Прекрасный способ приготовления шашлыка дома.

Шашлык в банке!

[525x700]  

[700x525]

Берем мяско-свининку-маринуем
по любимому вашему рецепту-
у меня просто соль, перец, специи и уксус...

[500x373]
Оставляем на пару часов...

Берем 3х литровую банку, деревянные шпажки,
нанизываем мяско и ставим в банку...

на дно банки 2дольки чеснока.
 Можно жидкий дым добавить, но у меня нет такого...будет без дымка....

Вот так......

[500x668] 

или вот так......кому как нравится....

[640x480]

Сверху банку закрываем фольгой...

[500x668] 

И в духовку! Банка не лопнет, если в холодную духовку поставить, а уж потом включать.

Я поставила на решётку, на 200гр...

Через 20 минут темп прибавила до 250... Запах пошёл мммммммм

[500x668]

Через час достала нашу баночку...

Видите-настоящий шашлык!

источник  Страна  Мам автор Светлана69

[300x300]  

Ингредиенты для "Шашлык в банке"
Субпродукты (потроха куриные или любое мясо, птица или рыба) — 800 г
Чеснок — 4 зуб.
Жидкий дым
Вода газированная (минеральная, для маринада) — 150 мл
Масло растительное (для маринада) — 1 ст. л.
Соль (для маринада) — 1 ст. л.
Приправа (для шашлыка) — 1 ч. л.

[700x525]
Рецепт "Шашлык в банке"
  Желудки промыть, почистить. Замариновать в минеральной воде с добавлением соли, приправы и масла.

[700x525]

  Оставить на 5-8 часов.

[700x525]

  На дно банки кладём два зубчика чеснока, наливаем 2 ст.л. жидкого дыма.

[700x525]

  Подготовленное желудки надеть на деревянные палочки (если у вас не желудки, а мясо, то обжарить чуть - чуть на сковороде). Вертикально поставить шпажки (входит 7 штук). Банку закрыть фольгой, сложенной в 2 слоя.

  Поставить в холодную духовку на противень, включить духовку, и через 40 минут шашлык готов - ароматный и вкусный.

[700x525]

Для мяса время приготовления нужно увеличить примерно до 1 часа 20 минут. После того, как шашлык готов, духовку открывать медленно, чтобы банка не треснула от перепада температуры.

источник   http://www.povarenok.ru/recipes/show/4385/