Сметанник — один из самых простых и вкусных пирогов. Нежная, похожая на суфле начинка, благодаря которой пирог скорее напоминает торт. Готовить его легко, ингредиенты для пирога скорее всего всегда есть у хозяек на кухне.

Ингредиенты:
Сливочное масло мягкое – 120 г
Сахар – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 270 г
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Сметана – 600 г (жирность не менее 20%)
Сахар для начинки – 100 г
Крахмал – 1 ст.л. (картофельный или кукурузный)
Мука для начинки – 1 ст.л. (по желанию)

Иверская икона Божией Матери, находящаяся на Афоне, прославилась многими чудесами. Слух о чудотворном образе через паломников распространился по России. Святейший Патриарх Никон (тогда еще Новоспасский архимандрит) обратился к архимандриту Иверского Афонского монастыря Пахомию (который прибыл в Москву за милостыней для афонских обителей) с просьбой прислать список с чудотворной Иверской иконы Пресвятой Богородицы. Афонский инок Иамвлих написал копию с Иверского образа, и через год икона, в сопровождении афонских монахов, прибыла в Москву. 13 октября 1648 года она была торжественно встречена жителями столицы. Великая святыня Русской Православной Церкви Московская Иверская икона прославлена от Господа многими чудесами.

Иверская икона (которая сейчас хранится на Афоне) в IX веке находилась у одной благочестивой вдовы, жившей близ города Никеи. При императоре Феофиле (829–842) иконоборцы, уничтожавшие святые иконы, пришли в дом этой христианки, и один воин копьем ударил по образу Богородицы. Тотчас из пораженного места потекла кровь. Вдова, боясь уничтожения святыни, пообещала императорским воинам деньги и просила их до утра не трогать икону. Когда они ушли, женщина вместе с сыном (впоследствии афонским иноком), для сохранения святой иконы опустила ее в море. Икона, стоя на воде, приплыла к Афону. Афонские иноки, несколько дней видя в море огненный столп, восходящий до неба, пришли к берегу и нашли святой образ, стоящий на воде. После молебна о даровании монастырю явившейся святыни благочестивый инок Иверского монастыря святой Гавриил Грузин (память 25 июля), по повелению Божией Матери, явившейся ему во сне, пошел по воде, принял святую икону и поставил в храме. Однако на следующий день икона была обретена не в храме, а над воротами обители. Так повторялось несколько раз, пока Пресвятая Дева не открыла святому Гавриилу Свою волю во сне, сказав, что не желает быть хранимой иноками, а хочет быть их Хранительницей. После этого образ был поставлен над монастырскими воротами, где находится и по сей день. Поэтому святая икона называется Портаитиссою, Вратарницею.

Мы часто бываем резки и грубы. Как справиться с этим и стать добрее, советует великий подвижник.

Кричи, чтобы тебя услышали. Заставь, чтобы сделали. Будь сильным, а доброта – это проявление слабости. Знакомо?

К сожалению, и в Церкви новичка может шокировать жесткость обращения. Это наша общая беда, как прошлого, так и настоящего времени, когда у Церкви появляется все больше служб и проектов, а людей мало. У православных есть оправдание: мы исполняем послушание, а если человек обижается, то это его «гордынька» играет, ему полезно, пусть смиряется.

Фёдор Григорьевич Орлов был одним из братьев Орловых, ближайших сподвижников Екатерины II, которые

вместе с ней вершили историю России. Федор менее известен, чем его старшие братья Григорий и Алексей, но и он оставил свой след в истории Российского государства. Он более других братьев подходил на роль государственного деятеля, хотя рано покинул службу. Но у него на это были свои причины. Интересен Федор Орлов и тем, что был самым плодовитым из братьев, хотя ни разу не был официально женат. Двое из его детей также вошли в историю.

Портрет графа Федора Григорьевича Орлова. Худ. К.Л. Христинек, 1777 год

Фёдор Григорьевич был четвертым по старшинству из пяти братьев Орловых. Он родился 8 (19) февраля 1741 года в Москве и, как и братья, воспитывался в Шляхетском кадетском корпусе. Как и все братья, это был красавец-богатырь ростом под два метра, но от других братьев его отличали живой характер и природный ум. В семье его ласково звали Дунайко.

Иерусалимская икона Божией Матери, по преданию, написана святым евангелистом Лукой в 15-й год после Вознесения Господа в Гефсимании (48).

В 463 году образ был перенесен греческим царем Львом Великим в Константинополь. Во Влахернской церкви икона пребывала почти три сотни лет. Заступничеством Иерусалимской иконы Пресвятой Богородицы византийские войска отразили нападение скифов. В 988 году икона была принесена в Корсунь и подарена святому равноапостольному князю Владимиру. Когда новгородцы приняли христианство, святой Владимир отправил им этот образ. Иоанн Грозный в 1571 году перенес икону в Московский Успенский собор.

155 лет назад родился человек, который ныне почти позабыт, но в начале ХХ века его считали самым опасным человеком во всей Российской империи. Министр внутренних дел России Вячеслав Плеве в 1903 году удивил своих коллег тем, что поставил его фотографическую карточку на свой письменный стол. И пообещал держать её там, пока его не арестуют.

Ну, а поклонники сравнивали его с... Иисусом Христом. Да-да, кроме шуток. Лидер партии левых эсеров Мария Спиридонова писала о нём: «Он был добр не простой добротой. Казалось, в нём сконцентрировалось всё прекраснейшее, что имеет в своей духовной сокровищнице еврейская национальность. Он происходил по прямой линии от того колена, которое родило Христа». А знаменитый ветеран-народоволец Михаил Фроленко (между прочим, вступивший в 1936 году в партию большевиков) выражался ещё определённее: что воспринял его как «похожего, как мне казалось, на Иисуса по своим душевным качествам».

Город Торопец расположен на реке Торопа в тверской области. Окружен десятками озер. Торопец известен как один из старейших городов региона – он упоминается в летописях с 1074 года. В XVIII веке здесь действовали крупные торговые ярмарки, а в XIX веке город стал центром иконописи. Сегодня Торопец привлекает туристов своей компактной исторической застройкой, десятками сохранившихся храмов XVIII–XIX веков и живописной природой.

Название города образовано по расположению на реке Торопе (в ранние годы — Торопица). В свою очередь, происхождение этого гидронима связывают с древнерусским словом тороп — «поспешность», происходящим от высокой скорости течения реки у порога перед впадением в Западную Двину. Так же есть еще один вариант- легенда говорит, что имя городу дал слуга русского богатыря Алеши Поповича Тороп (само имя «Тороп» означает торопливого, быстрого человека).