• Авторизация


Апельсиновые корочки mega-san : 18-04-2026 19:57

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Способы применения апельсиновых корочек

Очень люблю апельсиновые корочки, поэтому решила собрать побольше информации о различных способах использования апельсиновой кожуры.
И так.
Апельсиновая кожура

(цедра) (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых. В нём расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов. Цедру используют в кондитерском и ликёро-водочном производствах.
 (700x525, 112Kb)

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вкусный уксус Чипо_Лино : 17-04-2026 20:01


Вкусный домашний уксус и соус для шашлыка как в чайхане!




Screen Shot lenovo Sat Apr 15 08-42-03 2023 (700x527, 613Kb)



Недавняя статья про секрет узбекских шашлычников и их способ приготовления мяса во времена СССР, вызвала бурные обсуждения. Уважаемые читатели в комментариях и в соцсетях спрашивали меня про рецепт вкусного уксуса. Кто не читал про "Шашлык из СССР", то прочтите!



Давайте скажу пару слов про уксус, а потом расскажу секрет вкусного соуса для шашлыка и почему этот соус не у всех получается сделать, чтобы был похож по вкусу как в чайхане.



далее
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Манты Чипо_Лино : 17-04-2026 09:37


Идеальное тесто для мантов — как завести тесто на манты?





Идеальное тесто для мантов — как завести тесто на манты, чтобы они получились мягкие и не рвались при варке?




 



 


Считается, что манты – это национальное восточное блюдо. Они просты в приготовлении и их используют, как в праздничные, так и в будни дни. Эта блюдо стало популярна во всех странах, но чтобы их правильно приготовить, давайте поговорим о тесте.



Процесс его приготовления не такой сложный, как кажется. Самое главное знать все секреты, об этом я напишу чуть ниже.




Многие считают, что лучшее тесто готовится из простых ингредиентов: мука, вода, соль. Но их мнения ошибочное, просто не все пробовали другие рецепты, такие как на воде, молоке, с яйцами или без них. Хочу рассказать вам, о нескольких замечательных рецептах, как их делать. И конечно же, самое важное, чтобы тесто при варке не рвалось, а манты получились сочные, с бульоном внутри. Итак, приступим…



Читать далее...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрый кулич Чипо_Лино : 17-04-2026 09:25


Кулич от Анастасии Скрипкиной





 



Кулич — самая традиционная Пасхальная выпечка.

Готовить его надо только в хорошем настроении, тогда он получится безупречным!

Из указанного количества ингредиентов получается 3 кулича высотой 11 см и шириной 17 см и 6 маленьких куличей высотой 7 см и шириной 6 см.


Ингредиенты






  • 500 мл молока


  • 11 г сухих дрожжей (или 50–60 г сырых дрожжей)


  • 1–1.3 кг муки


  • 6 яиц


  • 200 г сливочного масла или маргарина


  • 250–300 г сахара


  • 300 г изюма


  • 1 ч.л. ванильного сахара



глазурь:




  • 2 белка


  • 100 г сахара




 


Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Хлебный пудинг с ягодами Бабушка-ладушка / Моя_кулинарная_книга : 17-04-2026 09:15

Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение

Хлебный пудинг с ягодами

 

 

11 (700x466, 78Kb)

Нежный хлебный пудинг – отличный вариант завтрака, простой, быстрый, вкусный и сытный. Вы непременно захотите попробовать его со всевозможными вариантами топпингов.

Подготовить ингредиенты

хлеб 8 ломтиков

яйцо 2 шт.

сахар 50 гр.

молоко 300 мл.

ягоды

масло сливочное

шоколад по желанию

кнопки-переходы
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Закуска с курицей в тарталетках Чипо_Лино : 16-04-2026 22:33


Закуска с курицей в тарталетках

Ингредиенты:

- Филе куриное - 200 г.
- Ананас консерв. - 200 г.
- Сыр твердый - 70 г.
- Чеснок - 1-2 зуб.
- Орехи грецкие - 30 г.
- Яйца вареные - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
- Тарталетки - 10 шт.

Приготовление:

1. Отварную курицу порезать небольшими кусочками. Добавить порезанные кубиками ананасы. Сыр натереть на крупной терке, ядра орехов порубить ножом. Добавить сыр и орехи к остальным ингредиентам.
2. Добавить рубленные вареные яйца с измельченным чесноком. Салат посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез. Тщательно перемешать. Тарталетки наполнить салатом, сверху немного посыпать рубленными орехами и украсить зеленью.
[700x700]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус барбекю Чипо_Лино : 16-04-2026 22:30


Соус барбекю

Ингредиенты:

- Коричневый сахар - 1/4 ст.
- Кетчуп - 1,5 ст.
- Яблочный уксус - 1/2 ст.
- Вустерский соус - 1 ст. л.
- Паприка - 2 ч. л.
- Сушеный лук - 2 ч. л.
- Молотый черный перец - 1 ч. л.
- Соль - 2 ч. л.

Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в кастрюле. Доведите до кипения на среднем огне.
2. Убавьте огонь и уваривайте 15 минут, периодически помешивая.
[700x437]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сметанный торт-десерт с ноткой чернослива без выпечки Чипо_Лино : 16-04-2026 18:24

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Невероятно нежный сметанный торт-десерт с ноткой чернослива без выпечки (а-ля Тирамису)!

Друзья, привет! Предлагаю приготовить вкусный торт-десерт без выпечки на основе сметаны. Такой десерт готовится очень быстро. Получается очень красивым, мягким, сытным и полезным.
далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии