Мобильный LiveInternet "Хванчкара" | Юрий_Басин

Авторизация

Дневник Юрий_Басин Лента друзей - Дневник - Полная версия

"Хванчкара" 04-01-2014 12:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!

(субботний лытдыбр)
Из меня в этой жизни не получился алкоголик (как и многое другое, см. "Мои неудавшиеся карьеры"), хотя возможности были. Я практически всю свою жизнь прожил в винодельческих краях. И когда я вместе с родителями переехал в город Сухум в 1951 году, у меня уже был некоторый личный опыт в оценке качества вин.
Мы с отцом пару раз заходили в винный погребок под вывеской "Хванчкара" на тогдашнем проспекте Сталина - главной улице Сухума. Выпивали там по стаканчику чудесного вина с одноименным названием, да отец ещё и домой брал пару бутылок. Кроме отличного качества вина (в чём, как я уже сказал, я разбирался), особый его смысл заключался в том, что это было любимое вино самого Вождя! Правда, отец мне доверительно открыл маленький секрет: то вино, что мы пьём - это не совсем то, а скорей всего совсем не то, что пьёт Вождь.
Дело в том, что настоящее вино "Хванчкара" было создано ещё в начале ХХ века грузинскими князьями Леваном и Дмитрием Кипиани из двух сортов винограда: "Александроули" и "Муджуретули". Эти уникальные сорта винограда растут только на небольших участках виноградников с особым микроклиматом в грузинской области Рача. И сама технология изготовления вина "Хванчкара" очень тонкая, требующая высокого мастерства виноделов. Популярность марки "Хванчкара", в рекламе которой Вождь сыграл немалую роль, привела к появлению множества подделок, часто очень талантливых. Так что скорей всего, мы с отцом с удовольствием пили одну из них.
С тех пор прошло много времени. К сожалению, в Грузии, как и в других частях бывшего СССР, было утрачено много ценного. Умерли старые виноделы, знавшие секреты производства вин, запущены и заросли колючкой старые виноградники, закрыты и разрушены старые легендарные винные заводы. Правда, грузины сохранили бренд вина "Хванчкара", и выпускают его. Но одна из моих знакомых, живущая в Поволжье, рассказывала, как они с мужем купили бутылку "Хванчкары" с красивой глянцевой этикеткой в винном погребке "У дяди Саши", и оставили бутылку нераскрытой на несколько месяцев до дня рождения. Когда раскрыли, из бутылки вылилась бесцветная жидкость, и за ней вытек густой осадок фиолетового цвета. Так что бренд-брендом, а жулья много.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (18):

brombenzol 04-01-2014-12:36 удалить

Увы... Подделок и поделок в этой области - огромное количество.
А я (видимо потому, что в Новосибирске в моей молодости хороших вин не продавалось) так и не полюбил вино. Вот в крепких напитках разбираюсь хорошо:) Хотя алкоголиком вот тоже не стал)))

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.