Ингредиенты:
1 кг ананаса (можно консервированный)
300 г креветок
по 1 банке консервированной кукурузы и пучку зелени
4 ст.л. оливкового масла
по 2 ст.л. лимонного и апельсинового сока
сахар, перец, соль
Как приготовить салат из ананаса с креветками:
Обмыть ананас, обсушить, разрезать вдоль пополам, ножом вырезать мякоть плода так, чтобы остались две красивые лодочки с нетолстыми стенками.
Нарезать мелко мякоть ананаса.
Очищенные креветки промыть, откинуть на дуршлаг, затем выложить в сковороду с нагретым маслом, обжаривать, помешивая, 2 минуты.
Перемешать соки лимона и апельсина, добавить оливковое масло, сахар, соль, измельченную зелень, черный перец, перемешать.
Открыть кукурузу и слить с нее жидкость, выложить кукурузу в салатник, добавить ананас, креветки, приготовленный соус.
Выложить приготовленный салат в половинки ананаса (или салатницу)и подать на стол.
Приятного аппетита!
P.S: Готовить такой салат лучше непосредственно перед подачей на стол.
Заправить его можно также майонезом.