Готовить сущие пустяки!

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Куриная грудка — 400 г

● Твердый сыр — 200 г

● Яйцо куриное — 2 шт.

● Мука пшеничная — 100 г

● Соль — ¼ ч. л.

● Перец черный молотый — ¼ ч. л.

● Растительное масло — 50 мл 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Куриные грудки нарезаем тонкими продолговатыми ломтиками поперек волокон. Сыр натираем на мелкой терке. 

2. Яйцо взбиваем вилкой до однородности.

3. Муку смешиваем с солью и перцем в тарелке. С солью аккуратно, особенно если сыр соленый. В случае с пармезаном можно вообще не солить. Мясо обмакиваем поочередно в муку, яйцо и сыр.

4. Обжариваем кусочки филе на среднем огне до появления легкой золотистой корочки.