Домашний гуляш — сытный, ароматный и по-настоящему уютный вкус детства

Ингредиенты:

Мясо (свинина или говядина) — 350 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Болгарский перец — 1 шт (крупный)
Чеснок — 2 зубчика
Томатная паста — 3 ст. л. с горкой
Мука — 2 ст. л.
Соль, перец, орегано, кориандр, паприка — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Вода или бульон — по необходимости

Приготовление:

Мясо нарежь брусочками и обжарь на растительном масле до золотистой корочки.
Добавь морковь кубиками, через 5 минут — лук, а потом болгарский перец. Туши до мягкости овощей.
Всыпь измельчённый чеснок, перемешай и добавь муку — она загустит соус.
Положи томатную пасту, влей воду или бульон (по густоте), перемешай и доведи до кипения.
Добавь соль, перец и специи, туши ещё 5–10 минут на слабом огне.
[700x700]