http://www.vseblyuda.ru/item/589/kurinoe-file-s-ananasami-na-skovorode-recept-foto/
Для приготовления такого вкусного куриного филе с ананасами мне потребовалось:
3 куриных грудки
4 зубчика чеснока
1 стручок перца чили
3 ст.л. растительного масла
1 лайм (можно заменить половинкой лимона)
1.5 ст.л. коричневого сахара
1 маленький ананас (можно заменить банкой консервированных)
соль по вкусу
 [показать]
Куриное филе на сковороде с ананасами, лаймом и коричневым сахаромКуриное филе порезала вдоль и потом на кусочки поперек волокон сантиметра по полтора толщиной. |
[показать]
Готовлю маринад для куриного филе с ананасамиДалее лучше всего будет, если вы чеснок и чили подавите в ступке. Я же просто порезала на кусочки, немного их размяла ручкой ножка и добавила растительное масло, соль. Совет: добавьте в маринад еще чайную ложку молотого имбиря, если есть у вас под рукой и блюдо будет еще вкуснее. |
|
[показать]
Добавила этот маринад в куриное филе и перемешала, чтобы он равномерно распределился по курице. Оставила мариноваться на полтора часа. |
|
[показать]
В сковородку налила немного растительного масла, высыпала сахар, выдавила сок лайма и кожурки тоже бросила на сковороду, чтобы они дали свой аромат. Сахар рекомендуется брать именно коричневый, но думаю это не принципиально с обычным тоже должно получиться вкусно. |
|
[показать]
Пережарила немного сахар, буквально просто до его растворения и плюс еще пол минуты, убрала шкурки лайма.. |
|
[показать]
Выложила в сковородку куриное филе. Обжарила немного под закрытой крышкой и потом открыла крышку и жарила практически до готовности курицы. |
|
[показать]
В это время порезала на кусочки ананасы. |
|
[показать]
Выложила их в сковородку и жарила еще минуты 3-4 периодически помешивая. Следите за тем, чтобы не пересушить мясо. |
|
[показать] |