Коллекция тортов. Клубника.
11-06-2011 20:01
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение
Коллекция тортов. Клубника.
[700x466]
Духовку разогреваем до 175 градусов для бисквита яйца, сахар и 4 ст. ложки воды взбиваем. Муку, какао и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в яичную массу. Вливаем в заранее смазанную слив. маслом форму 26 см. диаметром и печем 30 мин. Достаем из духовки и даем остыть, когда немного остынет - вынимаем из формы и режем пополам.
Принимаемся за крем:
100 гр. белого шоколада топим на водяной бане. Желатин ложем в воду для разбухания. Клубнику тщательно моем, 400 гр. режем дольками. Сливки и порошок взбиваем.
Желатин отжимаем растапливаем 5 ст. ложек сливок перемешиваем с желатином, снимаем с огня. При помешивании добавляем взбитые сливки и растопленный шоколад. Крем и клубнику поочередно ложим на бисквит, второй половинкой бисквита накрываем и ставим в холодильник на 2 часа.
Принимаемся за декорации:
Оставшуюся клубнику режем пополам, оставшийся шоколад трем на крупной терке. Торт достаем из холодильника и смазываем вареньем. Марципановое одеяло по рекомендации на упаковке раскладываем на торт. Украшаем клубникой и тертым шоколадом.
Торт готов. Приятного аппетита.
[700x466]
Для теста:
150 гр. творога
140 гр. сахара
1 ч. ложка цедры лимона
6 ст. ложек растительного масла
250 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
750 гр. свежей клубники
3 листа желатина
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. ложка сахарной пудры.
Способ приготовления:
Духовку подогреть на 200 градусов. Творог, сахар, цедру, растительное масло, муку, разрыхлитель - смешать. Тесто разделить на 3 части и раскатать на 24 см в диаметре.
По очереди печь по 15 мин. Клубнику промыть. 1,4 часть убрать в сторону, еще 1,4 часть измельчить в пюре, другую часть порезать на половинки.
Желатин отжать, растопить и добавить клубничное пюре. Сливки, ванильный сахар и 40 сахара взбить и все смешать.
Половину крема с помощью кулинарного шприца распределить по первому пласту, а половину порезанных клубничек ложим на 2-й пласт и повторяем. Ложим 3-й пласт со сливками, клубникой, сахарной пудрой, цветами и листочками, - декорируем торт.
Торт готов. Приятного аппетита.
[400x]Нам понадобится:
Для бисквита:
4 яйца
120 гр.сахара
100 гр. муки
3 ч. ложки разрыхлителя.
Для крема и декорации:
600 гр. свежей клубники
1 ст. ложка сахара
500 мл. сливок
2 пакетика ванильного сахара
3 пакетика порошка для взбития сливок
225 гр. клубничного варения
2 ст. ложки сахарной пудры.
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 175 градусов. Для бисквита яйца, сахар и 4 ст. ложки воды взбиваем. Муку и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в яичную массу. Вливаем в заранее смазанную слив. маслом форму 26 см диаметром и печем 30 мин. Достаем из духовки и даем остыть. Когда немного остынет, вынимаем из формы и режем на 3 части.
Принимаемся за крем:
Клубнику моем, 6 ягод и 1 ст. ложку сахара перетираем. Сливки, ванильный сахар и порошок для взбития сливок перемешиваем и взбиваем. Пюре добавляем в сливки и перемешиваем.
Половинку бисквита смазываем вареньем и ложим второй слой, 0,5 см толщины ложим крем. Оставшуюся клубнику режем пополам, 2/3 из них раскладываем по торту. Крем выкладываем формой купола и смазываем края торта. Середину украшаем оставшейся клубникой. 3-ю часть торта измельчаем и украшаем края торта, обсыпая пудрой.
Торт готов. Приятного аппетита.
Это цитата сообщения Linelchen Оригинальное сообщение
Коллекция тортов. Клубника.
"Марципан-клубничный Торт"
[700x466]Для бисквита:
| Для крема и оформления:
|
Духовку разогреваем до 175 градусов для бисквита яйца, сахар и 4 ст. ложки воды взбиваем. Муку, какао и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в яичную массу. Вливаем в заранее смазанную слив. маслом форму 26 см. диаметром и печем 30 мин. Достаем из духовки и даем остыть, когда немного остынет - вынимаем из формы и режем пополам.
Принимаемся за крем:
100 гр. белого шоколада топим на водяной бане. Желатин ложем в воду для разбухания. Клубнику тщательно моем, 400 гр. режем дольками. Сливки и порошок взбиваем.
Желатин отжимаем растапливаем 5 ст. ложек сливок перемешиваем с желатином, снимаем с огня. При помешивании добавляем взбитые сливки и растопленный шоколад. Крем и клубнику поочередно ложим на бисквит, второй половинкой бисквита накрываем и ставим в холодильник на 2 часа.
Принимаемся за декорации:
Оставшуюся клубнику режем пополам, оставшийся шоколад трем на крупной терке. Торт достаем из холодильника и смазываем вареньем. Марципановое одеяло по рекомендации на упаковке раскладываем на торт. Украшаем клубникой и тертым шоколадом.
Торт готов. Приятного аппетита.
Клубничный слоеный торт
[700x466]Для теста:
150 гр. творога
140 гр. сахара
1 ч. ложка цедры лимона
6 ст. ложек растительного масла
250 гр. муки
2 ч. ложки разрыхлителя
750 гр. свежей клубники
3 листа желатина
1 пакетик ванильного сахара
1 ст. ложка сахарной пудры.
Способ приготовления:
Духовку подогреть на 200 градусов. Творог, сахар, цедру, растительное масло, муку, разрыхлитель - смешать. Тесто разделить на 3 части и раскатать на 24 см в диаметре.
По очереди печь по 15 мин. Клубнику промыть. 1,4 часть убрать в сторону, еще 1,4 часть измельчить в пюре, другую часть порезать на половинки.
Желатин отжать, растопить и добавить клубничное пюре. Сливки, ванильный сахар и 40 сахара взбить и все смешать.
Половину крема с помощью кулинарного шприца распределить по первому пласту, а половину порезанных клубничек ложим на 2-й пласт и повторяем. Ложим 3-й пласт со сливками, клубникой, сахарной пудрой, цветами и листочками, - декорируем торт.
Торт готов. Приятного аппетита.
"Клубничный торт"
[400x]Нам понадобится:Для бисквита:
4 яйца
120 гр.сахара
100 гр. муки
3 ч. ложки разрыхлителя.
Для крема и декорации:
600 гр. свежей клубники
1 ст. ложка сахара
500 мл. сливок
2 пакетика ванильного сахара
3 пакетика порошка для взбития сливок
225 гр. клубничного варения
2 ст. ложки сахарной пудры.
Способ приготовления:
Духовку разогреваем до 175 градусов. Для бисквита яйца, сахар и 4 ст. ложки воды взбиваем. Муку и разрыхлитель перемешиваем и добавляем в яичную массу. Вливаем в заранее смазанную слив. маслом форму 26 см диаметром и печем 30 мин. Достаем из духовки и даем остыть. Когда немного остынет, вынимаем из формы и режем на 3 части.
Принимаемся за крем:
Клубнику моем, 6 ягод и 1 ст. ложку сахара перетираем. Сливки, ванильный сахар и порошок для взбития сливок перемешиваем и взбиваем. Пюре добавляем в сливки и перемешиваем.
Половинку бисквита смазываем вареньем и ложим второй слой, 0,5 см толщины ложим крем. Оставшуюся клубнику режем пополам, 2/3 из них раскладываем по торту. Крем выкладываем формой купола и смазываем края торта. Середину украшаем оставшейся клубникой. 3-ю часть торта измельчаем и украшаем края торта, обсыпая пудрой.
Торт готов. Приятного аппетита.
 [показать] |
Комментарии (10):
Пилигриммёр
11-06-2011-21:16
удалить
Я конечно не верю глупости, что путь к мужчине через желудок, а к женщине - через кошелек.
Но вы Наташа, своими вкусностями сильно меня в этом переубеждаете. Чесно-чесно.
Я в жизни привык к аскетизму практически с детства. Но я тайный сладкоежка. Правда, баловал себе исключительно редко. Как-то стыдно было перед самим собой. Все-таки мужчина. И довольно суровый по жизни.
Но иногда, тайно, и чаще по ночам, делал себе блинчики с вареньем и уплетал их с крепким чаем, при этом страшно краснея от стыда. Вроде, как под одеялом пирожки топтать в пионерлагере.
На самом деле, я чаще последним сухарем делился со своими товарищами.
Бывало, что и делиться нечем было...Это были самые горькие мои дни.
Простите за сентиментальность....
Но вы Наташа, своими вкусностями сильно меня в этом переубеждаете. Чесно-чесно.
Я в жизни привык к аскетизму практически с детства. Но я тайный сладкоежка. Правда, баловал себе исключительно редко. Как-то стыдно было перед самим собой. Все-таки мужчина. И довольно суровый по жизни.
Но иногда, тайно, и чаще по ночам, делал себе блинчики с вареньем и уплетал их с крепким чаем, при этом страшно краснея от стыда. Вроде, как под одеялом пирожки топтать в пионерлагере.
На самом деле, я чаще последним сухарем делился со своими товарищами.
Бывало, что и делиться нечем было...Это были самые горькие мои дни.
Простите за сентиментальность....
Перетокина_Наталья
11-06-2011-21:37
удалить
Ответ на комментарий Пилигриммёр #
Я во вторник собралась на клубнику, у нас есть совхозные поля, где идет массовый сбор ягод всеми желающими за проценты, вот, готовлюсь. Запасаюсь рецептиками 
А сладкое любят многие мужчины, судя по тому, что они говорят, допустим, сладкая женщина, а не кислая или соленая или горькая
А сладкое любят многие мужчины, судя по тому, что они говорят, допустим, сладкая женщина, а не кислая или соленая или горькая
Пилигриммёр
11-06-2011-22:13
удалить
...а я тоже бывал на сборе клубники....жуть сколько кустов обьел......ну понятно...диарея, извините....Зато появилась философия счастья. На горшке. Потом я обкедал деревья с абрикрсами, в Астрахани ел дыни немеряно.Диарея была всегда. Но счастья было больше.
Перетокина_Наталья
11-06-2011-22:23
удалить
Ответ на комментарий Пилигриммёр #
Издержки производства
Каждый год ездим на клубнику, смородину, малину, огурцы, яблоки и сажать ничего не надо. Так всем запасаемся. Классно. Чистый воздух, на природе, загораешь и витамины
Каждый год ездим на клубнику, смородину, малину, огурцы, яблоки и сажать ничего не надо. Так всем запасаемся. Классно. Чистый воздух, на природе, загораешь и витамины
Спасибо за цитирование. Рада что понравилось)))
Перетокина_Наталья
14-06-2011-11:02
удалить
Ответ на комментарий Linelchen #
Который рецепт с творогом думаю будет очень хорошее сочетание, кисленькое со сладким. Что-то наподобие я уже делала. Не успела сделать - уже съели, даже полюбоваться долго не пришлось
Ответ на комментарий Перетокина_Наталья #
Они все очень вкусные, мой фаворит 3 )))
Моя страничка для любителей сладостей торты рецепты с фото
Вкусная страничка приготовление пиццы
Простой рецепт сметанник рецепт с фото
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Коллекция тортов. Клубника. | Перетокина_Наталья - Дневник Перетокина_Наталья |
Лента друзей Перетокина_Наталья
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»