Да! vellena, и все-все-все! С радостью выполняю просьбу нежка и поздравляю всех от ее имени с Новым годом - с любовью и лучшими пожеланиями))

Исходное сообщение Олег_Федотов всё, нас выгнали пинками...

Давно пора было. Работнички...

Ответ на комментарий ponka_fk #

Исходное сообщение ponka_fk

Исходное сообщение indi77 teyty, а чем блендер то плох?

блендер, ИМХО, имеет шанс умереть

у меня ни разу не умер, а хреновину я делала последние года 3-4 регулярно, пока можно было.

Ответ на комментарий Олег_Федотов # ага, согласна.. хоть и лайкнула этот пост Антуана в фб

У кого какое новогоднее меню? Не, ну понятно, что ЕС и ТВ никто не переплюнет, но интересно все таки)

Исходное сообщение indi77 У кого какое новогоднее меню? Не, ну понятно, что ЕС и ТВ никто не переплюнет, но интересно все таки)

Традиционно, гусь с яблоками, выпечка (моя ), Абрау-Дюрсо. От салатов отказались, до них никогда не доходило.

teyty, С Новым Годом, уже наступившим!

Последние лет десять мы обязательно встречаем Новый год вдвоем с мужем - шампанское, фейерверк с балкона, любимая музыка, чуть еды... А тут вдруг дети в полном составе решили, что лучший новогодний праздник - с нами... Нежданчик!! Пришлось вставать к мартену на полную смену: оливье с индейкой и икрой)), Амурский салат от Тейти, террин и имбирное печенье от ЕС, язык с хреном от бабушки... Ну и куча запеченых буженин, вчеразасоленных нерок и прочий кулинарный разврат... Говядина по французски с запеченым картофелем - томится в духовке... ((( но половина стола (шепотом - меньшая))) засыпана зеленью, огурцами и травами!!

Исходное сообщение indi77 У кого какое новогоднее меню? Не, ну понятно, что ЕС и ТВ никто не переплюнет, но интересно все таки)

взаимно интересно - что-нибудь национальное есть на попробовать приготовить на каникулы?))

teyty, с Новым годом!!! Мы Вас любим!:alc:

Вот мы тоже решили в этом году отказаться от салатов. Мясной рулет, язык, икра-рыба, финиково-ореховая выпечка, холодец, сестра какие-то ножки в слоеном тесте обещала, потом расскажу)) Всех с наступающим!!!

Исходное сообщение indi77 У кого какое новогоднее меню? Не, ну понятно, что ЕС и ТВ никто не переплюнет, но интересно все таки)

У меня все просто: поскольку в гости ожидается пара в диетически-капризном положении, то для той половины, которая в положении, заготовлено все, в полном соответствии с предварительно высказанными пожеланиями: безалкогольное вино, салат из капусты с яблоками и клюквой, отварная картошка с зеленью, оливье со свежим огурцом и много разной выпечки - штоллен, бискотти и рогалики. Поскольку мужчины предпочитают выпивать напиток под названием "полугар", - для них холодец с хреном и брусничным соусом, заливные маринованные помидоры (в желе), грибы, и всякое прочее - из летних банок. А как горячее - ну, чтобы все понимали, что у нас есть будущее, - баранья нога, фаршированная всяким разным. Сейчас, пожалуй, сделаю еще к холодцу/мясу и картошке заодно зеленый соус - из рукколы, зелени и чеснока. И во всеоружии.

Тейти, с Новым годом! Сбычи мечт и добычи - во всем!!!

Ответ на комментарий vellena # Что за брусничный соус? Должен быть вкусный!

А у меня стол такой, чтобы с Новым годом из моего детства ассоциировался. Из напитков - шампанское (советское полусладкое). Пепси, апельсиновый сок. Бутерброды с красной икрой. Шпроты обязательно. Холодец (с хреном, но без брусничного соуса :)). Твёрдокопчёная колбаса. Оливье (как же без салатов, вы что?!!!). Крабовый. Шуба. В идеале бы ещё и рыбу в кляре, но её не будет. Что на горячее - не знаю.

А, ещё селёдку забыл. Не просто солёную, а замоченную в уксусно-горчичном соусе. С лучком.

Исходное сообщение Остров-29 Что за брусничный соус? Должен быть вкусный!

лучший соус к мясу, террину, утке...

Ответ на комментарий tomkin # Я верю. Рецепт какой?

Ох ты ж господи, у Татьяны Владимировны то уже Новый Год! Поздравления!!!!

Мы в этом году встречаем только своей семьей, нас четверо, поэтому еды немного и все достаточно легкое. Из салатов - только зеленый салат из руколы и еще парочки разновидностей салата, сладкого перца с заправкой из гранатового соуса, всякие холодные закуски в виде копченостей (немного), икры, корзиночки с грибами, суп Том Ям, к ним хачапури (вот такая дружба народов), на горячее -запеченая свинина, банально.

Ответ на комментарий indi77 #

Исходное сообщение indi77 У кого какое новогоднее меню?

на самом деле все грустно, бо эля, я в рабстве у семьи и культурная программа не радует: 2014/12/31 15-00 новогодний стол и празднование с семьей (11 голов, не считая зоопарка) 23-00 дубль новогоднего стола в узком кругу, в лице меня, зоопарка, кыси, 27 бройлеров из ее телекомпании и троих наших киргизов... слава богу, что ета партия гостей невзыскательна и счастлива уже тем, что им разрешили безнаказанно стоять на ушах и ходить по потолку, кормят и наливают - все это кратко называется дискотека на воле при минус 25... 2015/01/01 03-00 продолжение банкета, соседи крикнули вчера общий сбор - поздравляться... 16-00 братец организует доставку племянника с нашей семьей и сопляками-одногруппниками, бо 31го декабря племяннику исполнилось 18 лет... поэтому стол оптовый, так чтобы можно было просто отложить или отрезать и накрыть стол по-новой: буженина, мясной рулет, три гуся, фаршированных лимоном, профитроли с куриным паштетом, слоеные пирожки с грибами, фасолью, свиной печенью, салтисон, мясная и рыбная нарезка из личных запасов, запеченый кабаний окорок, цыплята-терияки, чавыча и сима в льезоне, фаршированный кальмар, маринованная камбала, онигири с печенью трески и ежиной икрой, маринованные патиссоны, цветная капуста в кляре, тэппан-яки и море ботвы, соусов, острой выпечки... на десерт торт-мороженое и заливной торт со свежей клубникой (этих просто три штуки)...

indi77, Игорь_Зим, tomkin, vellena, с наступившим!

Есть такая вкусная штука - свинина с черносливом. Чернослив замачивается в коньяке, а потом в этом деле свининка тушится. Самое то для новогоднего стола.

Ответ на комментарий indi77 #

Исходное сообщение indi77 У кого какое новогоднее меню? Не, ну понятно, что ЕС и ТВ никто не переплюнет, но интересно все таки)

Тоже холодец, буженина, террин, будет утка с яблоками, брусничный соус в проекте есть)) Оливье. Еще будут какие-то салаты, с которыми придет брат с семьей. Еще меня понесло в кондитерскую степь и я сделала конфеты "мягкий грильяж" (орехи в карамели, потом окунается в шоколад) и спекла торт-безе (наподобие полета но с кофейным масляно-заварным кремом). Еще есть медовый торт (всегда делаем: медовые коржи+сметанный крем, лимонная прослойка+шоколадная глазурь сверху, он нежирный, легкий, получается большой, делается просто, и всегда исчезает мгновенно). Как-то так) Всех с наступающим!

Всех с наступающим, а Вас, teyty, с наступившим! Всех благ! [показать]

Всех с наступающим!!!!!!!!!!

Сплюшка, prosto_ded, с новым годом!

А что такое террин?

Ответ на комментарий Остров-29 #

Исходное сообщение Остров-29 А что такое террин?

Можно сказать, что паштет http://www.velena.ru/elena/COOL/MEAT/M11.html

Ответ на комментарий teyty # люди! объясните тупому, как фото вставить - елочку хочу всем подарить