выглядит апетитно... а совсем без белой муки нельзя? крахмал или корнфлор вместо этого...

nikky, а зачем? Нет нельзя. Не поднимется тесто.

а я вчера блинов напекла из гречневой муки...ох и вкусно)))

Appassionata, здорово!

DavidTkach, потому что мне муку нельзя, у меня алергия на глютен...

nikky, огда можно приготовить блины из такой муки. Молоко, яйца и гречишная мука. Чуть соды, соль, сахар.

можно попробовать.

nikky, если так необходимо, то почему бы и нет...

а аромат гречишный есть?

AURA, есть. Я кстати написал об этом. Вообще вкус необычный.

Хуйня хлеб.

Аноним, вы знаете, на самом деле это субъективная точка зрения. И хотя времени и сил на выпечку этого необычного хлеба затрачено было немало, я с трудом, но все же соглашусь с Вами. Хуйня. Проще купить.

Неужели Вы, уважаемый, всерьёз думаете, что такую хуйню можно где-нибудь купить?

Аноним, в том-то и дело, что найти такую хуйню невозможно. Поэтому пришлось приготовить самому, чтобы убедиться какая это хуйня. Я заранее предупредил читающую публику, что это эксперимент. Как я теперь убедился, эксперимент хуёвый.

У меня несколько вопросов. - Как называется на иврите гречишная мука? - Вкусный ли получается хлеб? - СтОит ли его готовить из готовой гречишной муки?

marga_ritka1, -назвыается, наверное, "кемах кусемет". -хлеб получается вкусный, только нет смысла готовить его дома. Сейчас такой выбор хлеба в маленьких частных булочных, что за время готовки можно успеть съездить в Тель-Авив, поесть и вернуться домой. -если только из любопытства, то можно...

Я никогда не пекла сама хлеб, но, наверное, все-таки когда-нибудь попробую.А люди говорят, что свой хлеб все-таки лучше, и тот, кто на работает на хлебозаводах, вообще не ест этот хлеб с хлебозавода (насмотревшись, как все это делается). Давид, раз уж ты экспериментатор, то может быть сможешь испечь хлеб, используя ингредиенты, указанные на этикетке одного из Ижевских хлебозаводов. Хлеб "8 злаков": мука- цельная пшеничная, пш.соложенная, ржаная,полбяная, ячменная, овсяная, рисовая, гречичная. хлопья- соевые, пшеничные, ржаные. семена- подсолнечника, кунжута, коричневого льна, гречишные, экструдированная кукуруза. вода,дрожжи, соль. Вот такой сложный состав. Но, наверное, можно упростить и выпечь что-то оригинальное.

Татьяна_Васильевна, Татьяна Васильевна, я обычно готовлю из того, что под рукой. Именно так получаются новые блюда. Ходить и искать такую муку, да еще поди объясни, что такое полба... Не зачем это всё. У нас в городе много маленьких французских пекарен. Хлеб недорогой. Месят тесто и пекут тут же. Незачем все это...

Ну вот я и испекла свой первый в жизни хлеб! На этот меня сподвиг рецепт,который разместилDavidTkach,за что большое ему человеческое спасибо)При моём опыте выпекания(шарлотка и творожная запеканка)мне было немного страшновато)Рецепт привлёк своей простотой,на что я и купилась.И не пожалела)!Хлеб вышел очень вкусный,ароматный,с хрустящей корочкой...Вместо гречневой муки я взяла муку грубого помола. [500x374]

P_N_U, Очень рад. Продожайте с таким же успехом.

DavidTkach, да!Я теперь загорелась)

P_N_U, В "хлебной" рубрике все рецепты проверены. Вперед!

здесь Лик Стража Смерти слабонервным делать нечего в глаза не смотреть ! Мощнейший гипноз