зажаристая корочка снаружи. нежнейшее мясо ,пропитанное сливочным сыром ,внутри.

пальчики оближешь!

нам надо:

2 куриные грудки

соевый соус

3 яйца

пакетик панировочных сухарей

сыр Филадельфия

[500x333]

грудки режем на тонкие шницели и слегка отбиваем с двух сторон.
[500x333]

 

заливаем соевым соусом и даем постоять минут десять
[500x333]
 

потом мажем на каждый шницель сыр. я это делала руками. проще и удобней.
[500x333]

сворачиваем рулетик и закрепляем зубочисткой
[500x333]

в одну мисочку сухари, в другую взбиваем три яичка. у меня оставалось два, поэтому добавила немного молока
[500x333]
 

обмакиваем каждый рулетик сначала в яйца,
[500x333]

потом в сухари
[500x333]

 еще раз в яйца
[500x333]

опять в сухари.

на самом деле я просто перестраховалась, боялась, что сыр вытечет. ничего никуда не вытекло. так что, наверное, можно обойтись и одним разом.

[500x333]

жарим в глубоком кипящем масле до золотистой корочки с двух сторон.
[500x334]

выкладываем на салфетку, чтоб лишнее масло впиталось.
[500x333]

можно звать всех к столу!

один мааааленький  , но важный нюанс . зубочистки. после обжарки их не видно.

нужно либо разрезать котлетку и вытащить, либо предупредить гостей заранее о сюрпризе внутри:)

приятного аппетита!
[700x479]