[показать]

Ингредиенты:

300 г отварной говядины
300 г огурцов
150 г сладкого желтого перца
1 ст. л. кунжута
100 мл (0,5 ст.) соевого соуса
2 ч. л. кунжутного масла
2 ст. л. растительного масла
свежего красного стручкового перца по вкусу
2 зубчика чеснока
1 ч. л. кориандра
1/2 пучка зелени

Приготовление:
Говядину отварить, бросив в кипяток. Готовую достать, нарезать кубиками, замариновать в соевом соусе минимум на полчаса. Огурцы и сладкий перец вымыть, очистить, нарезать ломтиками. Кунжут обжарить на сухой сковороде, чтобы раскрылся его аромат и вкус. Дать семенам немного потемнеть и снять сковороду с огня.
Заварить специи - разогреть смесь растительного и кунжутного масла, добавить в нее измельченный чеснок, нарезанный жгучий перец и дробленый кориандр, сразу же снять масло с огня.
Смешать мясо, огурцы и перец, влить ароматное масло, перемешать и посыпать кунжутом и зеленью.

Приятного аппетита!!!

Спасибо автору рецепта!!!
взято тут