• Авторизация


Двадцать первый век, говорите? 03-06-2017 22:48 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Сегодня парочка зашла. Очень приятные парень и девушка. С предложением.
Ну, как всегда.
- Вы нам денег заплатите, в мы вам за это сделаем сайт рекламный. И вам будет счастье.
- А в чем толк? - спросила я. У меня кафе - маленькое, обычное, городское кафе, куда заходят поесть, выпить чай, кофе, маленькие праздники.
- Вас узнают во всем Казахстане. Пойдет приток клиентов.
- Посмотрите, в кафе всего тридцать посадочных мест, зачем мне весь Казахстан? Я привыкла к сарафанному радио. Пришли - понравилось, рассказали - привели друзей... так и работаю.
- Так двадцать первый век на дворе, Иванна Михайловна. Надо держать руку на пульсе, надо соответствовать.
Мне - не надо.
Если бы у меня был пафосный ресторан, даже тогда не стала бы открывать сомнительные сайты. Там я по-другому работала бы.
У себя в кафе я готовлю вкусную домашнюю еду. Здоровую и полезную. Кто понимает - приходят. И приводят знакомых, а они - своих.
- Вы не понимаете, уважаемая Иванна Михайловна, то, что вы говорите, это - не в ногу со временем, у вас нет будущего без интернет-рекламы.
- Неля, позвала я, - принеси нашим гостям компот.
- Жарко, попейте.
- Ох, как вкусно!
Вкусно? Да? Завтра вспомните и - придете за компотом ко мне, без рекламы, без шастанья по сайтам. И вы не пробовали еще наш борщ. Наши котлетки де-воляй.

Есть у меня один клиент. Почти с самого открытия приезжает. Я как-то писала о нем. На гелике, в ЧАСАХ. Казах. Сначала - выпендривался, потом - стали друзьями.
Как-то спросила, - а че ко мне-то? Столько ресторанов шикарных. У меня нет беша, нет восточки. Или деньги экономите?
- Нет, дело не в деньгах. И очень хорошо, что нет восточки. Я после обеда у вас - прекрасно себя чувствую. Ни изжоги, ни отрыжки. До вечера - легкость и приятность в организме, благодаря чему работаю продуктивно.

Мне от дедушки остался сервиз( вернее, два десятка предметов из ) в наследство. И зеркало.
В начале двадцатого века,в Германии, на заводе, где выпускали детали к самолетам, был цех по производству фарфоровых (не помню точно название) штучек, для двигателей(не смейтесь, я точно не знаю). Фарфор этот был - особого качества. И решило управление завода - производить посуду для столовых высшего офицерского состава вермахта. Из этого самого фарфора.
Произвели совсем немного. Несколько сервизов на 46 персон.
Очень небольшая часть - у меня, в коробке, в опилках.
Зеркало. С тумбой из ореха. Зеркало - в ореховой раме. Там, на тумбе, сохранились стекла с вырезкой фигурной и даже занавесочка. 19 век. Венеция.
Я для антикваров - лакомый кусочек.
И мой борщ и котлеты - 20 век.
И я сама - 20 век. Вторая половина.
И рада, что живу в новом. Но, буду по-старинке.
Кто-то же должен сохранять. Даже компот.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (51): «первая «назад
Geroma 05-06-2017-07:57 удалить
Ответ на комментарий олег_из_Киева # Спасибо!
Geroma 05-06-2017-08:06 удалить
Ответ на комментарий lussiava # Ой, даже неудобно стало, сколько ты обо мне написала, моя дорогая! Удачи тебе и хорошего настроения!
Geroma 05-06-2017-08:08 удалить
Ответ на комментарий Sania2013 # Благодарю и я Вас за то, что заглянули ко мне. Всего Вам доброго!
Geroma 05-06-2017-08:13 удалить
Ответ на комментарий Капочка_Капа # Остается только надеяться, что молодежь все-таки научится работать, а не ходить с протянутой рукой.
Geroma 05-06-2017-08:15 удалить
Ответ на комментарий Ева_Хейлик_1900 # Благодарю от всего сердца! Здоровья - взаимно!
Geroma 05-06-2017-08:16 удалить
Ответ на комментарий avistrix # Не думаю. что это были мошенники. Просто ребята не умеют правильно предлагать свои услуги. Даже этому их не научили.
Geroma 05-06-2017-08:18 удалить
Ответ на комментарий Ганс_Пауль_Келдыш # А вы, я так понимаю, главный редактор?
Прежде, чем публиковать очередной пост, я непременно пришлю его к вам на одобрение.
Geroma 05-06-2017-08:27 удалить
Ответ на комментарий тот_самый_Петрович # Олег, да я не против рекламы. Только - адекватной рекламы. И да, благодаря грамотному рекламированию, моя работа раскачалась. Так в этом моя личная заслуга, но никак не этих неопытных ребят. Если ты заходишь в маленькое кафе, не надо с восторженным криком сообщать хозяевам о том, что их узнает весь Казахстан. Никому это не нужно. Мне нужно, чтобы обо мне узнали те, кто рядом живут и работают. Так и предлагали бы соответствующую программу. А не ходили бы с протянутой рукой, на "авось". Это - глупость и непрофессионализм.
А вообще-то пост не об этом..)))
Ответ на комментарий Geroma # Как "не об этом" был и мой коммент.
Ca_va_bien 05-06-2017-11:17 удалить
как я люблю компот! :-)
Именно так, Ивуль! Кто-то же должен хранить традиции, и пусть это будешь именно ты - заботливая, теплая, талантливая))). Дай тебе Бог!
А-р-и-н-а 06-06-2017-11:48 удалить
Ответ на комментарий Geroma # Geroma, Мне вообще кажется, что именно глобализация погубит мир. Как хорошо, когда есть много маленьких магазинов, в которых люди продают то, что сами производят или от нескольких ферм, например, а не эти огромные безликие сети. Тоже самое и с кафе. Не Макдональдсы и сети Крошка-картошка, а семейные кафе, как в Италии, где тебя накормят вкусно, по-домашнему. Я была в одном ресторане в Тоскане, так там вообще меню практически нет, как такового. Я спросила, а как они определяют меню на неделю, например. А никак. Вот пошла хозяйка на рынок, а там привезли вкусную рыбу и, например недорогие хорошие кабачки. Вот она и делает эту рыбу с кабачками. Или наступил сезон артишоков. Значит будет сегодня блюдо с артишоками. То есть принцип такой, что купили, то и готовим. На стене ресторана висит доска, на которой мелом пишут, что сегодня приготовили и цену. И каждый день вкусно так, что ум отъешь))
И никакой глобализации))
Geroma 06-06-2017-13:16 удалить
Ответ на комментарий А-р-и-н-а # О, точно, как у меня...)) Что купила, то и готовлю..))
Geroma 06-06-2017-13:22 удалить
Ca_va_bien, милости прошу в гости..)) Жаль, по почте нельзя послать.
Geroma 06-06-2017-13:25 удалить
Потопешка, Люд, да я есть не могу то, что продают готовое, по запаху определяю химию. Жалко людей....
Ответ на комментарий А-р-и-н-а # В Хельсинки есть маленький, но совершенно уникальный ресторан "Аск", всего 12 столиков. Так они вообще заказы на какие-то блюда не принимают. Ты бронируешь столик на ланч, обед или ужин, а дальше "в зависимости от наличия продуктов и настроения повара". Но запомнишь потом эту еду надолго :))) Все очень вкусно и очень красиво.
Ответ на комментарий скасирова # Ну если говорить о постоянных клиентах, то да. Сайт нужен ресторанчикам, рассчитанным на туристов. Но и там люди ориентируются не столько на сайт, сколько на отзывы. Вот мы позавчера были в Будапеште, на знаменитый венгерский гуляш ходили в определенный ресторанчик - и основывали свой выбор на отзывах, а не на сайте или наличии мишленовских звезд. Так что права Иванна - самое главное - это довольный клиент, который обеспечит "сарафанное радио"
аквилегя 09-06-2017-21:09 удалить
как то душевно вы написали, очень в нашем Белгороде не хватает таких кафешек, если позволите, буду заглядывать к вам в дневник
Geroma 10-06-2017-00:23 удалить
аквилегя, конечно, заглядывайте, я правда, сейчас редко пишу, времени ни на что, кроме работы, не хватает. А вообще - всегда рада хорошим людям.
Geroma, Когда сегодня в одном из автосервисов на все мои вопросы ответили визиткой, я вспомнил этот твой пост.
Olora 16-06-2017-00:57 удалить
Geroma, Ива, с молодёжью всё понятно. Засиделись в интернете, денег нет, кушать хочется. Вот и решили ребятки подработать рекламой. Не учли только, что мы из 20 века. Любим домашнюю еду, тепло, домашний уют, приятное общение. Жалко этих ребят, что живут рекламно-виртуальной и информационной жизнью. Такая жизнь для роботов, а не для людей.
Они ещё придут к Вам покушать, вспомнив вкус домашнего компота и притягивающего запаха котлет. Голод не тётка. Он магически притянет к домашнему обеду. А то - реклама, реклама....


Комментарии (51): «первая «назад вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Двадцать первый век, говорите? | Geroma - У ИВАННЫ | Лента друзей Geroma / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»