Кошки уже давно завоевали наши сердца и дома, интернет полон мемов и смешных или милых видео с котиками. По статистике, именно кошка самое популярное домашнее животное в мире. Но всегда ли (и везде ли) так было? Историю кошек в жизни человечества исследует историк и социальный антрополог Анна Гребенникова. Ее книга «Котики в мировой культуре» рассказывает, как в разные эпохи и у разных народов кошка была богом, дьяволом, посланником высших сил или злобным существом из потустороннего мира, синонимом коварства и хитрости. С разрешения издательства «Бомбора» публикуем отрывок.

Еще 10 лет назад международный коллектив медиков решил посчитать, сколько человек в мире можно считать здоровыми. Результаты оказались не вполне оптимистичными - только пять процентов населения Земли. Остальные же имеют различные болезни, причем примерно треть из них - пять или более одновременно.

А это значит, что миллионам людей на планете приходится принимать сразу несколько лекарств одновременно. Нередко это приводит к серьезным последствиям для здоровья, даже когда речь идет о безопасных на первый взгляд препаратах: например, весной 28-летняя россиянка попала в больницу после того, как приняла парацетамол и ибупрофен. Как пить таблетки без вреда для здоровья, какие из них категорически нельзя сочетать и почему важно, чтобы прием лекарств обязательно контролировал врач.

 Этот пирог придется как нельзя более кстати, если к вам собирается нагрянуть компания гостей, любящих основательно погонять чаи. Он получается большим, поэтому его точно хватит на компанию из восьми человек - при этом каждому достанется не по одному кусочку
на форму 24*24 см:

Для коржа:
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
100 г сметаны
250 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
Для верха:
1 крупный лимон
150 г изюма
100 г орехов по вкусу (кешью, грецкий, фундук)
100 г сахара
Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
Добавляем яйцо, взбиваем. Добавляем половину просеянной с разрыхлителем муки, вымешиваем. Затем - сметану, вымешиваем. Добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто.
Распределяем его по дну застеленной пергаментом или фольгой формы ровным слоем. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 30 минут.

Пока печется корж, готовим начинку. Для этого кладем изюм, лимоны, саха и орехи в чашу блендера.

И перемалываем.

Вынимаем из духовки форму с коржом. Распределяем поверх него лимонную массу.
Отправляем пирог в духовку еще на 15 минут. Затем остужаем, посыпаем тертым шоколадом или лимонной цедрой и подаем.

Ингредиенты:
- Картофель – 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Куриное филе – 500 гр.
- Томаты – 4 шт.
- Сыр – по вкусу
- Майонез или сметана – по вкусу
- Вода – чтобы покрывала начинку

Приготовление:
1. На одной сковороде обжариваем лук с морковкой, на другой куриное филе. Добавляем любимые приправы.
2. В горшочек выкладываем слоями: картошка, куриное филе, лук с морковкой, помидоры и сыр.
3. В конце добавляем майонез или сметану и вливаем немного воды.
4. Ставим в духовку на 20-25 минут при 200 градусах.

Крем хоть и масляный, но не такой жирный, как сливочное масло + сгущенное молоко!
Отлично держит форму! Можно добавлять разные красители и делать различные украшения (тогда, после взбивания, охладите крем в холодильнике).

Ингредиенты:

- 250 гр сливочного масла (комнатной температуры)
- 200 гр сахарной пудры
- 100 мл молока
- 1 пакетик ванилина

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры.
Все компоненты соединить.

Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной, перламутрового цвета. Примерно 3-5 минут. (Иногда только после 5 минуты крем начинает взбиваться, поэтому взбивайте столько, пока не взобьется, и лучше на самой низкой скорости. Ни в комбайнах, ни блендером, как показал опыт, крем не взбивается, поэтому если нет миксера, то вбивайте в ручную венчиком или чем вам удобно).

Крем получается пышный, нежный, с лёгким ванильным ароматом.
Можно промазывать тортики и пирожное (рулеты).

Ингредиенты для теста:
- 100 г сливочного масла
- 3,5 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 4 яйца
- 3 столовые ложки меда
- 10 г корицы
- 1 чайная ложка соды
- 250 мл джема

Для глазури:
- 6 столовых ложек сахара
- 3 столовые ложки воды

Приготовление:
1. Растереть сливочное масло с сахаром, затем добавить все остальные ингредиенты и поставить на водяную баню на 10 минут, постоянно помешивая до образования пены.
2. Снять с плиты и замесить тесто, добавив муку. Разделить его на две равные части.
3. Раскатать первый кусок теста в пласт, выложить сверху джем, накрыть вторым пластом и тщательно защипнуть края.
4. По желанию украсить пряник (например, орнаментом).
5. Приготовить глазурь: смешать сахар с водой и варить на огне около 5 минут до получения густой массы.
6. Щедро покрыть горячий пряник глазурью.

Ингредиенты:
‣ малина замороженная – 200 г
‣ лимонный сок – 0,5 шт
‣ лайм – 0,5 шт
‣ мята – по вкусу
‣ сахар или сахарозаменитель – по вкусу
‣ вода – 1,5 л

Приготовление:
1. Измельчаем малину с лимонным соком в блендере до пюреобразного состояния, добавляем сахар или сахарозаменитель по вкусу.
2. Выкладываем в графин лёд, вливаем малиновое пюре, добавляем дольки лайма и мяту.
3. Заливаем всё газированной водой, перемешиваем и подаём.

Ингредиенты:

Яйцо 1шт.
Сгущенка 380г.
Мука 450г.
Разрыхлитель 1ч л
Для крема:
Густая сметана 900г.
Сахар 120г.

Приготовление:

1. Для начала к яйцу добавляем сгущенку и перемешиваем до однородности. Соединяем муку с разрыхлителем, добавляем жидкие ингредиенты и замешиваем тесто. Затем тесто делим на 8 частей и каждый раскатываем в круг.
2. Готовим на ниже среднем огне с двух сторон, полторы минуты под крышкой. Для крема перемешиваем густую сметану с сахаром. Собираем торт и отправляем в холодильник пропитаться на 2 часа.

Приятного аппетита , кушайте с удовольствием!

Кoшки и лoшади, несмoтря на бoльшую видoвую разницу, дoвoльнo хoрoшo пoнимают друг друга. Встречается даже кoшачье-лoшадиная дружба, при кoтoрoй кoшке пoзвoляется нoчевать на спине у лoшади.

Вот такие монстры водятся в африканских реках — большие тигровые рыбы. Эти чудища вырастают до 1,5 м, нападают на людей и боятся только нильских крокодилов.

Этот завораживающий фиолетовый драгоценный камень с его глубокими и пленительными оттенками на протяжении всей истории был символом роскоши и власти.
Известный своей поразительной красотой и загадочностью, аметист продолжает оставаться фаворитом среди коллекционеров и любителей драгоценных камней.

Спасибо, Жизнь.

 

 

Спасибо, Жизнь, за то, что ты во мне —
Стремительным бушуешь водопадом,
Что движешь мною изнутри, извне,
То градом бьешь, то расцветаешь садом.

Мне дорог каждый твой мучительный урок!
Перед тобой, призрев гордыню, каюсь
И твой укор, а может быть намек
Сквозь суету, я разглядеть пытаюсь.

Как я люблю дышать твоей весной!!!
И гладить косы вызревшего хлеба,
Играючи, удить тончайшею блесной
Твою поэзию, из Океана неба!..

Ты смотришь распустившимся цветком
Мне прямо в душу… и росу роняешь…
И дверь приоткрываешь сквозняком
И что за дверью, без сомненья, знаешь.

Как я ценю твой каждый штрих и звук,
Прообразы твои и проявленья
Прикосновенья губ, движенья рук
Неповторимость каждого мгновенья.

Ты создаешь меня! А я тебя
Пишу размашисто, и не жалею цвета!
Мой джаз души, оттенками звеня
По полю снежному, рисует краски лета.

Ты — первый вздох и самый первый крик!
Ты из невидимых энергий прорастаешь.
И каждому, тот уготован миг,
Когда ты с выдохом последним ускользаешь…

Я видел, как ты умеешь уходить…
Бесповоротно неподвижность оставляя…
И как, отчаявшихся заставляешь Жить..
Не найденный твой смысл приоткрывая.

Я жадно истины твои хочу испить
И таинства букет познать с улыбкой.
О, Жизнь! Позволь безудержно Любить!!!
Считая этот дар — исправленной ошибкой.

Прошу тебя! Кипи! Сияй! Бурли!!!
Симфонией восторженных вибраций
Гормоном праздника, бушующим в крови,
В бутоне кратера, горячем от пульсаций!

Позволь куражиться, смеяться и парить
Над бездной страха! В этом твоя Сила!
Долги оплачены! И я спешу дарить,
Все то, чему меня ты научила!!!

|Виктория Шефер|

Ингpeдиeнты:

Μяcо - 6 шт
Соль, черный перец по вкуcу
Γорчицa - 1 ч/л
Μaйoнeз - 2 cт/л
Риc - 1 cтaкaн
Сливки 10% - 2 ст/л
Βода - 50 г
Моpковь - 1 шт
Болгаpский перeц - 1/2 шт
Спeции: cоль, чeрный пeрeц,
приправа для pиca, пaпpикa копченaя
Μacло cливочное - 30 г

Ингредиенты:
• Лёд — 400 г
• Киви — 5 шт.
• Сахар — 70 г
• Лимон — 1 шт.
• Мята — по вкусу
• Кипяток — 100 мл
• Газированная вода — 500–700 мл (можно больше)

Приготовление:

1. Растворите сахар в кипятке, чтобы получился сладкий сироп.
2. Нарежьте киви и лимон кусочками, предварительно сняв с лимона цедру.
3. Взбейте фрукты и сироп в блендере до однородности.
4. Добавьте в кувшин лёд, вылейте фруктовое пюре и положите мяту, слегка «хлопнув» её в ладонях для аромата.
5. Залейте газированной водой до желаемого вкуса и перемешайте.

Этот лимонад — освежающий, ароматный и невероятно вкусный. Наслаждайтесь!

Этот десерт объединяет очень мягкий и воздушный крем, лёгкий бисквит и насыщенный шоколадный ганаш — всё в одном великолепном вкусовом сочетании!
~~~~~~~
Ингредиенты (размер 22х27 см):
Крем:
- Молоко — 320 мл
- Желтки — 4 шт
- Сахар — 60 г
- Сгущённое молоко — 60 г
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Ванильный сахар — 10 г
- Сливочное масло — 15 г
- Щепотка соли

Бисквит:
- Мука — 100 г
- Сахар — 50 г
- Желтки — 4 шт
- Растительное масло — 50 г
- Молоко — 60 г
- Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
- Соль — 0,25 ч.л.

Дополнительные ингредиенты для облагораживания:
- Белки — 4 шт
- Сахар — 60 г
- Уксус — 0,5 ч.л.

Ганаш:
- Тёмный шоколад — 120 г
- Сливки 30% — 120 г