***Пирог КУРНИК**РЕЦЕПТ***
24-04-2011 23:12
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ValentinKa-I Оригинальное сообщение
***Пирог КУРНИК**РЕЦЕПТ***
Галерея_Дефне
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ValentinKa-I Оригинальное сообщение
***Пирог КУРНИК**РЕЦЕПТ***
  [496x283]По вашим просьбам... КУРНИК Из слоёного теста (пресного или дрожжевого) раскатывают круглую лепёшку диаметром примерно 25 см. и толщиной около 0,5см. На неё кладут выпеченный блинчик, на него - слой начинки с рисом-яйцами, закрывают блинчиком, кладут слой начинки с курицей, снова блинчик, слой начинки с грибами, закрывают блинчиком, наконец сверху кладут снова слой начинки с рисом-яйцами... Все эти фарши укладывают горкой и обкладывают блинчиками. Затем раскатывают вторую лепёшку слоёного теста диаметром 35-40 см, и покрывают ею горку из фарша и блинчиков. Края верхней и нижней лепёшки защипывают вокруг основания курника "ёлочкой". Курник смазывают яйцом, накладывают на него украшения, делают несколько проколов и выпекают при 200-210 С. Первый фарш:варят рассыпчатую рисовую кашу, добавляют рубленые куриные яйца, зелень петрушки, масло, перемешивают. Второй фарш: варят курицу, нарезают мякоть кусочками; муку прогревают с маслом, разводят бульоном, кипятят и этим бульоном заливают курицу. (этот соус я добавляю и в первый фарш) Третий фарш: Свежие (мороженые) грибы обжаривают в масле, затем слегка обжаривают лук и смешивают. Можно добавить грибной соус.  [448x322]Я давно уже пеку пирог не круглый, а большой, прямоугольный, чтобы всем хватило! Слоёное тесто беру готовое. А остальное всё делаю так, как в этом рецепте, взятом из книги РУССКИЙ ДОМ.1996 г Приятного аппетита!  [306x393] |
Комментарии (8):
Tatjana_Konstantinova
26-04-2011-08:20
удалить
Ответ на комментарий #
Спасибо Вале за рецепт! Я лишь процитировала. =))
ValentinKa-I
26-04-2011-08:24
удалить
Ответ на комментарий Tatjana_Konstantinova #
А когда печь-то обещалась???
Tatjana_Konstantinova
26-04-2011-08:26
удалить
Ответ на комментарий ValentinKa-I #
Я на 29. Валя, спасибо за совет по поводу соуса. Я у Вас в дневнике не смогла ответить на коментарий, там картинка из следующего коментария все время выскакивает и мешает.
ValentinKa-I
26-04-2011-08:34
удалить
Ответ на комментарий Tatjana_Konstantinova #
Это что там за картинка прыгает:))) Безобразие!:))
А у нас в Новосибирске 29 апреля тоже произойдёт событие, важное для меня. Состоится ПЕРВАЯ свадьба с моими аксессуарами ("Солнечный", с жёлто-белыми розами...) Волнительно и радостно...
А у нас в Новосибирске 29 апреля тоже произойдёт событие, важное для меня. Состоится ПЕРВАЯ свадьба с моими аксессуарами ("Солнечный", с жёлто-белыми розами...) Волнительно и радостно...
Tatjana_Konstantinova
26-04-2011-09:41
удалить
Ответ на комментарий ValentinKa-I #
Здорово! Поздравляю!!! 
Лана_Короленко
11-02-2021-21:24
удалить
Спасибо Татьяне за вкусный рецепт, хочу предложить быстрый курник рецепт с фото
Могу предложить рецепт курник
Комментарии (8):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник ***Пирог КУРНИК**РЕЦЕПТ*** | Tatjana_Konstantinova - Дневник Tatjana_Konstantinova |
Лента друзей Tatjana_Konstantinova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»