![]()
Новогодние букеты в Таганроге могут быть самыми различными и состоять как из традиционных композиций, так и современных элементов. В этом сезоне особенно популярны композиции с еловыми ветками, шишками, ягодами и зимними цветами. Часто в букеты добавляют:
Также не забывайте о добавлении различных декоративных элементов, таких как бусины, ленты и даже новогодние игрушки, которые придадут вашей композиции уникальность.

В середине октября в Мьянме освободили группу россиян, которые обманом были вывезены из Таиланда для работы в скам-центрах - кол-центрах, специализирующихся на всевозможных телефонных мошенничествах (англ. scam - «мошенничество»). Некоторые из них провели в изоляции несколько месяцев без документов и возможности связаться с близкими. Сутками, угрожая насилием, их вынуждали обманывать людей, выманивая у них деньги, и запрещали общаться между собой.
Вызволить пленников удалось только после того, как они ухитрились подать сигнал о помощи. При этом остается неизвестным, сколько еще граждан России удерживается мошенниками в Мьянме - речь может идти о десятках человек. Впрочем, эта проблема оказалась распространена и в других азиатских странах. Мы пообщалась с теми, кто на своем опыте узнал, как людей втягивают в преступный бизнес и как он устроен.

29 ноября 2025 года, не дожив нескольких дней до своего 115-летия, ушла из жизни Клавдия Гадючкина - старейшая жительница России, четвертая по возрасту в Европе и пятая в мире по версии Европейской организации супердолгожителей. Среди всех россиян старше 110 лет только ее возраст был признан на международном уровне.
Эта женщина пережила Гражданскую войну и Великую Отечественную, голодала, хоронила близких, но до последних дней сохраняла бодрость духа - как и другие долгожители, которые попали под каток истории, но выстояли и рассказали свою историю.




В контексте современной гастрономии, где инновации и традиционные рецепты гармонично сочетаются, закусочные торты представляют собой уникальное явление. Один из таких примеров — торт, приготовленный на основе крабовых палочек и слабосолёной красной рыбы. Этот изысканный деликатес не только украсит любой праздничный стол, но и продемонстрирует высокую кулинарную культуру и мастерство повара.
Структурно-вкусовой анализ данного блюда позволяет выделить несколько ключевых компонентов, каждый из которых играет важную роль в формировании уникального вкусового букета. Основой торта служат ароматные коржи, приготовленные из яично-мучной смеси с добавлением тёртого сыра и свежей зелени. Этот компонент придаёт торту лёгкость и насыщенность, а также обеспечивает необходимую текстуру.
Крабовые палочки, используемые в качестве основного ингредиента, обладают нежной текстурой и мягким, слегка сладковатым вкусом. В сочетании с кремовой консистенцией сметаны и пикантностью горчицы, они создают гармоничное вкусовое сочетание. Слабосолёная сёмга, добавленная в качестве финального штриха, придаёт торту изысканность и утончённость.
Ингредиенты:
Крабовые палочки — 400 г;
Твёрдый сыр — 200 г;
Яйца — 9 шт.;
Пшеничная мука — 200 г;
Сметана жирностью 15–20% — 400 г;
Горчица — 20 г;
Слабосолёная сёмга — 30 г;
Свежий укроп — 15 г;
Растительное масло — 50 мл;
Соль — по вкусу;
Чёрный молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
Подготовка ингредиентов: все компоненты должны быть предварительно подготовлены и охлаждены до комнатной температуры.
Подготовка формы: противень застилается пергаментной бумагой, которая затем смазывается растительным маслом.
Измельчение крабовых палочек: половина крабовых палочек натирается на мелкой тёрке, что обеспечивает равномерное распределение вкуса в коржах.
Варка яиц: три яйца отвариваются вкрутую (10 минут после закипания) и остужаются в холодной воде.
Взбивание яиц: шесть яиц взбиваются с добавлением 0,5 чайной ложки соли до получения пышной светлой массы.
Просеивание муки: мука просеивается для удаления комочков и обогащения кислородом, что способствует лучшему подъёму теста.
Смешивание ингредиентов: в яичную массу постепенно вводится мука, после чего добавляются измельчённые крабовые палочки, укроп и растительное масло.
Выпекание коржей: тесто выливается на противень, разравнивается и