Этот пирог получается по-настоящему осенним: ярким, ароматным и с приятной цитрусовой кислинкой.


Внутри — густая начинка из апельсинов и лимонов, а сверху — рассыпчатое тёртое тесто, которое после духовки становится золотистым и слегка хрустящим.

Особенно хорош пирог после полного остывания: начинка стабилизируется, срез получается аккуратным, а вкус становится насыщеннее. Лимонная цедра здесь очень кстати — она делает аромат цитрусов ещё выразительнее.

Читать далее...

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

Сыну

Пусть стороной обходит горе,
Пускай не трогают враги.
Храни, судьба, тебя от хворей,
От всяких бед убереги!

Не дай познать удара в спину
И одиночества, и зла.
Не дай тебе и половины
Того, что я сама снесла.

Не дай без дружбы жить на свете.
И не устану повторять:
Не дай, судьба, любви не встретить,
А встретив, позже — потерять.

Храни от зависти и грязи,
Дурных поступков и идей,
Чтоб никогда, ни в коем разе,
Не растерять ТВОИХ людей.

Дай бог, шагать по жизни, зная,
Что в мире ты не одинок
И рядом есть семья родная…
…
Храни, судьба, тебя, сынок!

© Юлия Вихарева

Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение

***

мой вам совет: при любых обстоятельствах
делайте вид, что на сердце покой.
это ваш шанс избежать обязательства
всем объяснять, что случилось с тобой!

будьте приветливы, доброжелательны,
стрессоустойчивы, в чем-то просты.
много читайте, тогда обязательно
речи и мысли не будут пусты.

не осуждайте других, не злорадствуйте!
помните истину: прошлого нет.
возраст неважен, указанный в паспорте,
только душа знает сколько вам лет.

будет тогда в жизни все замечательно,
снимет любую печаль, как рукой!

но главное здесь - при любых обстоятельствах
делайте вид, что на сердце покой.





(с) Ах Астахова

Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение

Лица из прошлого. Граждане Советской России и СССР

Апраксин двор, Петроград 1924 год

Далее...

Карельские калитки — это открытые пирожки, обычно их пекут с картошкой. Кстати при добавлении жареного лука в начинку, получается еще вкуснее.

Стоит один раз попробовать калитки — и обычные пирожки уже не так интересны. У них особое ржаное тесто, тонкое и чуть хрустящее, и нежная начинка, которая буквально тает во рту.

Калитки легко узнать по внешнему виду и насыщенному домашнему вкусу. Начинка чаще всего картофельная, мягкая и сливочная, но главный секрет — в самом тесте и правильной сборке.

Ингредиенты:

ржаная мука 500 г, пшеничная мука 300 г, соль 2 ч. л., вода около 260 мл.

Для начинки:

картофель 6 шт, сливочное масло 85 г, яйца 2 шт, молоко 1 стакан, соль и перец; для смазывания: яйца 2 шт, сметана 4 ст. л.; для мачанки (смазываем после выпечки): молоко 100 мл, сливочное масло 50 г.

Приготовление:

картофель отварите и сразу разомните с маслом, горячим молоком и яйцом до нежного пюре. Для теста смешайте ржаную и пшеничную муку с солью, добавьте воду и замесите плотное, эластичное тесто, дайте ему отдохнуть. Затем разделите на небольшие кусочки, раскатайте тонкие овалы и выложите начинку, оставляя края.

Защипните их, формируя характерную «оборку». Выложите на противень, смажьте смесью яиц и сметаны и выпекайте при 200°C около 10–15 минут до румяной корочки. Горячие калитки обязательно смажьте мачанкой - смесью молока и сливочного масла. Так они станут ещё мягче и ароматнее.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения MsTataka Оригинальное сообщение

Золотая осень...

Станислав Брусилов «Золотая осень»

Золотая осень

Осень. Сказочный чертог,
Всем открытый для обзора.
Просеки лесных дорог,
Заглядевшихся в озера.

Как на выставке картин:
Залы, залы, залы, залы
Вязов, ясеней, осин
В позолоте небывалой.

Липы обруч золотой –
Как венец на новобрачной.
Лик березы – под фатой
Подвенечной и прозрачной.

Погребенная земля
Под листвой в канавах, ямах.
В желтых кленах флигеля,
Словно в золоченых рамах.

Где деревья в сентябре
На заре стоят попарно,
И закат на их коре
Оставляет след янтарный.

Где нельзя ступить в овраг,
Чтоб не стало всем известно:
Так бушует, что ни шаг,
Под ногами лист древесный.

Где звучит в конце аллей
Эхо у крутого спуска
И зари вишневый клей
Застывает в виде сгустка.

Осень. Древний уголок
Старых книг, одежд, оружья,
Где сокровищ каталог
Перелистывает стужа.

Б. Пастернак

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📓Агата Кристи "После похорон"

Неожиданно умирает Ричард Эбернети, довольно здоровый, жизнерадостный одинокий миллионер. На похороны съезжается вся многочисленная родня, горя желанием получить кусок наследства. Но вызывает опасения странная смерть хозяина огромного поместья, ему явно помогли уйти в мир иной. И этот тайный убийца скрывается среди родственников и тоже ждёт «заслуженной» награды. За дело берётся Эркюль Пуаро, бельгийский сыщик, который ищет не громкие улики, а несоответствия в словах, привычках и реакциях людей. Одному ему под силу распутать этот клубок из семейных связей, жажды наживы и зависти к богатому родственнику. Читает Евгений Терновский ⏰06:57:24

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📘Николай Леонов "Волчий билет"

Подгонять решение под готовый ответ - не в характере Гурова. Если случилось самоубийство, а его выдают за убийство, да ещё обвиняют в этом невинного человека, - значит, это кому-то выгодно. Кому же? - выясняет Гуров, полагая, что надо искать причину. А причина, как часто бывает, - большие деньги. И охотник за деньгами оказывается совсем рядом - в родном министерстве, причем он из тех, с кем вступать в поединок смертельно опасно. И теперь Льву Гурову следует подумать, как сберечь собственную голову. Читает Юрий Заборовский Серия: «О сыщике Льве Гурове» ⏰08:15:44

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение

📕Людмила Мартова "Твоя примерная коварная жена"

Муж ушёл от Элеоноры, когда у неё начались серьёзные проблемы на работе. И всё из-за лучшей подруги, которая вдруг решила забрать успешный совместный бизнес себе! Эля хотела остановить её, заручившись поддержкой своего мужа, третьего соучредителя, но тот выбрал не сторону жены… Так Элеонора в одночасье осталась без работы и в полном одиночестве, да ещё и здоровье дало мощный сбой. Она надеялась, что со всем справится сама, но совершенно случайно оказалась подозреваемой в деле об убийстве незнакомого ей человека. Эля уверена – это совпадение: ни подруга, ни муж не способны так подставить её. Но кто же мог подстроить все эти несчастья и заставить близких отвернуться? Читает Лилия Малчевская ⏰07:18:02

P.S. Чтобы послушать книгу, нажмите на её название.

Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение

РИС + РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ = ЛЕНИВЫЙ РЫБНЫЙ ПИРОГ

ГОТОВИМ ВКУСНО

Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.

Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА

Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".

Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение

Расход пряжи 98гр Спицы 4 ВИДЕО на ЮТУБ: https://www.youtube.com/watch?v=fEGyb6GxJZM&pp=0gcJCf4LAYcqIYzv

------------------------------------------------------------------------------
Заходите на сайт: https://ru.get-save.com/1-1/,
вставляете ссылку на видео и скачиваете себе на комп.
Видео скачается, даже, если у вас нет Ютуба.
------------------------------------------------------------------------------

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Немного Осенних Фонов для Вашего Творчества...

*****

Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение

Не хотите стать обузой в старости – делайте 3 упражнения каждое утро за 10 минут

Мудрые годы

Есть страх, который с возрастом становится гораздо сильнее страха перед морщинами или седыми волосами.

О нём редко говорят даже близким, потому что произнести его вслух – почти всё равно что признаться в собственной уязвимости.

Это страх однажды перестать справляться самостоятельно. Не суметь без помощи подняться с кресла, дойти до магазина, принять душ, подняться по лестнице.  

А потом заметить, что родные начинают осторожнее подбирать слова, чаще звонить, предлагать помощь там, где раньше её не требовалось.  

Читать далее...

текст

m