Торт "Птичье молоко" - идеальный рецепт
02-01-2013 20:02
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" - идеальный рецепт
[500x300]
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" - идеальный рецепт
[500x300]
♥Для коржей:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 150 г
Ванилин - щепотка.
♥Для суфле:
Белок - 2 шт.
Сахар - 310 г
Сливочное масло - 180 г
Лимонная кислота - 1/2 ч.л.
Желатин - 20 г
Сгущенка - 100 г
Ванилин - щепотка.
Вода - 130 мл
♥Для глазури:
Шоколад - 100 г
Сливки - 100 мл
Способ приготовления
Коржи: Взбить масло комнатной температуры с сахаром.
Добавить яйцо, ванилин и еще раз хорошо взбить.
Всыпать муку. Замесить тесто.
Распределить тесто в два круга по диаметру формы. Выпекать в заранее разогретой духовке при 230 градусах 10-12 мин.
Остудить коржи. Остывший корж положить в форму.
Суфле: Взбить масло комнатной температуры со сгущенкой. Желатин залить водой и оставить на 30 мин.
Воду с сахаром довести на медленном огне до кипения. Варить 5 мин, постоянно помешивая лопаткой.
Белки взбить с ванилином и лимонной кислотой.
Продолжая взбивать, влить горячий сироп тонкой струйкой.
Распустить желатин.
Белки вмешать в масло со сгущенкой и влить желатин. Взбить миксером на низкой скорости до тех пор, пока масса не станет однородной.
Вылить половину суфле в форму с коржом.
Положить еще один корж.
Влить оставшееся суфле. Убрать в холодильник на 3ч.
Глазурь: Растопить шоколад со сливками. Распределить глазурь по торту. Убрать в холодильник (желательно на ночь).
По желанию украсить готовый торт ягодами. Приятного аппетита ;)
www.edimdoma.ru/retsepty/41346-tort-ptichie-moloko-idealnyy-retsept
советы по данному торту почитай здесь : http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/retsepty/tort-ptiche-moloko-luchshie-retsepty-kak-pravilno-i-vkusno-prigotovit-doma-tort-ptiche-moloko/
Комментарии (10):
Гляньте у меня торт птичье молоко рецепт с фото.
Ответ на комментарий Чипо_Лино #
Спасибо!Сейчас посмотрю!!!
Ответ на комментарий Чипо_Лино #
Вот это коллекция!!!!!Это я только одним глазкОм глянула!!!!Думаю,что я застряну там на ооочень длительное время!!!!С вашего разрешения,можно,я некоторые рецепты буду публиковать на своем сайте?Конечно,с ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ указание источника(ващего сайта)!Если нельзя - значит,не буду...Спасибо вам!!!
Очень вкусный птичье молоко рецепт
Ответ на комментарий Чипо_Лино #
Спасибо!
Это вкусно - жареное молоко
Нежное, воздушное, упругое суфле торт птичье молоко.
Кулинарушка
27-10-2021-21:33
удалить
Как приготовить лёгкий и пышный десерт к празднику - торт суфле из бисквитных коржей с малиновым, сливочным, творожным, сметанным суфле
veselaya_ja
13-11-2021-17:44
удалить
Простой, воздушный десерт из белков - торт птичье молоко.
Ответ на комментарий veselaya_ja #
спасибо!
Комментарии (10):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт "Птичье молоко" - идеальный рецепт | ganaG - Дневник ganaG |
Лента друзей ganaG
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»