Вкусный, легкий и освежающий «Ривьон» по всем параметрам подходит для летнего меню. Он и низкокалорийный, и в то же время насыщает и отлично утоляет жажду. Кроме того, он прекрасно сочетается с различными продуктами: кто-то любит «ривьон» с булочками, кто-то – с конфетами, для кого-то он хорош и сам по себе. А еще его можно использовать и в качестве основы для легких прохладных супов, которые пользуются большой популярностью среди израильятян в теплые солнечные деньки. 

«Ривьон» подойдет для приготовления и болгарского «таратора», и хорошо всем знакомой русской «окрошки». Кстати, кисломолочная «окрошка» - один из самых простых в приготовлении прохладных супов, где вполне допускаются импровизация и отклонение от первоначального рецепта. Вот, например, один из вариантов приготовления этого вкусного летнего супа.

Рассчитано на 8-10 порций

Продукты

«Ривьон Тнува» – 1 литр 

охлажденная кипяченая вода – 1 литр 

огурцы средней величины – 3 шт. 

картофель – 2 шт.

яйца – 2 шт.