29 января 1966 года.

Бато Дугарович Дугаржапов родился в селе Дульдурга Читинской области.

Ингредиенты (на 6 порций):

• 1кг картофеля,

• 50 г сливочного масла,

• 500 г рыбного филе,

• 100 г замороженного горошка,

• 1 луковица,

• 1 болгарский перец,

• 1 ст сметаны,

• 1 ст молока,

• 2 яйца,

• соль

Приготовление:

1. Очистите и отварите картофель до готовности в подсоленной воде. 

2. Слейте воду, добавьте горячее молоко, сливочное масло, посолите и взбейте миксером.

3. Филе рыбы нарежьте. Лук и перец очистите от семян, все мелко нарежьте.

4. Разогрейте на сковороде 1 ст ложку сливочного масла и обжарьте лук 3 минуты, добавьте перец и готовьте 5 минут.

5. Выложите на сковороду рыбу и жарьте ее 5 минут, помешивая, посолите и поперчите. 

6. Горошек отварите в воде 5 минут и откиньте.

7. В форму, смазанную маслом, выложите половину пюре, сверху распределите слоем рыбу с овощами, затем горошек. Накройте оставшимся пюре.

8. Для заливки взбейте яйца со сметаной, слегка посолите и залейте пирог. 

9. Запекайте 20 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/55463-kartofelnyi-pirog-s-ryboi.html

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис – 2 стакана

• Вода – 4 стакана

• Лук – 1 шт

• Морковь – 1 шт

• Куриные желудки - 350 гр

• Томатная паста – 1 ст.л.

• Оливковое масло – 1 ст.л.

• Чеснок – 1 зубчик

• Лавровый лист – 1 листик

• Зелень – по вкусу

• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление: 

1. Лук очистить и нарезать четверть-кольцами, морковь очистить, натереть на терке. Положить в чашу мультиварки, включить режим «Выпечка».Обжаривать примерно 10 минут на оливковом масле. 

2. Желудки очистить, помыть и нарезать. Добавить их к луку и жарить еще 20 минут.

3. Рис промыть в холодной воде, добавить к желудочкам.

4. Добавляем в мультиварку оставшиеся ингредиенты (томат. паста, лаврушка, специи, чеснок).

5. Заливаем все водой и включаем режим «Плов» на 1,5 часа.

6. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/55451-ris-s-kurinymi-zheludkami-v-multivarke.html

Ингредиенты:

«Московский Кремль. Соборы», 1894 год. Васнецов Аполлинарий. Холст, масло.«Вид Кремля с западной стороны», начало 1820-х годов. Волохов Павел. Бумага, акварель.«Средневековая Москва. Скоморохи», 1904 год.

Нежность

Лесные дары

Ингредиенты:

• Мука – 1 стакан

• Яйца – 2 шт

• Молоко – 0,5 литра

• Твердый сыр – 150 гр

• Петрушка – 1 пучок

• Разрыхлитель – 1 ч.л.

• Сахар – 1 ч.л.

• Соль – 1 ч.л.

• Растительное масло – 1 ст.л.

• Сливочное масло - 50 гр

• Чеснок – 1 зубчик

Приготовление: 

1. Сыр натереть на мелкой тёрке.

2. Петрушку вымыть, хорошо просушить, мелко нарезать.

3. Чеснок почистить, мелко нарезать.

4. Яйца взбить миксером с солью и сахаром в пену.

5. Молоко немного подогреть, влить в яичную массу и хорошо перемешать. 

6. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, еще раз взбить.

7. Всыпать сыр, чеснок, измельченную зелень и влить масло. Все хорошо перемешать.

8. Жарить блины на разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!                                                                                         https://www.sloosh.ru/pages/55449-syrnye-blinchiki-s-petrushkoi.html

Ингредиенты:

• Длиннозерный рис – 2 стакана

• Вода – 4 стакана

• Лук – 1 шт

• Морковь – 1 шт

• Куриные желудки - 350 гр

• Томатная паста – 1 ст.л.

• Оливковое масло – 1 ст.л.

• Чеснок – 1 зубчик

• Лавровый лист – 1 листик

• Зелень – по вкусу

• Соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление: 

1. Лук очистить и нарезать четверть-кольцами, морковь очистить, натереть на терке. Положить в чашу мультиварки, включить режим «Выпечка».Обжаривать примерно 10 минут на оливковом масле. 

2. Желудки очистить, помыть и нарезать. Добавить их к луку и жарить еще 20 минут.

3. Рис промыть в холодной воде, добавить к желудочкам.

4. Добавляем в мультиварку оставшиеся ингредиенты (томат. паста, лаврушка, специи, чеснок).

5. Заливаем все водой и включаем режим «Плов» на 1,5 часа.

6. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Приятного аппетита!                                                                                        https://www.sloosh.ru/pages/55451-ris-s-kurinymi-zheludkami-v-multivarke.html