Мобильный LiveInternet alibby - Дневник alibby |

Авторизация

Лента друзей alibby Дневник alibby / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Осенний пирог «Цитрус»: яркая начинка из апельсина и лимона под хрустящей крошкой natali2311 : 10-09-2026 19:05

Этот пирог получается по-настоящему осенним: ярким, ароматным и с приятной цитрусовой кислинкой.

Внутри — густая начинка из апельсинов и лимонов, а сверху — рассыпчатое тёртое тесто, которое после духовки становится золотистым и слегка хрустящим.

Особенно хорош пирог после полного остывания: начинка стабилизируется, срез получается аккуратным, а вкус становится насыщеннее. Лимонная цедра здесь очень кстати — она делает аромат цитрусов ещё выразительнее.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Карельские калитки: национальная выпечка с характерной «оборкой» по краям — это очень вкусно! natali2311 : 10-09-2026 18:10

Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.

Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.

Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.

Ингредиенты:

ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.

Для начинки:

картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.

Приготовление:

картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.

Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.

Приятного аппетита!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

*СУХОЙ* БОРЩ Жанна_Лях : 10-09-2026 13:18

"Сухой" борщ — заготовка, которая долго хранится и выручает в любой момент. Настоящие овощи, мясо и пряности, бережно высушенные при низкой температуре, чтобы сохранить максимум вкуса и пользы. Залил кипятком — и через 15 минут на столе глубокий, насыщенный борщ с рубиновым цветом и согревающим ароматом. Никакой химии, только натуральные продукты и немного терпения при сушке. Этот борща не стыдно подать и семье, и гостям. Удобно для дачи, походов и тех дней, когда готовить совсем нет сил.

ВЗАИМОЗАМЕНЯЕМЫЕ ПРЕПАРАТЫ
Для чего принимают препарат	Название	Цена, руб.	Название	Цена, руб.
Для чего принимают препарат	Дорогой вариант		Дешевый вариант
Обезболивающее, противовоспалительное	Нурофен	120	Ибупрофен	10
Для лечения расстройства желудка	Мезим	300	Панкреатин	30
Обезболивающее. Спазмолитик.	Но-шпа	150	Дротаверина гидрохлорид	30
Жаропонижающее средство	Панадол	50	Парацетамол

"Лебедь" из сюиты "Карнавал животных"

Ария Далилы из оперы "Самсон и Далила"

"Лебедь." Исполняет Майя Плисецкая