Сырники из творога
Из указанных ингредиентов получится 12 сырников.
Ингредиенты
творог: 0,5кг
яйца куриные: 2шт
сахар: 4ст.л.
ваниль: на кончик ножа
мука: 100г
соль: щепотка
масло растительное: для жарки
Приготовление
[показать]Творог измельчить (вилкой, блендером и т.д.).
Добавить яйца, сахар, соль и ваниль.
Хорошо перемешать.
Яблочный штрудель
Продукты:
Яблоки – 700 г
Тонкий лаваш – 1 шт.
Изюм – 40 г
Панировочные сухари – 3 ст. л.
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 100 г
Корица – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Процесс приготовления:
Очищаем яблоки и нарезаем их кубиком.
2. Тушим до полуготовности яблоки на 30 г сливочного масла, добавив к ним сахар и корицу.
3. Начинку из яблок остужаем до теплого состояния добавив в нее изюм.
4. Лаваш быстро смазываем оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем яблочную начинку отступая от краев. Сверху яблочную начинку вновь посыпаем панировочными сухарями.
5. Заворачиваем штрудель, подгибая края лаваша.
6. Смазываем сверху сливочным маслом и яйцом.
7. Отправляем в духовку на температуру 200 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита!
Карамельные ириски
Ингредиенты:
Сливки (не менее 33 %) — 240 мл
Сливочное масло — 60 г
Вода — 60 мл
Глюкоза (инвертный сироп) — 60 г
Сахар — 360 г
Соль — 1 щепотка
Соль (сверху) — по желанию
Приготовление:
В толстостенном сотейнике смешать сахар, глюкозу, воду и небольшую щепотку
соли. Поставить на огонь. Не мешать! Отдельно прогреть сливки со сливочным
маслом. Довести до кипения, но не кипятить. Нам необходимо просто «выровнять»
температуру, чтобы при введении сливок, масса не так сильно бурлила. Сахарный
сироп довести до температуры 150 ºС. Выключить. Влить сливочно-масляную смесь
в сироп. Очень осторожно! Масса будет очень активно бурлить. Всё время
перемешивайте деревянной лопаткой. Снова отправить смесь на небольшой
огонь. И теперь уже довести до температуры 125 ºС (цвет — кофе с
Апельсиновый сорбет
100 мл воды,
300 мл свежевыжатого апельсинового сока,
сок половины лимона,
1 белок,
80 г сахара
Приготовление:
Сварить сироп из воды и сахара, остудить, добавить апельсиновый и лимонный соки и поставить в морозилку.
Каждые 10 минут смесь вынимать и перемешивать.
Взбить белок и добавить в смесь через полчаса. Оставить на 1 час.
Разложите сорбет по вазочкам, украсьте дольками апельсина и мятой.
Домашняя карамель
Ингредиенты:
½ стакана меда
1/2 пачки сливочного масла
¾ стакана коричневого сахара
1 банка сгущенного молока с сахаром
Приготовление:
Смешать в кастрюле до однородности мед, сливочное масло, коричневый сахар.
Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая кипятить около 2 минут.
Добавить сгущенное молоко, перемешать и держать на огне еще 1-2 минуты до
загустения. Затем вылить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике до момента
использования. Подавать с фруктами или пирогом.
Приятного аппетита!
1. Почему онкологические заболевания называют раком?
[700x466] По языковому недоразумению. Первыми злокачественными опухолями, попавшими в поле зрения медиков, были опухоли кожи. Они описаны античными врачами. Многие из таких опухолей имеют гладкую и относительно твердую поверхность розоватого цвета, напоминающую панцирь краба.
Эти новообразования получили латинское название cancer, то есть «краб». Но точно так же по латыни называется речной рак, и при переводах с латинского на русский закрепилось это слово.
Ещё девять "почему" >>>
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Способы применения апельсиновых корочек
Очень люблю апельсиновые корочки, поэтому решила собрать побольше информации о различных способах использования апельсиновой кожуры.
И так.
Апельсиновая кожура
(цедра) (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых. В нём расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов. Цедру используют в кондитерском и ликёро-водочном производствах.
Ингредиенты:
Крупа перловая 250 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Морковь 200 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Масло растительное 3 ст л
Соль
Приготовление:
1.Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.
2.Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3.Лук репчатый мелко нашинковать.
4.Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле.
5.Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности.
6.Кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол.
Перловая каша варится в расчете на 2 части крупы - 4,5 части воды
|
Интерьеры для Алины Загитовой. Красота для Елизаветы Туктамышевой.
Архитектор Елена Валеева рассказала о своей работе над центром фигурного катания Олимпийской чемпионки Алины Загитовой. - Строительство идет бодро, но мы не расслабляемся, ведь 30 августа наступит очень быстро. Про интерьеры могу сказать, что финальный вариант вобрал в себя пожелания Алины Загитовой и задуманные нами «фишки». Лаконичные интерьеры в интеллигентных оттенках жемчужно-серого с красными акцентами. Мы обратили внимание на то, что Алина всегда очень эффектно выглядит в красном, поэтому этот цвет приняли, как акцентный. Кроме традиционной экспозиции победных кубков и медалей в фойе будут экспонироваться концертные костюмы Алины, а центром композиции центрального холла будет колонна из «льда». Именно этот элемент станет идентификатором места, ведь именно на его фоне будут фотографироваться и будущие звёзды фигурного катания, и гости ледовой арены. Ну и все остальные элементы- сатиновый блеск полов, подсвеченное матовое стекло, светильники «следы от коньков на льду», арт-объект «пара коньков» и так далее- все это невербально и буквально указывает на принадлежность интерьера к самому красивому виду спорта.
Елизавета Туктамышева поделилась секретом своего спортивного долголетия. По её словам, ключом к успеху стал переход от системы жесткого контроля к партнерским отношениям с тренером. С возрастом меняется не отношение к фигурному катанию, а ты сама — становишься спокойнее, осознаннее, увереннее. Последние пять лет карьеры были для меня самыми комфортными: я четко понимала, что выход на лёд — это мой выбор, что я делаю это прежде всего для себя, потому что люблю фигурное катание. Я стала человеком, который ведет тренировочный процесс вместе с тренером, а не просто подчиняется ему. И это было очень важное ощущение. Фигурное катание находится на стыке спорта и искусства, поэтому от девушек, помимо правильной техники, ждут определенного внешнего образа — чтобы была хорошая фигура и симпатичное лицо. Ты должна быть «хорошенькой»: правильно себя вести, красиво кататься и вращаться, быть безупречной во всем. Конечно, это огромное давление. В подростковом возрасте оно ощущается особенно остро, ведь тело меняется. В этот момент возникает чувство полной незащищенности, ты понимаешь, что не соответствуешь ожиданиям, и не всегда можешь на это повлиять. - рассказала Елизавета Туктамышева. Елизавета Туктамышева прокомментировала профессиональный подход олимпийской чемпионки Алисы Лью к занятиям спортом. Ее слова приводит Forbes. «Она уже в детстве была очень талантливой, делала четверные прыжки в юном возрасте, не отставая от русских фигуристок. Поэтому сегодня может позволить себе кататься легко. Но это не значит, что все зарубежные спортсменки такие. Если нет стабильности, невозможно выйти и насладиться прокатом, так как ты начинаешь больше контролировать себя, держать в голове огромное количество деталей», — сказала Туктамышева.
Так же посмотреть последние интересные видео новости культуры, техники и спорта вы можете на моём видео канале: https://rutube.ru/channel/1330514/
|
Хуан Карлос Карседо и «Спартак» - это только начало.
Нападающий «Спартака» Манфред Угальде - «Мы сейчас сфокусированы на работе. Нужно дождаться окончания сезона, чтобы оценивать результаты. Конечно, мы сфокусированы как на Кубке, так и на том, чтобы подняться в таблице РПЛ. Мы должны быть лучшими. Великолепные ощущения от победы над «Зенитом» в Кубке России, мы сотворили историю, долго не могли выиграть в Санкт-Петербурге. Мы очень счастливы, но, конечно, нам нужно держать фокус на следующем матче. Матч с ЦСКА будет отличным, это дерби, очень особенная игра для нас. Будем усердно стараться, чтобы выиграть в этом матче. Мы проводим хорошее время с Хуаном Карседо. Он много работает, чтобы улучшить команду. Мы стараемся выиграть в каждом матче, у нас хороший тренировочный процесс, хорошие матчи, хорошие результаты. Карседо — хороший тренер, мы счастливы работать с ним», — рассказал Манфред Угальде. Наиль Умяров рассказал, что главный тренер красно-белых Хуан Карлос Карседо пытается выработать у команды менталитет победителя. — То, о чем тренер говорит постоянно. Хочется выработать тот менталитет победителя, которого у нас в какой‑то момент не хватало. Это главное, что он пытается нам донести. Пытаемся в раздевалке обсуждать это. Это главное. Бывший футболист «Спартака» и сборной СССР Евгений Ловчев призвал не торопиться делать выводы относительно работы Хуана Карлоса Карседо. - «Да он только имена футболистов узнал! Дайте ему поработать! Да, когда им пять мячей «Динамо» забило, я говорил, что это ужасно. И всегда говорил, что в «Спартаке» всегда покупают нападающих — и там довольно хороший уровень атаки. А в защите‑то черт знает кто! И последним звонком было, когда Джику играл пяткой против «Динамо» — устроил себе пятый гол. Я в шоке был. Но сейчас я вижу, что защита стала меньше огрехов допускать. Это значит, что тренер присмотрелся здесь.
|
Соревнования Ани Щербаковой. Баста и школа современной музыки.
Вот что говорили про Аню Щербакову во время её профессионального выступления на международных стартах. Заслуженный тренер России Инна Гончаренко поделилась мнением о Анне Щербаковой перед этапом Гран-при в Турине (Италия) в 2021 году. «Само катание Щербаковой на последнем турнире мне очень понравилось. Я думаю, что она ещё не до конца восстановилась, но в ней становится больше уверенности, если сравнивать с теми же контрольными прокатами. Аня – боец! Она делает всё, что может на данный момент. Она смело пошла на четверной на первом турнире сезона и далее откатала программу по нарастающей. В короткой программе у неё отличное платье: яркое, оранжевое, схожее по цвету с марокканскими песками» - рассказала Инна Гончаренко пять лет назад.
Баста рассказал об открытии Школы современной музыки. «Это действительно масштабный проект». Творческое объединение GAZ совместно с музыкантом и продюсером Бастой (Василием Вакуленко) анонсировали запуск образовательного проекта — Школы современной музыки. Инициатива призвана соединить академическую подготовку с практическим опытом профессионалов музыкальной индустрии. Школа предложит многоуровневое образование,
Ленивый рыбный пирог на сковороде: спасение для занятых кулинаров
Иногда так хочется побаловать себя и близких домашней выпечкой, но отсутствие времени или духовки ставит крест на кулинарных амбициях. Именно в таких ситуациях на помощь приходит рецепт ленивого рыбного пирога, который готовится прямо на сковороде. Этот пирог — воплощение простоты и вкуса: минимум ингредиентов, максимум удовольствия. А главное — весь процесс занимает не более 15 минут!
Этот рецепт покорит вас своей незамысловатостью.
Основа пирога — банка сайры в масле и куриные яйца. Добавьте немного зелёного лука для свежести и щепотку муки — и перед вами предстанет аппетитное блюдо, которое с лёгкостью заменит полноценный ужин или станет сытной закуской.