Секреты тыквы и кабачка. Распопов Г.Ф.
09-04-2015 14:42
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Если вы начинающий садовод и у вас не растет еще много овощей разных сортов, стоит посадить грядку с кабачками и тыквами. Ради детей!
[566x600]
Наша семья последние годы кабачками не увлекается, в начале июня пару раз сорвем совсем маленькие кабачки, приготовим их них «оладушки» и другие вкусные вещи, натрем иногда сырыми в сборные салаты, да и огромные цветы в пищу добавим,
[600x469]
а затем поспевают огурцы и томаты, редис и салаты, конвейер разных новинок, не до кабачков. И вырастают они по закрайкам сада огромными, разных форм и расцветок, лежат на антресолях до нового года и постепенно съедаются.
[600x450]
- Дедушка! – просит внук первоклашка под Новый Год, - давай из тыкв сделаем страшилки, вырежем рот и глаза, в пустую середину поставим свечку, и вечером поставим под елку.
[600x428]
- Обещаешь весной помогать выращивать кабачки и тыквы, сделаем страшных страшилок из страшных тыкв. – Поддерживаю я внука.
[580x600]
Все дети любят крупные тыквы, любят с ними играть и делать фото на их фоне. И всегда Улыбаются!
Посмотрите на фото крупных тыкв, радость детей и тоже улыбнитесь.
[600x544]
Кабачки и тыквы на грядках я никогда не выращивал, грядки не место для этих любителей органики.
В поле на свободных площадях от картошки и капусты, где земля должна отдохнуть, зарасти сорняками – сидератами, я набрасываю холмиками пару мешков перепревшего навоза, разравниваю, делаю 2-3 лунки и в начале июня высаживаю рассаду кабачков и различных тыкв.
[600x469]
Если нет дождей, то пока рассада не окрепла пару раз поливаю ее водой из ближайшей речушки. Под толстой навозной мульчей, при регулярных опрыскиваниях АКЧ, при подрезке отрастающих сорняков леской триммера ( траву подгребаю под корень кабачков), - влаги кабачкам хватает, лист вырастает огромный, к сентябрю, к первым заморозкам вырастают и вызревают несколько сотен крупных и мелких кабачков и тыкв всех форм и расцветок, разных оттенков вкуса, всю зиму они хранятся в разных уголках квартиры и подвала.
[522x600]
В зимние выходные дни берем огромный плод, с хрустом разрезаем в присутствии внуков, половину раздаем, маленькую дольку используем на свой стол, а остальное идет как витаминная подкормка всем нашим животным.
Тыкву и кабачки любят и куры и индюшки и козочки и кролики. А тыквенные любят навоз этих животных, и на весь этот кругооборот вкусного питания любят смотреть внуки.
[600x409]
[600x442]
Кабачки у дома мы выращиваем так же. Где ни будь между грядками и забором остается местечко, куда с осени сгребается все сухие органические остатки, на него кладется навоз, даже свежий, и обязательно сверху я приношу и раскладываю дерен с суглинистой землей, хотя бы по ведру. В чистой органике без глины есть дефицит некоторых минералов и микроэлементов..
[600x450]
Весной эту кучу рыхлю вилами и поливаю АКЧ, с окончанием заморозков высаживаю рассаду кабачков в центр куч. Летом лист этих растений, даже не имея плетей, покрывает площадь 1.5 м диаметром, так что высаживаю кабачки редко. Над парой кустов делаю временные укрытия из лутрасила, и высаживаю в начале мая, тогда к концу мая на тёплых органических кучах уже через 3 недели после высадки месячной рассады, ранние сорта цуккини уже дают первые маленькие долгожданные кабачки.
[600x450]
Для начинающих овощеводов повторю, что кабачок любит самое теплое, защищенное от ветров место, ему не обязателен нежный органический компост как огурцам, достаточно кучи органического мусора с прослойками земли, но стоит добавить горсть золы и суперфосфата.
В северных районах в любом парнике легко вырастить месячную рассаду тыквенных, на юге их выращивают просто из семян. Важно подкармливать настоем любой органики и все у вас вырастит.
[547x600]
А если вы попытаетесь вырастить кабачок на грядке по традиционной схеме, перекапывая и рыхля почву, добавляя минералку, соблюдая схемы подкормок, описанных в популярных книгах по садоводству (неорганическому), то чаще всего ничего у вас не получится.
[600x418]
Если для рассады баклажан и огурцов и капусты я стараюсь использовать торфяной субстрат без органики, боясь грибковых заболеваний, то для кабачков и тыкв, с крупными семенами и сильными проростками, я беру старый рыхлый компост, высаживаю семена в емкостях 0,5 – 1.0 литр, и растет рассада великолепно, особенно если полить АКЧ.
[600x356]
Когда рассада на кучах дает 4-5 листьев, перед окончательным смыканием листвы я нахожу время, выпалываю все сорняки и окучиваю стебель рыхлой органикой, чтобы пошли боковые корни.
Вы можете пару раз в фазе первых бутонов, затем при первых завязях подкормить кабачки настоем органических удобрений с добавлением фосфорных и калийных минеральных солей.
Однобокое азотное питание приводит к задержке плодоношения и развитию болезней, а хлористый калий вызывает угнетение корней.
[594x401]
Если вы не регулярно поливаете кабачки, и лист вянет, то и корневые волоски погибают, и восстанавливается растение медленно. Полив нужен регулярный и обильный, почва рыхлая и воздушная.
Рядом с домом на больших органических кучах у меня таких проблем не возникает, и кабачки цветут и цветут до самой осени, а часть кустов с который урожай не собираем, дают гигантские плоды, иногда крупнее тыкв.
[600x450]
Сорта: Для начинающих достаточно посадить ранние, неприхотливые цуккини, Якорь – белоплодный, и Скворушка – зеленый.
Я высаживаю более новые, устойчивые к мучнистой россе: Черный Красавец, и очень нежные Цубода и Юнга.
Есть редкие гости с запада. Кабачек зимний F1Деликатесный. Мякоть крахмалистая с привкусом ореха, хранится до весны. Спагетти равиоло – длинноплетистый, как тыква, зреет долго. Сейчас в продаже есть до 40 сортов кабачков, в основном импортных, капризных в нашей зоне.
[523x600]
Тыква. Основное достоинство тыквы для нас, то, что она хранится в комнате почти год, и ее можно есть в сыром виде в зимнее время. Тыква вкусней кабачка, в ней больше сладости, и тыквой легче заменить вредные сладости для детей сладкоежек.
[600x507]
Мы тыкву мелко натираем в сыром виде во все салаты в основном в зимнее время. Любимое блюдо – тыквенная каша из пшена с кусочками кураги. Все оранжевое, все сочетается по вкусу.
В любые рагу из овощей стоит добавлять тыкву, чтобы уменьшить долю крахмалистого картофеля. Кроме этих простых, часто используемых блюд из тыквы, описаны тысячи кулинарных изысков, как из тыквы, так и из кабачка. И все они полезны, относятся к диетическим блюдам, кроме витаминов и минералов обогащают рацион пектином, пищевыми волокнами и органическими кислотами.
[567x600]
Все, что я говорил об агротехнике кабачка, относится и к тыкве, но есть и особенности. Тыква дает плети, стелиться иногда на десять метров, на опорах стремится вверх, поэтому высаживают ее реже, или дают возможность заползать на заборы и сараи с южной стороны.
[600x400]
Тыква зреет 5 месяцев, у разных сортов разная потребность в САТ (сумме активных температур). Испытайте вначале, какие сорта вызревают в вашей зоне и в вашем конкретном участке, при вашей агротехнике.
[590x508]
В любом случае, если подобрать скороспелые неприхотливые сорта и в начале июня высадить месячную рассаду, тыква вызревает и в Архангельске. Лишь бы защитили от поздних июньских заморозков. Заморозки проблема и для меня, в городе ночью +5, а приедешь на поле, листья в низинах у тыквы подморожены. Правда взрослые растения обычно восстанавливаются, а вот высаженная рассада при -1 гибнет полностью.
[600x450]
Сортов тыквы много, интересней купить гибриды F1 - Лесной орех, Конфетка, Румяная пышка, или проверенные сорта – Волжская серая, Голосемянка, Витаминная, Лечебная, много и декоративных тыкв.
[600x546]
[600x450]
[600x520]
При перекорме азотом у тыквы, как тропического растения, плети растут очень быстро и долго в ущерб цветению и сильно ветвятся, не забывайте о золе и суперфосфате.
В нашей зоне после завязывания от трех до пяти плодов плети через 6 листьев после плода стоит прищипнуть. Во влажных местах под плод подложить дощатые решетки.
[600x514]
На грядках тыквы, как и кабачки, требуют регулярных поливов и органических подкормок, в поле замульчированные навозом растут сами по себе.
[600x574]
Идеальный способ выращивания тыквы на севере – это большую компостную кучу весной накрыть домиком из поликарбоната и посадить 3-5 тыкв семенами. Пусть корни растут все лето в тепличке, а в конце июня приподняв торцы надо выпустить плети во все стороны, чтобы тыква цвела и зрела при ярком солнечном освещении, а корни были в тепле.
[419x600]
Я увлекаюсь выращиванием гигантских тыкв. Раньше использовал минеральные подкормки, но когда перешел на органические методы - эффект проявился ярче, тыква не только росла крупнее, но что немаловажно для северной зоны, ускорилось созревание растений, прохождение фаз развития.
Поделюсь наработанными секретами.
[600x589]
Для тыквы все нюансы органических методов проявляются наглядней, чем например, на томатах.
Итак, под куст гигантской тыквы надо не меньше 10 ведер органики высыпать на площадку с хорошей супесчаной окультуренной почвой слоем 50 см.
Я делаю кучи с осени, весной сверху высыпаю пару ведер старого компоста и проливаю АКЧ, накрываю пленкой, чтобы куча рано прогрелась, биота активизировалась.
Выращиваю рассаду тыкв сортов гигантов в емкости не менее 2 литра..
[600x463]
Сорта можно приобрести у любителей по интернету, на пробу можно купить – Русский размер F 1.
Делаю укрытие из пленки и высаживаю месячную рассаду тыквы, обычно 2 штуки на площадку, дальнейшая отбраковка имеет значение.
Дожидаюсь, когда тыква даст по 2-3 плода на каждом растении, выбираю только один, который опережает все остальные в развитии, и все плоды и отстающее растение безжалостно удаляю.
Затем удаляю все новые цветы и завязи, укорачиваю все боковые побеги, оставляя на них по 6-7 листьев. Главный побег у меня растет до августа без боковых плетей, затем и ему ослепляю верхушку. Получается большой куст с листвой занимающей огромную площадь и одной тыквой.
[507x600]
Каждую неделю на грядку высыпаю в виде мульчи по ведру компоста, точнее перегнивший в течении года подстилочный навоз от коз и кроликов, стараюсь прикрыть плети, которые дали придаточные корни, получается 12 ведер компоста я высыпал, и еще 10 высыпаю за лето.
Пару раз за лето локально добавляю по 3-4 ложки ОМУ картофельное, закапываю на 10 см рядом с центральной плетью с тыквой, по мере ее отрастания.
[600x474]
Поливаю 2-3 раза в неделю обильно из бочки с подогретой водой и всегда с добавлением АКЧ разбавленного в 10 раз (в бочке). Идеально организовать капельный полив из этой бочки.
Но самый важный Агро приём это поддержание воздушности грунта под тыквой, влага без воздуха не может в полной мере активизировать почвенную биоту в компостной куче под тыквой.
Поэтому я весной до посадки делаю из прочной пластиковой сетки ( от старых оград) как бы пористые колбаски длиной 50 см и диаметром 3-4 см и втыкаю их в кучу компоста по 4 штуки на 1 кв метр. Через них на всю толщу кучи постоянно проходит воздух, кроме этого компост у меня рыхлый, так как в нем много неперегнившей соломы и тонких веточек, которым мы кормим животных.
В таком компосте в теплых влажных условиях толстые белые корни распространяются длинной густой сетью и потребляют максимально возможное количество элементов питания, которое им поставляет почвенная биота, входящая в симбиоз с растением. Недостающие фосфор и калий высокосолевые корни берут из гранул ОМУ.
Частые опрыскивания листвы обычно предотвращают развитие мучнистой россы, которым страдают тыквы растущие на минералке. С каждым годом успехи по выращиванию гигантских тыкв у меня все интересней. Через год - два, опишу эти опыты подробней, с примерами и на других растениях.
Этот пример я привел, как классический опыт использования органических методов для выращивания овощей.
[600x435]
- Дедушка, ты ведь пошутил, когда говорил вначале, что кабачки мы едим лишь несколько раз в начале сезона? Бабушка мне все лето готовит блюда из кабачков с мясом и творогом, говорит, что белки лучше усваиваются с кабачками, чем с макаронами и картошкой! – Спросил внук – хоккеист.
- Придется и для всех рассказать о паре любимых рецептах, которые делает для внуков наша бабушка из кабачков. – Ответил я.
[600x450]
Рецепт 1. Цветы кабачков с творожной начинкой в кляре.
Собираем цветы кабачков, которые отцвели и начали закрываться, но не завяли. Часть мужских, с ножкой, часть женских с маленькими плодами.
Берем творог, чуть подсаливаем, добавляем давленый чеснок и зелень укропа, и начиняем цветы творогом. Аккуратно раскрывая и закрывая вновь.
Кляр – в блинную муку добавляем яйцо и ложку сухого вина, взбиваем блинное тесто, и покрываем тестом цветы с начинкой.
Запекаем во фритюрнице в растительном масле до легкой корочки.
Мы используем свой домашний творог из козьего молока, финское рапсовое масло.
Срываем несколько цветов настурции и тоже обжариваем в кляре. Все это выкладывается на пергамент на тарелке и сбрызгивается соком лимона, посыпается лепестками съедобных цветов, например календулы. На вкус – нежный нектар!
[600x600]
[600x400]
[600x400]
Рецепт 2. Кабачки фаршированные отварной свининой, зеленым горошком, капустой ( брокколи или савойской) и перцем.
[600x468]
Все ингредиенты указанные выше пропускают через мясорубку с крупными отверстиями или размалывают ножами комбайна. Смешивают с взбитым яйцом, солят, перчат, добавляют сливочное масло и горчицу ( мы майонез не любим).
Кабачки режут как вам удобно, выбирая семена, делают ложе для фарша, и фаршируют.
Посыпают тертым сыром и запекают до легкой корочки. После подачи на стол посыпают пряной зеленью.
[600x400]
[566x600]Наша семья последние годы кабачками не увлекается, в начале июня пару раз сорвем совсем маленькие кабачки, приготовим их них «оладушки» и другие вкусные вещи, натрем иногда сырыми в сборные салаты, да и огромные цветы в пищу добавим,
[600x469]а затем поспевают огурцы и томаты, редис и салаты, конвейер разных новинок, не до кабачков. И вырастают они по закрайкам сада огромными, разных форм и расцветок, лежат на антресолях до нового года и постепенно съедаются.
[600x450]- Дедушка! – просит внук первоклашка под Новый Год, - давай из тыкв сделаем страшилки, вырежем рот и глаза, в пустую середину поставим свечку, и вечером поставим под елку.
[600x428]- Обещаешь весной помогать выращивать кабачки и тыквы, сделаем страшных страшилок из страшных тыкв. – Поддерживаю я внука.
[580x600]Все дети любят крупные тыквы, любят с ними играть и делать фото на их фоне. И всегда Улыбаются!
Посмотрите на фото крупных тыкв, радость детей и тоже улыбнитесь.
[600x544]Кабачки и тыквы на грядках я никогда не выращивал, грядки не место для этих любителей органики.
В поле на свободных площадях от картошки и капусты, где земля должна отдохнуть, зарасти сорняками – сидератами, я набрасываю холмиками пару мешков перепревшего навоза, разравниваю, делаю 2-3 лунки и в начале июня высаживаю рассаду кабачков и различных тыкв.
[600x469]Если нет дождей, то пока рассада не окрепла пару раз поливаю ее водой из ближайшей речушки. Под толстой навозной мульчей, при регулярных опрыскиваниях АКЧ, при подрезке отрастающих сорняков леской триммера ( траву подгребаю под корень кабачков), - влаги кабачкам хватает, лист вырастает огромный, к сентябрю, к первым заморозкам вырастают и вызревают несколько сотен крупных и мелких кабачков и тыкв всех форм и расцветок, разных оттенков вкуса, всю зиму они хранятся в разных уголках квартиры и подвала.
[522x600]В зимние выходные дни берем огромный плод, с хрустом разрезаем в присутствии внуков, половину раздаем, маленькую дольку используем на свой стол, а остальное идет как витаминная подкормка всем нашим животным.
Тыкву и кабачки любят и куры и индюшки и козочки и кролики. А тыквенные любят навоз этих животных, и на весь этот кругооборот вкусного питания любят смотреть внуки.
[600x409] [600x442]Кабачки у дома мы выращиваем так же. Где ни будь между грядками и забором остается местечко, куда с осени сгребается все сухие органические остатки, на него кладется навоз, даже свежий, и обязательно сверху я приношу и раскладываю дерен с суглинистой землей, хотя бы по ведру. В чистой органике без глины есть дефицит некоторых минералов и микроэлементов..
[600x450]Весной эту кучу рыхлю вилами и поливаю АКЧ, с окончанием заморозков высаживаю рассаду кабачков в центр куч. Летом лист этих растений, даже не имея плетей, покрывает площадь 1.5 м диаметром, так что высаживаю кабачки редко. Над парой кустов делаю временные укрытия из лутрасила, и высаживаю в начале мая, тогда к концу мая на тёплых органических кучах уже через 3 недели после высадки месячной рассады, ранние сорта цуккини уже дают первые маленькие долгожданные кабачки.
[600x450]Для начинающих овощеводов повторю, что кабачок любит самое теплое, защищенное от ветров место, ему не обязателен нежный органический компост как огурцам, достаточно кучи органического мусора с прослойками земли, но стоит добавить горсть золы и суперфосфата.
В северных районах в любом парнике легко вырастить месячную рассаду тыквенных, на юге их выращивают просто из семян. Важно подкармливать настоем любой органики и все у вас вырастит.
[547x600]А если вы попытаетесь вырастить кабачок на грядке по традиционной схеме, перекапывая и рыхля почву, добавляя минералку, соблюдая схемы подкормок, описанных в популярных книгах по садоводству (неорганическому), то чаще всего ничего у вас не получится.
[600x418]Если для рассады баклажан и огурцов и капусты я стараюсь использовать торфяной субстрат без органики, боясь грибковых заболеваний, то для кабачков и тыкв, с крупными семенами и сильными проростками, я беру старый рыхлый компост, высаживаю семена в емкостях 0,5 – 1.0 литр, и растет рассада великолепно, особенно если полить АКЧ.
[600x356]Когда рассада на кучах дает 4-5 листьев, перед окончательным смыканием листвы я нахожу время, выпалываю все сорняки и окучиваю стебель рыхлой органикой, чтобы пошли боковые корни.
Вы можете пару раз в фазе первых бутонов, затем при первых завязях подкормить кабачки настоем органических удобрений с добавлением фосфорных и калийных минеральных солей.
Однобокое азотное питание приводит к задержке плодоношения и развитию болезней, а хлористый калий вызывает угнетение корней.
[594x401]Если вы не регулярно поливаете кабачки, и лист вянет, то и корневые волоски погибают, и восстанавливается растение медленно. Полив нужен регулярный и обильный, почва рыхлая и воздушная.
Рядом с домом на больших органических кучах у меня таких проблем не возникает, и кабачки цветут и цветут до самой осени, а часть кустов с который урожай не собираем, дают гигантские плоды, иногда крупнее тыкв.
[600x450]Сорта: Для начинающих достаточно посадить ранние, неприхотливые цуккини, Якорь – белоплодный, и Скворушка – зеленый.
Я высаживаю более новые, устойчивые к мучнистой россе: Черный Красавец, и очень нежные Цубода и Юнга.
Есть редкие гости с запада. Кабачек зимний F1Деликатесный. Мякоть крахмалистая с привкусом ореха, хранится до весны. Спагетти равиоло – длинноплетистый, как тыква, зреет долго. Сейчас в продаже есть до 40 сортов кабачков, в основном импортных, капризных в нашей зоне.
[523x600]Тыква. Основное достоинство тыквы для нас, то, что она хранится в комнате почти год, и ее можно есть в сыром виде в зимнее время. Тыква вкусней кабачка, в ней больше сладости, и тыквой легче заменить вредные сладости для детей сладкоежек.
[600x507]Мы тыкву мелко натираем в сыром виде во все салаты в основном в зимнее время. Любимое блюдо – тыквенная каша из пшена с кусочками кураги. Все оранжевое, все сочетается по вкусу.
В любые рагу из овощей стоит добавлять тыкву, чтобы уменьшить долю крахмалистого картофеля. Кроме этих простых, часто используемых блюд из тыквы, описаны тысячи кулинарных изысков, как из тыквы, так и из кабачка. И все они полезны, относятся к диетическим блюдам, кроме витаминов и минералов обогащают рацион пектином, пищевыми волокнами и органическими кислотами.
[567x600]Все, что я говорил об агротехнике кабачка, относится и к тыкве, но есть и особенности. Тыква дает плети, стелиться иногда на десять метров, на опорах стремится вверх, поэтому высаживают ее реже, или дают возможность заползать на заборы и сараи с южной стороны.
[600x400]Тыква зреет 5 месяцев, у разных сортов разная потребность в САТ (сумме активных температур). Испытайте вначале, какие сорта вызревают в вашей зоне и в вашем конкретном участке, при вашей агротехнике.
[590x508]В любом случае, если подобрать скороспелые неприхотливые сорта и в начале июня высадить месячную рассаду, тыква вызревает и в Архангельске. Лишь бы защитили от поздних июньских заморозков. Заморозки проблема и для меня, в городе ночью +5, а приедешь на поле, листья в низинах у тыквы подморожены. Правда взрослые растения обычно восстанавливаются, а вот высаженная рассада при -1 гибнет полностью.
[600x450]Сортов тыквы много, интересней купить гибриды F1 - Лесной орех, Конфетка, Румяная пышка, или проверенные сорта – Волжская серая, Голосемянка, Витаминная, Лечебная, много и декоративных тыкв.
[600x546] [600x450] [600x520]При перекорме азотом у тыквы, как тропического растения, плети растут очень быстро и долго в ущерб цветению и сильно ветвятся, не забывайте о золе и суперфосфате.
В нашей зоне после завязывания от трех до пяти плодов плети через 6 листьев после плода стоит прищипнуть. Во влажных местах под плод подложить дощатые решетки.
[600x514]На грядках тыквы, как и кабачки, требуют регулярных поливов и органических подкормок, в поле замульчированные навозом растут сами по себе.
[600x574]Идеальный способ выращивания тыквы на севере – это большую компостную кучу весной накрыть домиком из поликарбоната и посадить 3-5 тыкв семенами. Пусть корни растут все лето в тепличке, а в конце июня приподняв торцы надо выпустить плети во все стороны, чтобы тыква цвела и зрела при ярком солнечном освещении, а корни были в тепле.
[419x600]Я увлекаюсь выращиванием гигантских тыкв. Раньше использовал минеральные подкормки, но когда перешел на органические методы - эффект проявился ярче, тыква не только росла крупнее, но что немаловажно для северной зоны, ускорилось созревание растений, прохождение фаз развития.
Поделюсь наработанными секретами.
[600x589]Для тыквы все нюансы органических методов проявляются наглядней, чем например, на томатах.
Итак, под куст гигантской тыквы надо не меньше 10 ведер органики высыпать на площадку с хорошей супесчаной окультуренной почвой слоем 50 см.
Я делаю кучи с осени, весной сверху высыпаю пару ведер старого компоста и проливаю АКЧ, накрываю пленкой, чтобы куча рано прогрелась, биота активизировалась.
Выращиваю рассаду тыкв сортов гигантов в емкости не менее 2 литра..
[600x463]Сорта можно приобрести у любителей по интернету, на пробу можно купить – Русский размер F 1.
Делаю укрытие из пленки и высаживаю месячную рассаду тыквы, обычно 2 штуки на площадку, дальнейшая отбраковка имеет значение.
Дожидаюсь, когда тыква даст по 2-3 плода на каждом растении, выбираю только один, который опережает все остальные в развитии, и все плоды и отстающее растение безжалостно удаляю.
Затем удаляю все новые цветы и завязи, укорачиваю все боковые побеги, оставляя на них по 6-7 листьев. Главный побег у меня растет до августа без боковых плетей, затем и ему ослепляю верхушку. Получается большой куст с листвой занимающей огромную площадь и одной тыквой.
[507x600]Каждую неделю на грядку высыпаю в виде мульчи по ведру компоста, точнее перегнивший в течении года подстилочный навоз от коз и кроликов, стараюсь прикрыть плети, которые дали придаточные корни, получается 12 ведер компоста я высыпал, и еще 10 высыпаю за лето.
Пару раз за лето локально добавляю по 3-4 ложки ОМУ картофельное, закапываю на 10 см рядом с центральной плетью с тыквой, по мере ее отрастания.
[600x474]Поливаю 2-3 раза в неделю обильно из бочки с подогретой водой и всегда с добавлением АКЧ разбавленного в 10 раз (в бочке). Идеально организовать капельный полив из этой бочки.
Но самый важный Агро приём это поддержание воздушности грунта под тыквой, влага без воздуха не может в полной мере активизировать почвенную биоту в компостной куче под тыквой.
Поэтому я весной до посадки делаю из прочной пластиковой сетки ( от старых оград) как бы пористые колбаски длиной 50 см и диаметром 3-4 см и втыкаю их в кучу компоста по 4 штуки на 1 кв метр. Через них на всю толщу кучи постоянно проходит воздух, кроме этого компост у меня рыхлый, так как в нем много неперегнившей соломы и тонких веточек, которым мы кормим животных.
В таком компосте в теплых влажных условиях толстые белые корни распространяются длинной густой сетью и потребляют максимально возможное количество элементов питания, которое им поставляет почвенная биота, входящая в симбиоз с растением. Недостающие фосфор и калий высокосолевые корни берут из гранул ОМУ.
Частые опрыскивания листвы обычно предотвращают развитие мучнистой россы, которым страдают тыквы растущие на минералке. С каждым годом успехи по выращиванию гигантских тыкв у меня все интересней. Через год - два, опишу эти опыты подробней, с примерами и на других растениях.
Этот пример я привел, как классический опыт использования органических методов для выращивания овощей.
[600x435]- Дедушка, ты ведь пошутил, когда говорил вначале, что кабачки мы едим лишь несколько раз в начале сезона? Бабушка мне все лето готовит блюда из кабачков с мясом и творогом, говорит, что белки лучше усваиваются с кабачками, чем с макаронами и картошкой! – Спросил внук – хоккеист.
- Придется и для всех рассказать о паре любимых рецептах, которые делает для внуков наша бабушка из кабачков. – Ответил я.
[600x450]Рецепт 1. Цветы кабачков с творожной начинкой в кляре.
Собираем цветы кабачков, которые отцвели и начали закрываться, но не завяли. Часть мужских, с ножкой, часть женских с маленькими плодами.
Берем творог, чуть подсаливаем, добавляем давленый чеснок и зелень укропа, и начиняем цветы творогом. Аккуратно раскрывая и закрывая вновь.
Кляр – в блинную муку добавляем яйцо и ложку сухого вина, взбиваем блинное тесто, и покрываем тестом цветы с начинкой.
Запекаем во фритюрнице в растительном масле до легкой корочки.
Мы используем свой домашний творог из козьего молока, финское рапсовое масло.
Срываем несколько цветов настурции и тоже обжариваем в кляре. Все это выкладывается на пергамент на тарелке и сбрызгивается соком лимона, посыпается лепестками съедобных цветов, например календулы. На вкус – нежный нектар!
[600x600] [600x400] [600x400]Рецепт 2. Кабачки фаршированные отварной свининой, зеленым горошком, капустой ( брокколи или савойской) и перцем.
[600x468]Все ингредиенты указанные выше пропускают через мясорубку с крупными отверстиями или размалывают ножами комбайна. Смешивают с взбитым яйцом, солят, перчат, добавляют сливочное масло и горчицу ( мы майонез не любим).
Кабачки режут как вам удобно, выбирая семена, делают ложе для фарша, и фаршируют.
Посыпают тертым сыром и запекают до легкой корочки. После подачи на стол посыпают пряной зеленью.
[600x400]
Комментарии (8):
Вот это тыквы! Какой Вы молодец! Обязательно воспользуюсь Вашими советами. Спасибо! А рецептов для кабачков очень много. Мне очень нравятся маринованные кабачки - они похожи вкусом на грибы. И компот из кабачков с ананасовым соком очень вкусный. Вашим внуком он обязательно понравится. Если хотите, с удовольствием поделюсь рецептами
29-03-2020-20:20
удалить
4kino.top - Хороший тематический сайт.
veselaya_ja
06-11-2021-16:52
удалить
Можно подать в качестве гарнира или закуски - вкусные блюда из тыквы.
veselaya_ja
11-05-2023-09:53
удалить
Люблю консервированные кабачки
Кулинарушка
26-06-2023-23:39
удалить
Главное блюдо летнего меню - фаршированные кабачки рецепты для мультиварки, пароварки, гриля, духовки
tvorcheskaya
13-07-2023-16:48
удалить
как вкусно приготовить кабачок
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Секреты тыквы и кабачка. Распопов Г.Ф. | бама - Дневник бама |
Лента друзей бама
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»