Самым любимым и желанным гостем в доме у Рины Зеленой, пожалуй, был ее большой друг Ростислав Плятт. Они часами болтали на французском языке, репетировали концертные номера. Однажды разучивали песенку. «Марь Иванна, Марь Иванна, до чего ж вы хороши! Марь Иванна, Марь Иванна, я люблю вас от души», – пел Плятт. А рядом плясала Рина Зеленая. За всем этим со шкафа наблюдал кот актрисы Васька. Через некоторое время он начал сбрасывать со шкафа фигурки из бумаги, которые мастерила на досуге Рина Васильевна. Заметив это, Зеленая сказала: «Славушка, нам пора закругляться – видишь, зритель уже устал!»

 

 

#РазборПродукта: Фасоль

🔹 Что это?
Фасоль — бобовая культура с высоким содержанием белка и клетчатки. Бывает белая, красная, чёрная, стручковая (спаржевая). Используется в супах, салатах, гарнирах и даже десертах (например, в коричневых брауни).

Витамины и минералы (% от дневной нормы в 100 г):
Фолаты (B9) — 20-30% (особенно важны для беременных).
Железо — 10-15% (лучше усваивается с витамином C).
Калий — 10-12% (для сердца и давления).
Магний — 10% (нервы и мышцы).
Цинк — 8% (иммунитет).

✅ Польза:
▪️Растительный белок (20-25% в сухой фасоли) — альтернатива мясу для веганов.
Медленные углеводы — ГИ = 30-40 (не вызывает резких скачков сахара).
▪️Клетчатка — улучшает пищеварение и снижает холестерин.
▪️Антиоксиданты (особенно в чёрной и красной фасоли) — защищают клетки.
▪️Дешевле мяса — бюджетный источник питательных веществ.

❌ Минусы:
▪️Фитиновая кислота — снижает усвоение минералов (устраняется замачиванием).
▪️Олигосахариды — вызывают газообразование (помогает замачивание + специи).
▪️Долгое приготовление (если не консервированная).
▪️Нельзя есть сырой (содержит токсичный фазин — разрушается при варке).
Читать далее...

Изменения в питании, которые действительно работают при инсулинорезистентности.

💡 Почему питание — ключевой фактор?
При инсулинорезистентности клетки «не слышат» инсулин, и глюкоза остаётся в крови. Чтобы снизить нагрузку на поджелудочную и восстановить чувствительность клеток, важно перестроить питание.

Вот основные принципы:

🫡 Уменьшение углеводной нагрузки
Ограничьте быстрые углеводы: сладкое, выпечку, белый хлеб, сладкие напитки. Предпочитайте продукты с низким гликемическим индексом — цельнозерновые, бобовые, овощи.

🤫 Упор на белки и полезные жиры
Белки (мясо, рыба, яйца, творог, бобовые) и жиры (авокадо, орехи, оливковое масло) стабилизируют уровень сахара и дольше насыщают. Это важно, чтобы избежать постоянного чувства голода.

🫠 Регулярность приёмов пищи
Старайтесь не допускать длинных перерывов между приёмами еды — это снижает риск резких скачков сахара. Подойдёт режим 3 основных + 1–2 перекуса, если есть чувство голода.

🥵 Исключение скрытого сахара и переработанных продуктов
Чтение этикеток — must. Даже в йогуртах и соусах может быть скрытый сахар, который мешает прогрессу. То же касается колбас, полуфабрикатов, снеков.

🫢 Снижение соли и контроль за давлением
Избыток соли удерживает воду и натрий — это усугубляет гипертонию, часто сопутствующую инсулинорезистентности.

😵‍💫 Поддержка метаболизма
Достаточный сон, вода, умеренная активность — всё это в комплексе усиливает эффект от питания.

Источник: https://t.me/pro_zdorovie_telegram

Отварная свёкла может терять часть пользы и становиться слишком сладкой. Но это не значит, что нужно от неё отказываться — просто выбираем правильные способы приготовления 👇

✅ 1. Запечённая свёкла с оливковым маслом и травами
— Свёклу нарезать дольками, слегка сбрызнуть оливковым маслом, добавить розмарин или тимьян.
— Запечь в духовке при 180 °C до мягкости.
👉 Такой способ сохраняет витамины и делает вкус насыщенным без лишнего сахара.

✅ 2. Свекольный салат с рукколой и семенами льна
— Сырая свёкла (натереть на тёрке), руккола, немного лимонного сока, чайная ложка льняного семени или масла.
👉 Клетчатка, витамины и полезные омега-3.

✅ 3. Смузи «Антиоксидант»
— Сырая свёкла + морковь + яблоко + кусочек имбиря.
— Всё измельчить в блендере.
👉Отличный способ поддержать иммунитет и энергию.

✅ 4. Свекольный хумус
— Нут, запечённая свёкла, тахини, лимонный сок, чеснок, немного оливкового масла.
👉 Полезная закуска с белком, клетчаткой и антиоксидантами.

💡 Главное правило: используйте свёклу в сыром или запечённом виде, сочетайте с источниками белка и полезных жиров — и она будет приносить максимум пользы 🫶

Многие уверены, что свёкла — это стопроцентный «здоровый продукт», без минусов.

Но нутрициология говорит иначе: даже у привычных овощей есть свои особенности, которые важно учитывать.

➡️ Что важно знать про свёклу:

🟥В её составе много щавелевой кислоты. Это не проблема для здорового человека, но у людей, склонных к камнеобразованию в желчном пузыре или мочевыводящих путях, она повышает риск образования камней.

🟥Свёкла — сладкий и крахмалистый овощ. В сыром виде это не так критично, но после варки её гликемический индекс значительно возрастает. То есть сахар из свёклы начинает быстрее всасываться в кровь, вызывая резкие скачки глюкозы.

Поэтому популярные блюда вроде винегрета, «селёдки под шубой» или даже простой варёной свёклы с орешками и чесноком — далеко не всегда «диетические». Для тех, кто хочет похудеть или держать сахар под контролем, такие блюда могут быть лишней нагрузкой.
Читать далее...

Решила сделать этот пост от 21 ноября 2024 г. самым верхним, т.к. содержание моего дневника действительно изменилось с тех пор очень сильно. Конечно я дополнила его новыми своими мыслями, чтобы было понятно как прежним читателям, так и новым.

А пост назывался "Ну вот - и писать в дневнике захотелось".
"Ну как вот не вспомнить про возможности своего дневника!
Ведь здесь можно все зафиксировать, сохранить нужную полезную информацию.
Время видимо пришло для новых записей!

Снова Вселенная откликнулась на мои мысли, о которых я писала в предпоследнем посте.
Значит правильно я сделала что написала тот пост, озвучила свои сомнения про дневник.
И нашелся совершенно случайно новый импульс!
Я даже предположить не могла, что займусь своим телом.
Читать далее...

От страниц без фотографий, От страниц с порнографией, От Интеллигента Хилого, От Зануды Унылого

   ну, и главное лицо, встречающее посетителей турбазы — красотка Мотенька! Кошечка с мощью Брунгильды))).

   видели двух ужиков, одного пытались сфотографировать... Вертлявый, но мио морито удалось "поймать" несколько кадров))).

   ездили в пригород, смотрели передачу «В мире животных». Первая серия — купание красного коня, то есть серых уточек))).