Сегодня снова был теплый денек. 

Прихватила сына с другом проветриться. Прогулялись в ближайший яблоневый сад, оставшийся после закрытия сельсовета и сноса значительной  части домиков  деревень Михалово и Сухарево.

Хорошо жить на окраине Минска. Две остановки и уже за городом. Но это не Лошицкий парк - тут можно нарваться на приключения, когда так мало людей, как нынче. В саду бомжатская землянка и свои жители...

Хотя,  красивые цветы у корней старых дубов есть и тут.  Гусиный лук...

[700x525]

Летящие в небо Котики вербы

[700x525] 

Шла за весной и конечно за крапивой. Теперь буду рекомендовать и вам - на мне проверено.

Вкусно и питательно.

Значит так на Витаминный салат берем:

1) Крапивы 20-25 молоденьких только проклюнувшихся стебельков . Теоретически можно и больше, но в саду их было маловато. Она сейчас почти не колется. Но, если страшно, наденьте резиновые  перчатки.

2) 3 яйца,

3) Головку лука репчатого (или перья лука). 

4) У меня  было 5 листиков Золотого Уса (вырос- пришлось проредить) и его пустила в салат.

5) Несколько листиков рыночного салата.

6) Если есть, добавьте укропчик и петрушечку. Мы обошлись и без них.

7) Майонез или подсолнечное масло , соль.

Творим...  Зелень моем.

1.
[394x295]

Крапиву заливаем по маковку кипятком и держим минут 5-7. 

2.
[473x354] 

Затем вынимаем, отжимаем. Жидкость я использую для полоскания волос. 

Варим 3 яйца, охлаждаем в холодной воде и шинкуем все, что собрали - крапиву, лук, листья Золотого Уса, яйца..

3.
[630x472]
 Выкладываем все в салатник, солим, заливаем майонезом или постным маслом
4.
[525x394] 

А знаете, с репчатым лучком он вкуснее. Раньше я перышки лука шинковала, было не так великолепно. 
8.
[525x394] 

А после обеда мы чуточку полетали на велосипедах.. Всего 3 часика по Минску, - не так переутомились, как в прошлый раз.
Чего и Вам желаю!

[700x525]