо не свернулось.
- Добавляем муку и замешиваем пластичное тесто. Муку лучше добавлять постепенно, чтобы иметь возможность контролировать консистенцию теста и при необходимости добавить ее чуть меньше.
- Заворачиваем тесто в пленку и даем остыть до комнатной температуры.
Котёнок и первый снег...
Кахетинка
:
18-12-2025 13:32
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Салат «Черепаха» с курицей и ананасами
Кулинарушка
:
18-12-2025 13:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Вкусное и простое сочетание ингредиентов в необычной подаче.
Время приготовления
Общее - 3 ч.
Активное - (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 4
Ингредиенты
Куриное филе - 1 штука
Яйца - 4 штуки
Консервированные ананасы - 200 г
Сыр - 180 г
Майонез - по вкусу
Грецкие орехи - 100–150 г
Кунжут - 1 ч. ложка
Душистый или чёрный перец горошком - 2 штуки
Петрушка - несколько веточек
Приготовление
1․ Отварите куриное филе и яйца. Курицу оставьте остывать в бульоне, чтобы она была сочнее.
2․ Нарежьте филе, три с половиной яйца и ананасы. Половинку яйца оставьте для украшения. Натрите сыр.
3․ Выложите слоями курицу, ананас и яйца, и формируя небольшой круглый или овальный салат. Промазывайте ингредиенты майонезом.
4․ Сбоку положите половинку яйца срезом вниз. Посыпьте верх и бока салата сыром.
5․ Выложите сверху немного майонеза и половинки грецких орехов, посыпьте кунжутом. На яйцо добавьте горошины перца — закрепить можно с помощью майонеза. Украсьте салат петрушкой.
Пуловер. Спицы.
руки_без_скуки
:
18-12-2025 13:26
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Первый танец...
Кахетинка
:
18-12-2025 13:23
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Порционный картофельный салат в прошутто
Кулинарушка
:
18-12-2025 13:18
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Оригинальный салат с каперсами в необычной подаче. Отлично подойдёт для праздничного стола.
Время приготовления
Общее - 2 ч.
Активное (требуется ваше участие) - 30 мин.
Количество порций - 6
Ингредиенты
Картофель - 3 штуки
Морковь - 1 штука
Яйца - 2 штуки
Каперсы - 40 г
Рукола - ½ пучка
Майонез - 2 ст. ложки
Дижонская горчица - 1 ч. ложка
Прошутто - 6–8 ломтиков
Приготовление
1․ Сварите картофель и морковь за 30–40 минут, а яйца — за 10. Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2․ Порубите каперсы и руколу. Смешайте с овощами, яйцами, майонезом и горчицей.
3․ Заверните небольшие порции салата в прошутто и выложите на блюдо.
АНТИПОХМЕЛЬНЫЕ КОКТЕЙЛИ: 7 РЕЦЕПТОВ
Жанна_Лях
:
18-12-2025 13:17
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Алкоголь снижает уровень дофамина в мозгу, что приводит к повышенной тревоге и раздражительности. В этом случае помогает прием небольшой дозы алкоголя, то есть опохмел. Стопка водки или бутылка пива оказывает успокаивающее и анестезирующее действие, облегчает синдромы похмелья. Разумеется, это временная мера и как раз в этом случае на подмогу придут антипохмельные коктейли, которые облегчат страдания, а также уберут некоторые симптомы недуга.
ЖАРЕНЫЕ ГРЕЦКИЕ ОРЕХИ СО СПЕЦИЯМИ
Жанна_Лях
:
18-12-2025 13:10
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Эти пряные грецкие орехи являются не только ароматной, хрустящей закуской сами по себе, но и отличным дополнением для салатов. Их легко готовить и хранить, что делает их удобным и полезным дополнением к любому блюду.
ЗАПЕЧЁННЫЙ ЛОСОСЬ В АРОМАТНОМ МАСЛЕ
Жанна_Лях
:
18-12-2025 13:09
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ КУХНЯ.
Лосось получается сочным и вкусным, хорошо сочетается с гарнирами.
Нас с тобой повенчала Зима...
Кахетинка
:
18-12-2025 13:09
Моя благодарность автору рамочки!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
 |
ЧАЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ: 10 ПОТРЯСАЮЩИХ КУПАЖЕЙ
Жанна_Лях
:
18-12-2025 13:08
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Смешение разных сортов чая позволяет не только достичь наилучшего вкуса напитка, но и получить многочисленные полезные вещества, улучшающие здоровье. Поэтому есть смысл купить уже готовые чайные купажи или же самостоятельно заняться смешением сортов.
Фаршированная курица в духовке
Кулинарушка
:
18-12-2025 13:06
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Хотите удивить своих близких изысканным блюдом? Приготовьте фаршированную курицу с нежной печенью и ароматными грибами, которая станет настоящим украшением вашего стола! Берите рецепт на заметку!
Описание приготовления: Это блюдо — идеальное сочетание нежного куриного мяса и насыщенной начинки. Печень придает начинке приятный вкус, а грибы добавляют аромата и сочности. Вместо куриной печени можно взять свиную или говяжью, но их нужно предварительно вымочить в течение 30 минут в молоке. Вместо белых грибов можно взять шампиньоны или вешенки. Запеченная до золотистой корочки, курица порадует вас своим великолепным вкусом и станет звездой любого праздничного обеда или ужина. Подайте её с салатом из свежих овощей или картофельным пюре и наслаждайтесь сочным и сытным блюдом в кругу семьи! Не упустите шанс порадовать своих родных этой кулинарной находкой!
Время приготовления: 3 ч. 30 мин
Количество порций: 6
Ингредиенты:
- Курица — 1 Штук (1,5 кг.)
- Печень куриная — 200 Грамм
- Грибы белые замороженные — 60 Грамм
- Яйцо куриное — 1 Штук
- Лук репчатый — 70 Грамм
- Соль — 0 По вкусу
- Перец черный — 0 По вкусу
- Масло растительное — 2 Ст. ложка
- Батон — 40 Грамм
- Молоко — 60 Миллилитр
- Специи — 0 По вкусу
- Сахар — 0 По вкусу
Приготовление:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фаршированной курицы в духовке. Репчатый лук почистите и сполосните. Печень обработайте от пленок и аккуратно отрежьте желчный пузырь, сполосните и откиньте на сито, чтобы вода стекла. Курицу сполосните и положите на бумажное полотенце, чтобы обсохло.
- В сковороду налейте растительное масло, поставьте на средний огонь и разогрейте. Репчатый лук мелко порежьте и выложите в сковороду, добавьте немного сахара, обжаривайте в течение 5-6 минут, перемешивая.
- Куриную печень разрежьте на куски и выложите в сковороду с луком. Все перемешайте и обжаривайте до готовности, примерно 7-8 минут, перемешивая.
- Булку поломайте на куски, залейте молоком и дайте постоять 5 минут.
- Готовую печень переложите в миску и пробейте погружным блендером до однородности.
- Булку отожмите, выложите к печени и пробейте еще раз до однородности.
- В миску с печеночной массой вбейте яйцо, посолите, и поперчите.
- Грибы, у меня белые мороженные, порежьте небольшими дольками и добавьте к печени.
- Все хорошо перемешайте. Масса будет довольно жидкая, но во время запекания станет плотной за счет добавления яйца.
- Курицу посолите, поперчите снаружи и изнутри. Внутрь курицы выложите начинку и зашейте кулинарными нитками. Не старайтесь набить ее плотно, так как она увеличится во время запекания. Если печеночная масса осталась, просто обжарьте ее на сковороде с маслом, у вас получится отличный паштет на
Следы...
Кахетинка
:
18-12-2025 12:52
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
|
Лента друзей Тонкая_Рябинка
Дневник Тонкая_Рябинка
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»