Шоколадный Торт на кефире "Фантастика". 
Фоторецепт.

[показать]

А за находку этого рецепта моё Спасибо Елене Краевой
www.liveinternet.ru/users/5484946/post330892550...
Очень простой рецепт вкусного торта. Моим сластёнам торт понравился!


Ингредиенты:
*****Для теста
Кефир или простокваша - 300 мл.
Сахар - 1 ст. (200 гр.)
Яйца - 2 шт.
Растительное масло - 2 ст.л.
Какао - 2-3 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 2 ст. (300 гр.)
*****Для крема:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 300 гр.
Мука-2 ст. л (с горкой)
Молоко - 400 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Масло сливочное -200 гр.
*****Для обсыпки (украшения)
печенье, или шоколад, или орехи, или кондитерская посыпка....
[показать]

Приготовление:
В одной миске - смешать всё сухое: муку, сахар, соду, какао.
[показать]

В другой миске соединить яйца, растительное масло и кефир,

то есть, то, что жидкое.
[показать]

слегка взбить и влить в посуду с сухой смесью,

хорошо перемешать.
Вылить тесто в смазанную маслом форму.
[показать]

Выпекать 50 минут при температуре 170-200 градусов.
Это время автора рецепта. У меня было готово за 40 минут.
[показать]

Крем для шоколадного торта.

Поставить закипать молоко. 
А в это время соединить яйца с сахаром, 
[показать]

взбить до бела, затем постепенно вбить муку, продолжая взбивать. 
[показать]

Вылить эту смесь тонкой струйкой в кипящее молоко, интенсивно помешивая. Убавить огонь, всыпать ваниль, продолжая хорошо вымешивать крем, немножко поварить пока крем не начнёт густеть. Охладить. Добавить размягчённое масло. 
[показать]

Хорошо размешать (взбить). 
[показать]

Поставить на полчаса в холодильник. Крем готов.

Охлаждённый бисквит разрезать вдоль на 3 коржа, 
[показать]

перемазать кремом, 
[показать]

украсить на ваш вкус 
(тёртый шоколадом, орехами, и т.д.).
Я с боков присыпал цветной кокосовой стружкой, а сверху украсил кондитерскими посыпками.
Тортик в разрезе. Более того, прямо в процессе разрезания  [показать]
[показать]

Приятного аппетита!!

Само собой, 
данное приготовление и фотографии - мои!

Ну и ещё пара фото, похвастаюсь. 
Это наш тортик в холодильнике, слева на средней полке, среди других вкусностей к чаепитию у мамы в деревне.
[показать]

В деревне ведь как чай пьётся. В деревню работать приезжаешь. Маме помочь. Потому поработали - что-то съели, ещё поработали, ещё поели-чай попили...
Вот один из моментов чаепитий, поедаем данный торт (на снимке слева мой друг-сластёна Владимир, справа мой очень младший брат Николай)
[показать]

[301x53]