Сырники из творога
Из указанных ингредиентов получится 12 сырников.
Ингредиенты
творог: 0,5кг
яйца куриные: 2шт
сахар: 4ст.л.
ваниль: на кончик ножа
мука: 100г
соль: щепотка
масло растительное: для жарки
Приготовление
[показать]Творог измельчить (вилкой, блендером и т.д.).
Добавить яйца, сахар, соль и ваниль.
Хорошо перемешать.
Яблочный штрудель
Продукты:
Яблоки – 700 г
Тонкий лаваш – 1 шт.
Изюм – 40 г
Панировочные сухари – 3 ст. л.
Сливочное масло – 60 г
Сахар – 100 г
Корица – 1 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Процесс приготовления:
Очищаем яблоки и нарезаем их кубиком.
2. Тушим до полуготовности яблоки на 30 г сливочного масла, добавив к ним сахар и корицу.
3. Начинку из яблок остужаем до теплого состояния добавив в нее изюм.
4. Лаваш быстро смазываем оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями, выкладываем яблочную начинку отступая от краев. Сверху яблочную начинку вновь посыпаем панировочными сухарями.
5. Заворачиваем штрудель, подгибая края лаваша.
6. Смазываем сверху сливочным маслом и яйцом.
7. Отправляем в духовку на температуру 200 градусов на 20 минут.
Приятного аппетита!
Карамельные ириски
Ингредиенты:
Сливки (не менее 33 %) — 240 мл
Сливочное масло — 60 г
Вода — 60 мл
Глюкоза (инвертный сироп) — 60 г
Сахар — 360 г
Соль — 1 щепотка
Соль (сверху) — по желанию
Приготовление:
В толстостенном сотейнике смешать сахар, глюкозу, воду и небольшую щепотку
соли. Поставить на огонь. Не мешать! Отдельно прогреть сливки со сливочным
маслом. Довести до кипения, но не кипятить. Нам необходимо просто «выровнять»
температуру, чтобы при введении сливок, масса не так сильно бурлила. Сахарный
сироп довести до температуры 150 ºС. Выключить. Влить сливочно-масляную смесь
в сироп. Очень осторожно! Масса будет очень активно бурлить. Всё время
перемешивайте деревянной лопаткой. Снова отправить смесь на небольшой
огонь. И теперь уже довести до температуры 125 ºС (цвет — кофе с
Мы привыкли считать бананы панацеей. Быстрый перекус, источник калия, антидепрессант в желтой упаковке. Спортсмены едят их после тренировок, мамы дают детям в школу, а пенсионеры запасаются гроздьями на неделю вперед. Но правда такова: то, что лечит одного, калечит другого.
Я проанализировала данные токсикологов и ревматологов, добавила информацию, которую вы не найдете в типичных списках «противопоказаний». Давайте разбираться, кому и почему стоит навсегда забыть дорогу к стойке с бананами в супермаркете.
Апельсиновый сорбет
100 мл воды,
300 мл свежевыжатого апельсинового сока,
сок половины лимона,
1 белок,
80 г сахара
Приготовление:
Сварить сироп из воды и сахара, остудить, добавить апельсиновый и лимонный соки и поставить в морозилку.
Каждые 10 минут смесь вынимать и перемешивать.
Взбить белок и добавить в смесь через полчаса. Оставить на 1 час.
Разложите сорбет по вазочкам, украсьте дольками апельсина и мятой.
Но есть темная сторона у этого правила. Диетологи и токсикологи бьют тревогу: некоторые продукты строго запрещено пробовать «с грядки» или «с копытца».
Даже один маленький кусочек может отправить вас на больничную койку, а в ряде случаев - привести к необратимым последствиям.
В погоне за сыроедением или просто из-за незнания мы часто игнорируем законы биохимии. Природа - умный конструктор: она снабдила растения и некоторые животные белки мощной защитой.
Термическая обработка нужна не только для вкуса. Она разрушает токсины, убивает бактерии и нейтрализует кислоты. Сегодня разберем список продуктов, которые категорически нельзя есть сырыми. Запомните его раз и навсегда.
Домашняя карамель
Ингредиенты:
½ стакана меда
1/2 пачки сливочного масла
¾ стакана коричневого сахара
1 банка сгущенного молока с сахаром
Приготовление:
Смешать в кастрюле до однородности мед, сливочное масло, коричневый сахар.
Поставить на огонь и довести до кипения, помешивая кипятить около 2 минут.
Добавить сгущенное молоко, перемешать и держать на огне еще 1-2 минуты до
загустения. Затем вылить в стеклянную емкость и хранить в холодильнике до момента
использования. Подавать с фруктами или пирогом.
Приятного аппетита!
Давайте разберемся, как это работает, кому подходит, а главное - почему эта технология уже изменила онкологию навсегда.
1. Почему онкологические заболевания называют раком?
[700x466] По языковому недоразумению. Первыми злокачественными опухолями, попавшими в поле зрения медиков, были опухоли кожи. Они описаны античными врачами. Многие из таких опухолей имеют гладкую и относительно твердую поверхность розоватого цвета, напоминающую панцирь краба.
Эти новообразования получили латинское название cancer, то есть «краб». Но точно так же по латыни называется речной рак, и при переводах с латинского на русский закрепилось это слово.
Ещё девять "почему" >>>
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Способы применения апельсиновых корочек
Очень люблю апельсиновые корочки, поэтому решила собрать побольше информации о различных способах использования апельсиновой кожуры.
И так.
Апельсиновая кожура
(цедра) (от итал. cedro — цитрон) — наружный окрашенный слой околоплодника растений семейства рутовых. В нём расположены железистые вместилища, содержащие эфирные масла, которые обусловливают аромат плодов. Цедру используют в кондитерском и ликёро-водочном производствах.
Ингредиенты:
Крупа перловая 250 гр.
Шампиньоны 200 гр.
Морковь 200 гр.
Лук репчатый 100 гр.
Масло растительное 3 ст л
Соль
Приготовление:
1.Свежие грибы (желательно шампиньоны или вешенки) перебрать, тщательно промыть, погружая их в соленую воду, сполоснуть холодной водой и мелко нарезать.
2.Морковь очистить и натереть на крупной терке.
3.Лук репчатый мелко нашинковать.
4.Измельченные овощи и грибы раздельно спассеровать на растительном масле.
5.Перловую крупу тщательно перебрать, прокалить на сковороде, залить крутым кипятком, дать разбухнуть. Затем поставить на маленький огонь и варить до готовности.
6.Кашу смешать с пассерованными овощами и подать на стол.
Перловая каша варится в расчете на 2 части крупы - 4,5 части воды
.
