Шницель по-братиславски – популярное блюдо словацкой кухни. В отличие от классического венского шницеля, его подают с насыщенным соусом из шампиньонов, лука, горчицы и сливок.

В летнюю жару блюда из овощей именно то, что надо. Эта запеканка готовится очень просто, но она так красиво смотрится, что её вполне можно предложить гостям. Когда изобилие цветных овощей, непременно нужно порадовать семью таким вкусным и красивым блюдом.

Очень и очень вкусно... очень и очень красиво...

Кабачковый сезон заканчивается, и я предлагаю еще один отличный вариант пристроить очередную партию урожая - приготовить изысканные вяленые кабачки в чесночном масле. Это прекрасный способ сделать из горы кабачков несколько небольших баночек с заготовками, которые займут минимум места в холодильнике. С такими кабачками можно приготовить вкуснейшую итальянскую пасту, добавить их в начинку для пиццы или просто положить на кусочек свежего хлеба. Заготовка отлично хранится в прохладе, а оставшееся ароматное масло можно использовать в качестве заправки для салатов из свежих овощей.

На самом деле - всё просто. Надо опять что-то сделать с лишними килограммами. Присаживаться на какие-то диеты? Не мой метод. Возвращаюсь к уже опробованному, испытанному, позволившему избавиться от шестнадцати лишних килограмм за почти полгода. Без какого-либо истерического насилия над организмом и прочих страданий по кусочку сала. В чем метод? А не есть всё, что попало вместе с чем попало и сколько влезет. Питаться нормально, вкусно, сдержано. Есть часто, но поменьше. Применяя метод раздельного питания. Поменьше углеводов. В общем, немного дисциплины и сдержанности и постепенно, без насилия приходишь в норму.

Нет более старинного и более современного, более традиционного и более креативного вида рукоделия, чем вязание крючком! Винтажный дух и вещи «из бабушкиного сундука» уверенной поступью опять входят в нашу моду. Они привносят уют, тепло и гармонию в дом, ведь вещи делают с заботой и любовью!

Кто не знает художника Куинджи?

Куинджи знают все!

Но действительно ли мы его знаем?

На этот вопрос каждый из вас, мои дорогие читатели, сегодня сможет честно себе ответить сам.

Вы думаете, что пускаете кошку первой в новую квартиру «для приметы»? А по легенде, вы в этот момент заключаете договор с домовым, чтобы он принял вас в новом доме. Или просто жертвуете кошку вместо себя... Взламываем код древнего новоселья.

ВСТУПЛЕНИЕ: «КЛЮЧИ, КОРОБКИ И ОДНА ЧЕРНАЯ КОШКА»

Переезд — это всегда стресс.
Не только для людей, но и для тех, кто молча наблюдает за упаковкой вещей из угла комнаты.

Когда мы наконец открыли дверь новой квартиры, в воздухе пахло краской, пылью и неизвестностью.
Коробки громоздились штабелями.
Эхо шагов гуляло по пустым стенам.

И тогда моя бабушка, доставая последнего кота из переноски, сказала тихо:
«Пусть первой войдет она. Так положено.»

Я хотела возразить: «Бабуль, это же суеверие. Мы в XXI веке.»
Но посмотрела на кота.
Он не боялся.
Он не прятался.
Он шагнул через порог первым.
Обнюхал пол.
Сделал круг.
И лег в центре пустой комнаты, свернувшись калачиком.

И в этот момент
Тревога, которая сжимала грудь весь день, вдруг отпустила.
Стало тихо.
Стало... домашним.

Почему?
Я начала изучать историю этого ритуала.
Разговоры с этнографами, психологами, ветеринарами и старожилами.
И поняла: за «простой приметой» стоит сложный культурный и психологический код.

Сегодня я расшифрую его.