• Авторизация


Дмитрий Сергеевич Лихачёв : «Каждый день – подарок Бога» Mila111111 : 30-11-2025 13:34


«У Белинского где-то в письмах, помнится, есть такая мысль: мерзавцы всегда одерживают верх над порядочными людьми потому, что они обращаются с порядочными людьми как с мерзавцами, а порядочные люди обращаются с мерзавцами как с порядочными людьми.
Глупый не любит умного, необразованный образованного, невоспитанный воспитанного и т. д.
И все это прикрываясь какой-нибудь фразой: «Я человек простой…», «я не люблю мудрствований», «я прожил свою жизнь и без этого», «все это от лукавого» и т. д.
А в душе ненависть, зависть, чувство собственной неполноценности».
28 ноября, исполняется 119 лет со дня рождения Дмитрия Сергеевича Лихачёва (1906 – 1999), одного из крупнейших учёных XX века, который внес большой вклад в историю культуры России.
S600xU_2x.webp
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
*ХРЕНОВУХА*: 4 РЕЦЕПТА Жанна_Лях : 30-11-2025 13:08


В новомодных гастропапах (некая смесь паба и ресторана), где положено потчевать заезжую публику изысканными закусками ресторанного уровня, вошли в моду домашние настойки, среди которых хреновуха занимает далеко не последнее место. Всё потому, что напиток этот очень просто приготовить, результат предсказуем, а его действие как нельзя лучше подходит к концепции заведений такого типа – водка на хрене всерьез разгуливает аппетит. Отрадно то, что в домашних условиях хреновуха получается гораздо лучше.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

АЧАХАЛАЖВ: АБХАЗСКИЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОМ Жанна_Лях : 30-11-2025 13:05


«Ачахалажв» — так в Абхазии называют вареники, но в отличие от русской традиции, их фаршируют не картошкой, грибами или капустой, а сыром местного производства.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КОКТЕЙЛЬ *БЕТОН* (BETON) Жанна_Лях : 30-11-2025 13:05


Популярный молодёжный коктейль, название которого образовалось путем сложения начальных слогов двух основных ингредиентов – Бехеровки и тоника. Рецепт придумали в 1967 году технологи завода Becherovka в Карловых Варах. Несмотря на простоту приготовления, коктейль имеет сбалансированный вкус с лёгкими травяными нотками. Второе название – «Бетоник».
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
РОЗОВЫЙ МЁД Жанна_Лях : 30-11-2025 13:04


Розовый мед - это лакомство с приятным вкусом и ароматом! Его можно использовать для множества различных рецептов. Сладкий и цветочный, он обязательно станет вашим новым фаворитом! Розовый мед обязательно заставит вас почувствовать, как будто вы наслаждаетесь чаепитием в сказочном домике и обязательно добавит волшебный штрих! Этот рецепт очень прост в приготовлении и требует всего 2 ингредиента. Самая большая сложность - это терпение! Процесс  занимает 3-4 недели.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Королевство Таволара Mila111111 : 30-11-2025 13:02


Королевство Таволара (итал. Regno di Tavolara) — небольшое независимое государство, существовавшее в XIX—XX веках на острове Таволара. Управляемое семьей Бертолеони, оно было одним из самых малых микрокоролевств.
Семья Бертолеони были единственными жителями острова, где они занимались сельским хозяйством, разведением коз и рыболовством с 1790 года. Но в настоящее время де-факто является частью Италии, хотя официально аннексия произведена не была.
В 1836 году король Сардинии Карл Альберт посетил остров и во время визита признал Джузеппе Бертолеони независимым монархом. В 1845 году Джузеппе умер и королём стал его сын Паоло, ставший королём Паоло I. Сообщалось, что британская королева Виктория также признала суверенитет королевства во время правления Паоло I . Правительство Королевства Италия заплатило 12 тысяч лир за землю на северо-восточной оконечности острова для постройки маяка, начавшего функционировать в 1868 году. Суверенитет острова Таволара был подтверждён в 1903 году — король Италии Виктор Эммануил III подписал договор о дружбе с королевством Таволара.
Screenshot.png
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПАНЦИРЬ И ГОЛОВЫ КРЕВЕТОК С ПОЛЬЗОЙ? ПАНИ_ВАЛЕНТИНА : 30-11-2025 12:57

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

КАК ИСПОЛЬЗОВАТЬ ПАНЦИРЬ И ГОЛОВЫ КРЕВЕТОК С ПОЛЬЗОЙ?

Креветочный порошок-приправа для тайских блюд, французский суп Биск, ароматный бульон, соус, креветочное масло – все это можно приготовить из креветочных панцирей.
Панцири и головы креветок можно использовать для приготовления бульона, супа-пюре, соусов, порошка и приправы, а также для подкормки растений. Их можно засушить и измельчить в порошок, который добавляют в креветочную соль, приправы для блюд или используют для борьбы с фитофторой в огороде, предварительно перемешав с почвой. 1 (700x524, 383Kb)
Головы и панцири креветок - идеальная основа для ароматной приправы, супа и соуса Биск и прочих оригинальных блюд

Если вы любитель креветок и периодически их готовите, не смейте выбрасывать панцири, хвостики, головы. Просто очистите мясо, а панцири, головы соберите в пластиковый контейнер и поместите в морозильную камеру. Лучше всего для этих целей подходят свежемороженые ракообразные (не важно мелкие или крупные), поскольку варено-мороженые уже отдали большую часть своего вкуса при первичной варке. Но при большом желании, можно использовать и варено-мороженые. Но при большом желании, можно использовать и варено-мороженые. Когда контейнер наполнится, можно приступать к операции «вторaя жизнь креветок». Самые мелкие креветки-семечки, при желании, можно использовать целиком, вместе с мясом внутри.

1. Креветочный порошок – вкуснейшая приправа для разных блюд

Такую ароматную приправу очень просто приготовить дома, а добавлять можно в миллионы блюд: вторых и первых. Особенно пригодится креветочный порошок для блюд паназиатской кухни. Креветочную шелуху хорошенько промойте. Если это аргентинские креветки, то проследите, чтобы в головах не оставались остатки кишечной венки. Некоторые убирают с голов черные глазные яблоки, чтобы приправа не обретала темный цвет. Сбрызните соком лимона и хорошенько все просушите на бумажном полотенце.

2 (700x524, 407Kb) Креветочный порошок из панцирей и голов креветок - натуральный усилитель вкуса

На противень постелите пергамент и выложите аккуратно креветочное «убранство», отправьте в духовку сушиться на 15-25 минут 100-150 С. Следите, чтобы панцири не подгорали. Если это тепловодные креветки (королевские, тигровые), то их панцири должны стать ярко-розовыми и полностью сухими, у холодноводных (северные Ama Ebi, углохвостые, гребенчатые Ботан) они и так розовые. После чего достаньте креветки, остудите и размельчите блендером (комбайном, кофемолкой) до порошкообразного состояния. Уже в таком чистом виде можно креветочный порошок поместить в герметично закрывающуюся баночку и хранить в сухом, темном месте.

Креветки содержат большое количество глутамата натрия (юмами), т. е., п о сути, этот морепродукт является естественным усилителем вкуса. Именно за счет креветок многим блюдам придают (усиливают) азиатский вкус.

Мы получили хитиновый порошок или так называемую костную муку. Ее можно добавлять в блюда из морепродуктов, рыбы, птицы, овощей для придания насыщенности вкуса, например, в популярный тайский суп Том ям или Том кха. Такой порошок является основой многих блюд тайской кухни.

При желании, из креветочного порошка можно приготовить:

*Креветочную соль. Просто соедините получившуюся «пыль» с морской солью и перемешайте. Такую ароматную соль добавляют в салаты, брускетты, пиццу с морепродуктами.

Ароматизированная соль и приправы:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Калькройт, Леопольд фон (Leopold Karl Walter von Kalckreuth; 1855 — 1928). Гамбургский кунстхалле (Hamburger Kunsthalle) Bo4kaMeda : 30-11-2025 12:56






01. Leopold Graf von Kalckreuth (1855–1928)
Alfred Lichtwark's Mother 1908

Die Mutter von Alfred Lichtwark (Johanne Helene Henrietta geb. Bach (1829–1909))
oil on panel
99.5 x 79.6 cm
Hamburger Kunsthalle
✂…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Музей искусств Толедо, Огайо (Toledo Museum of Art, Ohio, USA) (часть 7) Bo4kaMeda : 30-11-2025 12:55



ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6



01. John Singer Sargent (American, 1856-1925)
Princess Demidoff, about 1895-1896
167 × 97.2 cm
oil on canvas
Toledo Museum of Art

✂…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Есть ради кого жить Mila111111 : 30-11-2025 12:55


Михаил оставил удочки и пошёл рассмотреть поближе странную находку. На дне пакета оказался щенок. Он весь дрожал и, поскуливая, прижимался к руке мужчины...
Screenshot.png
Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Базельский художественный музей, Швейцария (Kunstmuseum Basel, Switzerland) (часть 19) Bo4kaMeda : 30-11-2025 12:50



ЧАСТЬ 1, ЧАСТЬ 2, ЧАСТЬ 3, ЧАСТЬ 4, ЧАСТЬ 5, ЧАСТЬ 6, ЧАСТЬ 7, ЧАСТЬ 8, ЧАСТЬ 9, ЧАСТЬ 10, ЧАСТЬ 11, ЧАСТЬ 12, ЧАСТЬ 13, ЧАСТЬ 14, ЧАСТЬ 15, ЧАСТЬ 16, ЧАСТЬ 17, ЧАСТЬ 18




01. Rembrandt Harmensz. van Rijn (1606–1669)
Bildnis der Saskia, 1670 – 1900
Portrait of Saskia

Oil on canvas
33 x 29.5 cm
Kunstmuseum Basel
✂…
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
На Шпицбергене действует запрет на котов. Но все же есть один кот.... Mila111111 : 30-11-2025 12:48


На Шпицбергене действует запрет на котов. Но все же есть один кот. Разумеется, он проживает в русском поселке. По всем документам кот числится как… песец.
erAE1DkBqVO8V0W90HK0qEkYkbjqIpgeBdtf39zF2LQ5k-7fL05mBlbQG3IUJo8EiYa6Rom5beVTYe164ag1O4aY.jpg
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии
Человек с высокой самооценкой создает вокруг себя атмосферу чистоты, честности... Mila111111 : 30-11-2025 12:37


Спокойствие лучше, чем радость. Оно надежнее.
Д.Стейнбек "Гроздья гнева"

Человек с высокой самооценкой создает вокруг себя атмосферу чистоты, честности, отвeтственности, состpадания и любви. Oн чувствует, что его ценят и уважают, что благодаря его присутствию мир вокруг стал лучше. Он верит в себя, хотя способен попросить о помощи. Но он знает и то, что сам способен принимать решения. Он ценит себя, а поэтому готов ценить и окружающих. Такой человек просто светится доверием и уверенностью. У него нет барьеров, мешающих ему испытывать разнообразные чувства к себе и окружающим. Он принимает себя и других такими, какие они есть.

Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Новости вокруг войны: Европа готовит киберудар по России макошь311 : 30-11-2025 12:31


Picture background

ЕС планирует нанести киберудар по России в ответ на якобы нарушение российскими беспилотниками воздушного пространства европейских государств, пишет Politico.

По словам двух высокопоставленных европейских чиновников, на столе — совместные наступательные кибероперации, гибридные атаки и даже внезапные учения НАТО.  

Как заявил эксперт по гибридным угрозам Польской академии наук Филип Брыйка, допускаются удары по критически важным для России системам. 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Мистика в жизни людей. Mila111111 : 30-11-2025 12:28


scale_1200.jpg
Выхожу из подъезда, меня опережает какой-то мужчина, на ходу оборачивается и с широкой улыбкой здоровается. В первый момент не узнаю, затем, соображаю, что - это соседский мальчик, но, какой-то не такой, как всегда. Он идёт к машине, открывает багажник, начинает что-то перекладывать. О, они купили машину ! Отвлеклась на дворовую кошку, буквально на несколько секунд - покормила. Оборачиваюсь - нету ни соседа, ни машины! Когда он успел уехать, если он даже сесть не успел?! Тут соображаю, что в нём было странного - он был старше ! Лет на десять, минимум, и борода была гуще. Ну ладно, бывает, человек стал выглядеть старше своих лет, ладно, вчера только купил машину, но куда он делся?! Как он мог исчезнуть за 10 -20 секунд, при том, что проехать должен был мимо меня?
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Утром 27 ноября 1918 года одесситы столкнулись с совершенно новым для них явлением ... Mila111111 : 30-11-2025 12:20


Утром 27 ноября 1918 года одесситы столкнулись с совершенно новым для них явлением — "государственным" границам посреди городских улиц, которые за одну ночь разделили Одессу на крохотные мини-государства.
Поляки с сербами огородили городскими скамейками свою зону влияния — центр города и Ближние Мельницы. Петлюровский генерал Бискупский заявил права на железнодорожный вокзал и часть Большого Фонтана. Белому движению в Одессе досталось всего лишь пару кварталов на Маразлиевской и кусочек порта. Присутствовала в Одессе и своя, доморощенная власть — бандитская.
587763964_1872620586961288_4013254126628488987_n.jpg
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Почему пожилые люди постоянно мерзнут? макошь311 : 30-11-2025 12:18


Если близкий человек часто кутается в плед или надевает теплые носки летом — это не каприз.

С годами тело начинает иначе реагировать на окружающую среду, и постоянное ощущение холода становится проблемой.

Чтобы эффективно помочь родному человеку и обеспечить ему комфорт, важно понимать физиологические причины этого состояния.  

Почему пожилые люди мерзнут  

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Шесть симптомов, которые ошибочно списывают на возраст. Почему нельзя игнорировать «возрастные» недомогания макошь311 : 30-11-2025 12:17


Потеря веса, хроническая усталость или постоянные боли — эти состояния часто принимают за естественные спутники старения.

Однако международные исследования показывают, что именно эти «безобидные» симптомы могут быть первыми сигналами серьезных заболеваний, требующих немедленного внимания. 

Осведомленность — это первый шаг к сохранению здоровья и качества жизни в любом возрасте. 

Симптомы-«невидимки»: что должно насторожить 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Запретная мысль: старение — это не упадок, а стадия активного саморазвития. Как начать? макошь311 : 30-11-2025 12:15


Ваше «я» под угрозой ИИ:

Как не стать бесполезным стариком в мире алгоритмов и почему ваш возраст – это новая суперсила?

Нас с детства программировали на две вещи: сначала на успех, а потом на неизбежный закат.

Мы жили с убеждением, что лучшие годы позади, а после пятидесяти начинается путь под гору, ведущий к креслу-качалке, забвению и, извините, дряхлости.

Это была старая парадигма.

Сегодня, когда вокруг нас бушует технологическая революция, когда искусственный интеллект (ИИ) обрабатывает наши данные, предсказывает наши болезни и скоро будет знать о нас больше, чем мы сами, эта старая парадигма становится не просто грустной, а экзистенциально опасной

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Колесо балансового развития макошь311 : 30-11-2025 11:46

Это цитата сообщения izzida Оригинальное сообщение

Колесо, которое привезет к балансу

Многие из нас часто мечутся в поисках равновесия и гармонии.

То преобладают карьерные амбиции, то стремление к созданию семьи и уюта в доме, а в какие-то периоды жизни нас волнуют духовные проблемы или жажда новых знаний.

Или хочется отставить в сторону погоню за успехом и предаться наконец своему давно заброшенному хобби.

Как же выдержать баланс между разными сферами? 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии