Дорогие мои, хочу предложить вам закуску, которую мы готовим в течение нескольких лет, но к сожалению, не знаю автора этого рецепта. Он передавался из рук в руки и в один прекрасный момент попал ко мне. Спасибо автору за вкусную закусочку [показать]








Ингредиенты:











чернослив без косточек - 300г;


сыр твердый - 100г;


яйцо вареное - 1 шт. (если мелкие, то 2 шт.);


орехи грецкие - 50г;


чеснок - 2-3 зубчика;


зелень, майонез.





Рецепт приготовления:





Чернослив помыть и запарить (залить горячей кипяченой водой минут на 5 - 10). Время зависит от качества чернослива, он должен стать мягким. но не водянистым. Воду слить, на черносливе с одной стороны сделать продольные разрезы.





Орехи обжарить, остудить и порубить. Кому больше нравятся цельные орехи, можно в закуску класть кусочек, не рубить.





Желток яйца измельчить (белок может пойти на украшение).





Зелень порубить.





Сыр потереть на мелкой терке (забыла сфотографировать [показать] ).


Все ингредиенты соединить. добавить измельченный чеснок, заправить майонезом. Поперчить (на любителя, я - любитель).





Нафаршировать полученной начинкой чернослив. Выложить на салатные листья, украсить по желанию.





Угощайтесь [показать] Надеюсь, что понравится.