[700x466]
[560x700]
[527x700]
[700x432]
[700x700]
[700x367]
[467x700]

РИС ЗАБИРАЕТ РЫБНЫЙ СОК, НО В ПИРОГ ИДЁТ ТОЛЬКО ПОЛУГОТОВЫМ
Если сварить рис до мягкости заранее, в духовке он станет тяжёлым. Для рыбного пирога я держу его 8 минут после закипания: крупинка ещё плотная внутри и успевает впитать сок рыбы, не превращаясь в кашу.
У этого пирога мой главный ориентир не таймер, а начинка в миске. Раньше я брала готовый гарнир, смешивала с рыбой и луком — удобно же. После выпечки рис лежал плотным слоем, а рыба казалась сухой. Потом попробовала недоварить крупу и добавить к начинке немного сметаны. Совсем другое дело: рис доходит внутри пирога и забирает ровно тот сок, который раньше уходил в тесто. Рыбу размораживаю полностью и промакиваю, лук сначала довожу до прозрачности. Начинка должна быть холодной. Про температуру здесь лучше не торопиться: горячая смесь размягчает нижний пласт ещё до духовки.
Выход: пирог 24 см, 8 порций.
Ингредиенты:
• филе минтая или хека — 650 г;
• рис — 120 г;
• репчатый лук — 220 г;
• сметана — 120 г;
• готовое дрожжевое тесто — 800 г;
• растительное масло — 1,5 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• чёрный перец — 1/3 ч. л.;
• яйцо для смазывания — 1 шт.
Рис промываю и варю в подсоленной воде 8 минут после закипания, откидываю и остужаю. Лук прогреваю до прозрачности. Рыбу обсушиваю, режу кусочками 2–3 см, смешиваю с рисом, луком, сметаной, солью и перцем.
Две трети теста раскатываю в форму с бортиком, выкладываю холодную начинку. Закрываю вторым пластом, защипываю, делаю отверстие для пара. Расстойка — 15 минут. Смазываю яйцом.

Пеку при 185 °C 40–45 минут. Рыба внутри должна быть полностью непрозрачной и легко расслаиваться, а сок — прозрачным. Пирогу даю отдохнуть 20 минут; тогда рис удерживает начинку и срез остаётся чистым
Уже не раз на Западе продвигали информацию о том, что Россия не остановится на достигнутом.
Многие европейские страны в своих СМИ готовят своих граждан к военной аннексии.
Как вы думаете, почему власть имущие распространяют эти слухи? Действительно ли наша страна собралась заполучить европейские земли?
Сейчас нам это кажется абсурдом, но, как показывает тонкий план, европейцы в чём-то правы.
Вот только не факт, что Россия получит дополнительные территории именно военным путём.
В первой части предсказаний мы рассмотрели, какие западные страны войдут в состав России.
А сейчас узнаем, как изменятся остальные границы нашей страны.
Ясновидящая Лена Калашникова утверждает, что в 2020 году начался новый цикл человечества, который кардинально изменит мир, а Россия использует свой шанс, чтобы собрать во едино все свои когда-то потерянные территории.
Что произойдёт уже через 3-4 года? И как будут развиваться события дальше?
Пора возвращать утраченное