Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чудеса из творога хлеб без дрожжей, но с семечками
Творожный бездрожжевой хлеб с семечками получается слегка влажным и мягким. Бездрожжевой вариант хлеба готовится быстрее, поскольку тесто не требует времени на расстойку. Тесто поднимается уже непосредственно в духовке за счёт соды или разрыхлителя. А ещё этот хлебушек может стать интереснее благодаря вмешанным в него семечкам.
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Пикантный голландский рулет
Простой и быстрый рецепт отличного рулета, которым можно накормить всю семью или гостей. Начинку для рулета можно выбирать по вкусу. Главное сохранить горчицу, которая теряет свою остроту во время термообработки и придаёт рулету легкий привкус и невероятный аромат, и маринованные огурчики, которые являются изюминкой блюда и придают ему особую пикантность.
Ингредиенты:
- слоеное тесто - 500 г
- ветчина - 200 г
- помидоры - 2-3 шт.
- маринованные огурцы - 1-2 шт.
- сыр твердый - 150 г
- горчица готовая (любая по вкусу) - 2-3 ст. л.
- яичный желток - для смазывания
- черный перец, майоран, орегано, базилик или кунжут - по вкусу
Приготовление:
1. Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт на присыпанной мукой поверхности.
2. Ветчину, помидоры и огурцы нарезать мелкими кубиками. Сыр натереть на терке и разделить на 2 части.
3. Раскатанный пласт теста смазать горчицей. Выложить посредине теста начинку: сыр, ветчина, помидоры, маринованные огурцы, снова сыр.Свернуть рулет и выложить его швом вниз на противень, покрытый пергаментом.
4. Яичный желток взбить и смазать им рулет. Посыпать рулет кунжутом или смесью специй по вкусу.
5. Выпекать рулет в разогретой до 180 °C духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Кулинарушка Оригинальное сообщение
Мавританские шашлычки из свинины
В Испании такой шашлык называют мавританским и часто подают как тапас, то есть на закуску. Благодаря вымачиванию в рассоле и смеси специй в маринаде вкус свинины выходит очень ярким.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Новая технология основана на анализе бесклеточной РНК — крошечных фрагментов информационной РНК, которые попадают в кровоток из умирающих клеток.
Эти фрагменты несут на себе «подписи» различных тканей и органов, включая раковые опухоли, и позволяют учёным буквально заглянуть внутрь организма, чтобы получить живой снимок его биологической активности.
За шесть лет научная команда разработала новые способы извлечения и расшифровки этой информации, создав мощный инструмент, который способен обнаруживать рак на разных стадиях, отслеживать устойчивость опухоли к лечению и оценивать степень повреждения здоровых тканей.
Исследователи выяснили, что если совместить такую диету с определённым лекарством, опухоль у мышей перестаёт расти. Всё дело в том, что раковые клетки на кетодиете начинают зависеть от жиров как от основного источника энергии.
А лекарство, которое использовали учёные, блокирует способность этих клеток перерабатывать жир. В итоге опухоль остаётся без «топлива» — и останавливается в развитии.
Результаты были опубликованы в авторитетном научном журнале Nature. Исследование началось с попытки понять, как организм использует жир во время голодания — и неожиданно вывело учёных к уязвимости одной из самых опасных форм рака.
 |
