***
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Такие заготовки вы еще не пробовали.
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Зимой открыла баночку — и все ахнули: какая вкуснота! Просто открываю баночку — и борщ почти готов!
| До чего же вкусная заправка для борща получается по этому рецепту! Банки отлично хранятся при комнатной температуре.
Ингредиенты:
- лук — 500 г
- морковь — 500 г
- помидоры — 500 г
- свёкла — 1 кг
- болгарский перец — 500 г
- чеснок — 1 головка
- растительное масло — для обжаривания
- соль — 2 ст. л.
- сахар — 3 ст. л.
- уксус 9% — 50 мл
Приготовление:
1. Начнём с лука. 500 г лука нарезаю мелко, но можно нарезать и полукольцами — как вам больше нравится. Беру большой таз, ставлю его на огонь и наливаю растительное масло. В разогретое масло отправляю нарезанный лук и обжариваю до прозрачности.
2. Пока лук обжаривается, натираю 500 г моркови на крупной тёрке и добавляю её к луку. Перемешиваю и готовлю до мягкости моркови.
3. Беру 500 г помидоров и пропускаю их через мясорубку. Также можно измельчить помидоры блендером или просто мелко нарезать. Добавляю их в таз и продолжаю тушить овощи, периодически помешивая.
4. Пока овощи тушатся, натираю 1 кг свёклы на крупной тёрке и добавляю её в таз. Всё хорошо перемешиваю и готовлю на среднем огне 5–7 минут.
5. Болгарский перец я предварительно помыла и очистила от семян. Нарезаю 500 г перца небольшими кусочками и перекладываю в таз с овощами. Всё перемешиваю и готовлю ещё несколько минут.
6. Добавляю 2 столовые ложки соли и 3 столовые ложки сахара. Перемешиваю и готовлю ещё 5 минут. Одну головку чеснока пропускаю через пресс, но можно просто мелко его нарезать. Добавляю чеснок к овощам, вливаю 50 мл 9%-ного уксуса и всё хорошо перемешиваю.
7. Общее время кипения заправки составляет 20–25 минут. Готовую заправку сразу раскладываю по чистым банкам и герметично закрываю крышками. Из этого количества овощей у меня получились одна литровая банка и две банки объёмом 800 мл. Переворачиваю банки вверх дном, укутываю одеялом и оставляю до полного остывания.
Эту заправку можно есть холодной как овощной салат. А можно добавить в бульон — и получится вкусный, насыщенный борщ.
Возможные нюансы рецепта:
- Берите таз или кастрюлю с толстым дном, чтобы густая овощная масса прогревалась равномерно и не пригорала.
- Добавляйте растительное масло умеренно: для этого количества овощей обычно достаточно 100–150 мл, иначе заправка получится слишком жирной.
- Нарезайте овощи примерно одинаково, чтобы они одновременно дошли до готовности и сохранили приятную текстуру.
- Учитывайте сочность помидоров: водянистые плоды дадут больше жидкости, поэтому заправке может потребоваться немного больше времени для загустения.
- Ориентируйтесь на вкус свёклы и помидоров: если овощи очень сладкие, количество сахара можно немного уменьшить.
Зимой открыла баночку — и все ахнули: какая вкуснота! Просто открываю баночку — и борщ почти готов!
Автор Лека Липетская.
P. S Я слвдкий перец не добавляю...
[450x600]
Слушают граммофон
Порой, в суете дней, мы усложняем себе жизнь, сами того не замечая. Оказывается, жизнь проще, чем нам кажется, если взглянуть на некоторые вещи по-другому. Предлагаем вам облегчить свою жизнь, воспользовавшись полезными и очень простыми советами на все случаи жизни.
40 подсказок от умных людей >>>
«Когда земля стонет, а птицы замолкают, знай: ткань мироздания готовится к разрыву. Но разрыв — это лишь начало нового шитья».
Мы живем в эпоху, которую эзотерики и провидцы разных времен называли по-разному: Кали-Юга, Железный век, время перемен, Великий Сдвиг.
Сегодня, смотря на бурные события современности, многие из нас испытывают фоновое, необъяснимое чувство тревоги.
2035 год. Мир кардинально изменился.
За окном бушует торнадо, и это в центральной России, а вместо Сахары - бескрайние зеленые поля.
Целые страны ушли под воду, и материки уже не те, что раньше. До этого времени меньше 10 лет...
И обо всем говорил Кейси сотню лет назад.
Эдгар Кейси, прозванный «спящим пророком», — одна из самых загадочных фигур XX века.
Он впадал в транс и давал ответы на разные вопросы — от здоровья до геополитики.
Адмиралтейская набережная
Открытие морского канала в Санкт-Петербурге в 1885 году
Это цитата сообщения дубыня Оригинальное сообщение
А мифы – это ничто иное, как представление древних людей о происхождении мира и его устройстве, а так же о месте человека в этой системе мироздания.
Как и в любых других мифических поэмах в русских народных сказках герои совершают различные подвиги, преодолевают препятствия на своем пути, используя мудрость и смекалку.
И благодаря этим качествам порой воцаряются на престоле и получают в жены красивейшую из женщин.
Баба Яга – образ очень интересный. Ее жилище рассказчик вертит как хочет. «Стань к лесу задом, а ко мне передом» — именно этого требует герой из сказки.
Баба Яга удивляется присутствию запаха русского духа, но при этом радушно принимает нагловатого гостя, которого и кормит, и поит, и спать укладывает.
Это цитата сообщения дубыня Оригинальное сообщение
Действительно, девы - лебеди - древний и всеобъемлющий образ, встречающийся чуть ли не повсеместно.
Сюжет брака человека с лебедем или превращения в лебедя распространен у многих народов, он нашел отражение и в ряде фольклорных образов (царевна-лебедь, герой, превращающийся в лебедя).
В сказках, легендах и преданиях лебедь - это олицетворение мудрости и необычайной волшебной силы.
В славянской мифологии лебедь относится к почитаемым, "святым" птицам.
Как обычно, в России творится удивительное.
Во втором квартале 2026 года в нашей стране экономике еще больше поплохело, динамика доходов летит в пропасть, а люди вдруг решили тратить все больше и больше.
Ленты соц сетей пестрят путешествиями, новыми нарядами, походами в рестораны и даже новыми носами и скулами.
Люди тратят на демонстрацию своей роскошной жизни миллиарды, домохозяйки бросились закупать бытовые товары оптом и впрок (пишут, что даже продукция АвтоВАЗа разлетается, как горячие пирожки), хотя не могут себе эти траты позволить без горьких последствий для кошелька.
