Мобильный LiveInternet Без заголовка | ВсеХорошо

Авторизация

Дневник ВсеХорошо Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 15-03-2025 21:09 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

БЛИНЫ *ГНЁЗДЫШКИ* С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ

Нежные блинчики с красивой подачей *Гнёздышки*. Такие блинчики на кефире с добавлением кипятка получаются очень нежными и тоненькими, поэтому всем советую приготовить.

Ингредиенты:

Для блинов:

Кефир 1% - 200 мл.

Мука - 150 г

Сахар - 2 ч. л.

Яйцо - 2 шт.

Соль - 0,5 ч. л.

Сода - 0,5 ч. л.

Кипяток - 200 мл.

Масло растительное - 2 ч. л.

Для подачи:

Творожный сыр - по вкусу

Икра красная - по вкусу

Приготовление:

Смешайте тёплый кефир, муку, яйца, соль, соду, сахар до однородности.

Тонкой струйкой влейте кипяток и тчательно перемешайте, избавляясь от комочков.

Добавьте растительное масло, перемешайте и оставьте на 20 минут.

Сковороду смажьте сливочным маслом и быстро пожарьте блины на сильном огне.

Готовые блинчики складываем пополам и еще на два раза, чтобы получился треугольник.

Возьмите сложенный блинчик в руку, широкой стороной вверх, немного сожмите его, чтобы образовался кулёчек и выверните его, как воротник, формируя гнёздышко.

Вложите блинчики-гнёздышки на блюдо, в центр поместите творожный сыр, при помощи корнетика или ложки и свержу украсьте красной икрой.