До главного праздника осталось совсем немного времени. Приготовленный своими руками съедобный подарок на Новый год - это недорого для дарителя и трогательно для получателя. Такой презент точно придется кстати и запомнится надолго. Предлагаем пошаговые рецепты для изготовления подарочных сладостей в домашних условиях.
5 лучших рецептов >>>
Архангельский Север - край холодного моря, широких рек, чистейших озер и белых ночей, тишины и покоя. Именно здесь появились и развились такие художественные промыслы, как шитье жемчугом, чернение по серебру, резьба по кости и многие другие. Сегодня местные мастера возрождают и переосмысливают традиционные ремесла.
Одна из них - жительница города Онега Настасья Зарапина, создательница бренда «ОСЕВЕР», под которым она шьет женскую одежду, в основе которой - русский северный культурный код. Она нашла себя и начала зарабатывать на том, что любит. Настасья рассказала о любви к родному краю и секретах своей техники.
«Я была слаба телом, но сильна духом» >>>
Данный рецепт пышек на кефире представляет собой оптимальное решение для тех случаев, когда необходимо быстро приготовить вкусное и питательное блюдо. Процесс приготовления занимает минимальное количество времени, а конечный продукт отличается нежной текстурой и приятным ароматом, что делает его отличным дополнением к чаепитию.
Состав:
-
Кефир (любой жирности) — 250 мл.
-
Пшеничная мука высшего сорта — 300-350 г.
-
Майонез — 22,5 г.
-
Сахар-песок — 15 г.
-
Соль — 3 г.
-
Пищевая сода — 3 г.
-
Растительное масло (для жарки).
Технология приготовления:
-
Приготовление основы. В глубокой емкости смешайте кефир, майонез, сахар и соль до получения однородной массы с помощью венчика. Яйца и масло в рецепте не используются, поскольку майонез обеспечивает необходимую текстуру и жирность теста.
-
Замес теста. Просеянную пшеничную муку введите в жидкую смесь, добавьте пищевую соду. Перемешайте сначала ложкой, затем, по мере загустения массы, выложите тесто на рабочую поверхность и вымесите вручную до достижения мягкой и слегка липкой консистенции.
-
Приготовление теста. Сформируйте из теста шар, накройте чистым полотенцем и оставьте для расстойки на 15-20 минут. Это необходимо для активации клейковины муки и равномерного распределения соды, что предотвращает стягивание теста при раскатывании.
-
Формирование пышек. Тесто разделите на 6-8 равных частей, из каждой сформируйте шарик. Каждый шарик раскатайте в лепешку толщиной не более 1 см. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте пышки с обеих сторон до образования золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на каждую сторону.
-
Подача. Готовые пышки выложите на бумажные полотенца для удаления излишков масла. Подавайте теплыми, по желанию можно дополнить сливочным маслом, сметаной, вареньем или джемом.
Пышки на кефире представляют собой простое и доступное блюдо, которое не претендует на изысканность, но обладает высокой питательной ценностью и привлекательным вкусом.
https://progorodsamara.ru/russia/view/pirozki-bols...ny-k-cau-gotova-cerez-15-minut
Фото: Сгенерировано.
Откройте для себя простой базовый крем для тортов, пирожных и даже сырников.
Этот рецепт заварного крема станет палочкой-выручалочкой для тех, кто боится сложных десертов и дорогих ингредиентов.
"Заварной крем на молоке и яйцах — классический рецепт. Им прослаивают Наполеон и медовик, начиняют эклеры, трубочки, и много-много других десертов. С ним можно всё" - пишет автор katushafin с канала "1000 Меню", и делится секретом приготовления.
Ингредиенты
Молоко — 250 мл (любой жирности, но чем жирнее, тем насыщеннее вкус)
Яйца куриные — 2 крупных или 3 мелких
Сахарный песок — 200 г (ровно 1 полный граненый стакан объемом 200 мл)
Мука пшеничная — 1,5 ст. ложки с горкой (примерно 30 г, это стабилизатор вместо крахмала)
Масло сливочное — 80-100 г (размягченное, жирностью не менее 72%)
Ванильный сахар — 1 ч. ложка (или экстракт на кончике ножа, можно заменить щепоткой ванилина).
Смесь без комков
В кастрюле с толстым дном (это обязательно для равномерного нагрева) соедините яйца, весь сахар и муку. Взбейте до однородной, гладкой массы без гранул сахара.
Теперь тонкой струйкой, постоянно и энергично помешивая тем же венчиком, влейте все молоко. Лайфхак: вливайте холодное молоко в яичную смесь, что не даст белкам свернуться в хлопья. Должна получиться жидкая, однородная смесь.
Внимательная варка
Поставьте кастрюлю на средний огонь. Теперь ваша задача не отходить от плиты и непрерывно помешивать крем венчиком. Через 4-5 минут масса начнет заметно густеть и покрываться пузырями.
Как только по всей поверхности появятся первые бульки, означающие закипание, сразу убавьте огонь до минимума и проварите крем ровно 1 минуту, не переставая мешать, чтобы он не превратился в густой кисель.
Внесение масла и охлаждение
Снимите кастрюлю с огня. Немедленно добавьте в горячий крем мягкое сливочное масло и ванильный сахар.
Активно размешайте венчиком до полного растворения и соединения. Это придаст крему невероятный шелковистый вкус и гладкую текстуру.
Чтобы на поверхности не образовалась плотная пленка, которая потом будет комками в креме, накройте крем пищевой пленкой "в контакт": прижмите пленку прямо к поверхности крема.
Оставьте при комнатной температуре на 20-30 минут, а затем уберите в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.
Финальное взбивание
Достаньте остывший крем. Снимите пленку. Взбейте его миксером на средней скорости всего 1-2 минуты. Вы увидите, как он посветлеет, наполнится кислородом и станет еще более пышным и нежным.
"На острове Валааме", 1869 г. Холст, масло. 39 x 56 см. Государственная Третьяковская галерея, Москва.
Бумага, акварель
380*530
2025
Второй в мире по величине алмаз, когда-либо найденный в истории, был обнаружен в Ботсване.
Бриллиант в 2492 карата может стоить более 40 миллионов долларов. Реакция президента Ботсваны на открытие показана здесь на картинках.
Этот сок был рекомендован людям, которые страдают от рака, так как он может восстановить энергию, укрепить иммунитет, а также улучшить анализ крови.
Сок довольно просто приготовить и у него есть только один небольшой недостаток — его не особо вкусно пить. Тем не менее, как только вы увидите результаты, вы поймете, что это стоит каждого вашего глотка.
Сок состоит из свеклы и моркови. Его рекомендуют в течение многих десятилетий людям, которые проходят химиотерапию, так как он является идеальным «оружием» против влияния этого современного лечения рака. И хотя большинство говорят, что он не очень вкусный, они до сих пор не могут бросить его пить, потому что он приносит фантастические результаты.
Вот почему люди часто говорят, что этот сок «возвращает людей с того света». Тем не менее, это не говорит о том, что пить его можно только в случае если вы страдаете от каких-либо заболеваний.
Если вы чувствуете усталость, нехватку энергии или состояние депрессии, этот напиток может быть именно тем, что вам нужно.
Ингредиенты:
* Свекла — 1 кг
* Лимон — 1 шт.
* Морковь — 0,5 кг
* Апельсины — 3 шт.
* Яблоки — 3 шт.
* Мёд — 1 кг
Приготовление:
Вымойте все ингредиенты и измельчите их в блендере. В итоге получится сок с красноватым цветом. Перелейте его в стеклянные бутылки или банки (не используйте пластиковую тару) и храните в холодильнике.
Рекомендуется пить по полстакана сока каждое утро натощак.
Если употреблять этот сок ежедневно, уже через 10 дней вы почувствуете невероятный прилив энергии, улучшение настроения и общее укрепление организма.
В рационах людей, живущих дольше и активнее, часто встречаются бобовые (фасоль) и грецкие орехи. Это не «секрет бессмертия», а устойчивая пищевая привычка, подтверждённая наблюдательными исследованиями.
Почему они полезны:
• богаты клетчаткой — она поддерживает здоровье кишечника и снижает хроническое воспаление
• содержат растительный белок — он дольше переваривается и помогает контролировать аппетит
• способствуют поддержанию нормального веса, что снижает риски диабета и сердечно-сосудистых заболеваний
🫀 Итог: фасоль и орехи не продлевают жизнь напрямую, но регулярно поддерживают ключевые системы организма, а именно это и работает на долголетие.
Ингредиенты на 1 горшочек:
- Мясо-100 гр
- Гречка-3 ст.л
- Лук
- Морковь
- Специи
- Соль
Приготовление:
Горшочки у меня вот такие по 650 мл
В каждый горшочек закладываем мясо,лук,морковь
Засыпаем гречку и наливаем воды,не доливая на два пальца до верх Посолить
Накрываем крышками и отправляем в духовку.У меня готовилось 40 минут при 160 *( можно и меньше в духовке держать ,но я люблю гречку разомлевшую).
Ингредиенты:
* красная рыба (у меня форель, замороженная) – 250–300 г
* картофель – 1 крупный
* морковь – 1 средняя
* луковица – 1 шт.
* сливки 10–20% – 100 мл
* вода – 500 мл
* соль, перец, лавровый лист
* кусочек сливочного масла для обжарки
Приготовление:
1. На сливочном масле слегка припустить нарезанный кубиками лук и натёртую морковь (около 3 минут).
2. Добавить картошку, порезанную кубиками, залить горячей водой и довести до кипения. Варить до готовности картофеля.
3. Опустить кусочки рыбы, положить лаврушку, посолить и поперчить. Варить около 5 минут.
4. Влить сливки, прогреть ещё 2–3 минуты и снять с огня.
5. Дать супу немного настояться и можно подавать!
Получается ароматный, нежный и очень вкусный супчик.
Для приготовления понадобится:
1-1,5 кг. свиной шейки или карбоната (сочнее получается),
2 помидора,
2-3 зубчика чеснока и
200-300 гр. твёрдого сыра.
Приготовление:
Свинину моем, разрезаем на медальончики шириной 2-3 см.,причём дорезать до конца не надо, между кусочками солим, перчим, в каждый разрез, между дольками кладем дольку помидора, две дольки чеснока( чеснок нарезаем тонкими пластинками) и пластик сыра .
Заворачиваем фаршированную шейку в фольгу , желательно чтобы шов фольги был сверху, так как будет очень много сока. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, примерно на 1-1,5 часа!
Получается очень вкусно, красиво!
Приятного аппетита!!!!
Если хотите румяную корочку то за 15-20 минут до готовности отогните фольгу!